Forum Hobbybrouwen.nl

Algemeen => Algemeen => Topic gestart door: Esterenbrouw op 19-12-2016 13:12 u

Titel: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Esterenbrouw op 19-12-2016 13:12 u
Vorig jaar was er eind november al veel bekend.

Ben benieuwd?
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Sjaak_Deventer op 19-12-2016 16:35 u
Vorig jaar was er eind november al veel bekend.

Ben benieuwd?


http://www.deltabrouwers.nl/?page_id=1623 (http://www.deltabrouwers.nl/?page_id=1623)

 :) :)

ps. paar vragen zijn nog niet beantwoord, maar in ieder geval bekend waar ..
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Markiej87 op 19-12-2016 18:45 u
Kon het niet verder weg?
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Oxhead op 19-12-2016 19:34 u
Kon het niet verder weg?

Ligt er maar aan waar je woon. 😊 Voor mijzelf is het maar 35 kilometer.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: brouwmus op 19-12-2016 21:11 u
Veel mensen uit de Randstad denken dat Nederland ophoudt onder de Moerdijkbrug... ;)

Ik vind het wel charmant dat de ONK's elk jaar in een andere regio van het land worden georganiseerd. Dan is er altijd wel minstens één groep mensen voor wie het dichtbij is.

Groet,
John
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Orangeloo op 19-12-2016 21:24 u
Kon het niet verder weg?

Mij hoor je deze keer ook niet klagen.  ^-^
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: guuz op 19-12-2016 22:48 u
Kon het niet verder weg?

Ach vorige keer was ik daar ook en dat is verder dan vanuit Beverwijk. Kom uit Groningen...  Mooie herinneringen aan overgehouden trouwens  ;D
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Oscar op 19-12-2016 23:08 u
Dat wordt weer kamperen in Zeeland...?  :)
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Oscar op 19-12-2016 23:17 u
Herinneringen bloeien weer op, 2007... Wat een geweldig kampeer weekend in Zeeland... :brouwen:  2012 wederom Zeeland. De "Van de Streekjes" op de camping met hun BBQ bier... Even later gingen ze commercieel. En nog iets later ik ook...

Good old times... :biersmile: :proost:

Gelukkig hebben we de foto's nog...
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: guuz op 19-12-2016 23:37 u
De broertjes met hun busje toch?
 Misschien toch maar weer met de caravan die kant op  :biersmile:
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: tdp op 20-12-2016 09:54 u
Dat wordt weer kamperen in Zeeland...?  :)

Of je moet de BOB willen zijn? ;)
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Haagse Wouter op 20-12-2016 20:35 u
Veel mensen uit de Randstad denken dat Nederland ophoudt onder de Moerdijkbrug... ;)

Ik vind het wel charmant dat de ONK's elk jaar in een andere regio van het land worden georganiseerd. Dan is er altijd wel minstens één groep mensen voor wie het dichtbij is.

Groet,
John

Er wonen dan ook in Zeeland meer dan 10x zo weinig mensen als in Zuid Holland. En als je de Randstad pakt dan is dat zelfs 20x zo weinig :p.
Denk toch dat je beter rond Utrecht kan doen. Dan zit 80% van heel Nederland binnen een uur reizen. In een puntje van Zeeland zit nog geen 10% binnen een uur reizen.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Oscar op 20-12-2016 20:42 u
Of je moet de BOB willen zijn? ;)

Nee joh... Gewoon weer gezellig Kamperen en naderhand lekker vlees roosteren op de camping :-)  gooi ik er wel een fustje Eanske in :-)
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Brouwers op 20-12-2016 20:54 u
Er wonen dan ook in Zeeland meer dan 10x zo weinig mensen als in Zuid Holland. En als je de Randstad pakt dan is dat zelfs 20x zo weinig :p.
Denk toch dat je beter rond Utrecht kan doen.
En zo denkt ook helaas de politiek in Nederland!
Helaas is de realiteit zo dat het aantal brouwgildes in de Randstad gewoon vies tegenvalt, laat staan dat Utrecht dat er überhaupt eentje te vinden is in Utrecht (IBU is naar mijn weten nog geen officiële vereniging). Dus voor die enkele brouwer uit de Randstad hoeven we echt niet dichter in de buurt te gaan zitten. Misschien moeten die bierbrouwende hipsters met hun baardjes en vegaburgers eens het land in gaan, kunnen ze eens zien hoe mooi en gezellig de rest van Nederland wel niet is  >:D

Nee joh... Gewoon weer gezellig Kamperen en naderhand lekker vlees roosteren op de camping :-)  gooi ik er wel een fustje Eanske in :-)

Ooh ja en dit ook natuurlijk :D
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Haagse Wouter op 20-12-2016 21:02 u
En zo denkt ook helaas de politiek in Nederland!
Helaas is de realiteit zo dat het aantal brouwgildes in de Randstad gewoon vies tegenvalt, laat staan dat Utrecht dat er überhaupt eentje te vinden is in Utrecht (IBU is naar mijn weten nog geen officiële vereniging). Dus voor die enkele brouwer uit de Randstad hoeven we echt niet dichter in de buurt te gaan zitten. Misschien moeten die bierbrouwende hipsters met hun baardjes en vegaburgers eens het land in gaan, kunnen ze eens zien hoe mooi en gezellig de rest van Nederland wel niet is  >:D

Ooh ja en dit ook natuurlijk :D

Ik wist niet dat Gelderland, Groningen, Drenthe, Friesland, Flevoland en Overijssel deel waren van de Randstad :p.
Voor mij maakt het trouwens niet heel veel uit. Den Haag ligt nog in de buurt :).
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Brouwers op 20-12-2016 21:17 u
Ik wist niet dat Gelderland, Groningen, Drenthe, Friesland, Flevoland en Overijssel deel waren van de Randstad :p.
Voor mij maakt het trouwens niet heel veel uit. Den Haag ligt nog in de buurt :).
Dat zeg ik ook niet, maar de bierbrouwende hipster daar zijn wel gewend om verder te moeten reizen voor hun vegaburger. Dus voor hen is Zeeland niet zo ver ^-^

Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Bram86 op 20-12-2016 21:19 u
Dat zeg ik ook niet, maar de bierbrouwende hipster daar zijn wel gewend om verder te moeten reizen voor hun vegaburger. Dus voor hen is Zeeland niet zo ver ^-^

Nee joh, dat is gewoon allemaal in de stad te vinden ;)
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Haagse Wouter op 20-12-2016 21:21 u
Nee joh, dat is gewoon allemaal in de stad te vinden ;)

Inderdaad! Er zijn hier in Den Haag meer vegatarische macrobiotische paleo slagers dan bakkers.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: tdp op 21-12-2016 10:19 u
Voor een Eanske van de tap wil ik best naar Zeeland rijden :), als het qua datum uitkomt ben ik erbij!
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: JOT op 21-12-2016 17:51 u
En laten we blij zijn dat een bier brouw gilde / vereniging het wil organiseren.
Kost ook veel tijd en inzet van vrijwilligers. Dus ik ben blij dat we de komende jaren toch nog een ONK kunnen houden door héél Nederland.
Dus ja, dan zitten we de ene keer in Zeeland, dan weer in Groningen, en dan misschien wel in Limburg...
Zien we ook eens hoe mooi Nederland is buiten de Randstad en omgeving.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Emanuel op 21-12-2016 19:56 u
Voor mij is het ook maar een half uurtje   ::) Voordeel van in Zeeland wonen... En qua randstad... Nederland is zoooo groot, bij helder weer zien we vanuit mijn woonplaats zowel de skyline van Barendrecht en Rotterdam als de industrie van de Moerdijk. Dat je wat langer in de auto zit komt niet door de afstand maar door de files  >:D

Oh ja... En die hebben we niet in Zeeland... Behalve in het hoogseizoen wanneer iedereen uit de Randstad vakantie komt vieren in Zeeland en dan zijn eigen files meeneemt  :nut:
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Beerbarrel op 08-01-2017 23:20 u
"Ik heb er niet om gevraagd om in Zeeland geboren te worden ... Ik heb gewoon ontzettend veel geluk gehad ..."

Maar ff zonder dollen. Ik heb de website voor het ONK net online gezet: www.onk2017.nl (http://www.onk2017.nl).

Veel succes!
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: tdp op 09-01-2017 08:45 u
Export Porter 1750 van Brouwerij Kees als kloonbier :). Lijkt me een goede keuze!
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: William op 09-01-2017 18:10 u
Export Porter 1750 van Brouwerij Kees als kloonbier :). Lijkt me een goede keuze!
En is nog Zeeuws ook. Vaak is er een link tussen het kloonbier en de lokatie waar het ONK is.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Esterenbrouw op 09-01-2017 19:07 u
Vandaag al 6 flesjes besteld bij Mitra, woensdag afhalen.
Snel proeven. Ben benieuwd.
Van de prijs € 3,69 per flesje word je niet vrolijk.

Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: William op 09-01-2017 19:21 u
Van de prijs €3,69 per flesje word je niet vrolijk.

Wel als je de perfecte kloon weet te maken :)

Vandaag al 6 flesjes besteld bij Mitra, woensdag afhalen.

Etiket eraf, koelen, omdoppen, klaar!
Ah wacht, je krijgt dan wel aftrekpunten voor verkeerde fles en verkeerd vulhoogte (en de etiketten zitten er ook strak op). ;D
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: tdp op 09-01-2017 19:23 u
Wel als je de perfecte kloon weet te maken :)

Etiket eraf, koelen, omdoppen, klaar!
Ah wacht, je krijgt dan wel aftrekpunten voor verkeerde fles en verkeerd vulhoogte (en de etiketten zitten er ook strak op). ;D

Koelen tot -5 en dan langzaam overhevelen? ;)
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Niels B. op 09-01-2017 20:01 u
En dan alsnog niet winnen  >:D
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: William op 09-01-2017 21:30 u
En dan alsnog niet winnen  >:D

Dan geven we de keurmeester de schuld :)
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Underdike op 10-01-2017 00:11 u
Koelen tot -5 en dan langzaam overhevelen? ;)
Stout... heel stout... maar wel een leuk experiment  >:D
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Esterenbrouw op 10-01-2017 23:26 u
Vanmiddag de Export Porter 1750 geproefd.

Nog nooit zo'n dik bier gezien.
Hoe krijg je gebrouwen zo?

Ik zou er zo mijn tuinhekje mee kunnen beitsen!
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: RienP op 10-01-2017 23:49 u
Leuk kloonbier. En mooi uit de regio. Iedereen veel succes met brouwen.  :brouwen:
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: William op 11-01-2017 18:12 u
Vanmiddag de Export Porter 1750 geproefd.

Nog nooit zo'n dik bier gezien.
Hoe krijg je gebrouwen zo?

Ik zou er zo mijn tuinhekje mee kunnen beitsen!

Heb je het eind SG en eindbrixwaarde gemeten?
Hoeveel alcohol zit erin?
Wat zegt het etiket over de mout? (Haver?)
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Esterenbrouw op 11-01-2017 18:58 u
William op onze Nieuwjaarsbijeenkomst gaan we hem proeven en meten.

Ingrediënten: pale ale, karamel, carafa 1 en carafa 2.
hop: fuggles en sorachi ace.

10,5% alcohol
Geen metingen gedaan, a.s. dinsdag.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: William op 11-01-2017 19:49 u
William op onze Nieuwjaarsbijeenkomst gaan we 'm proeven en meten.

Afgesproken. Neem jij de spullen om te meten mee?
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Esterenbrouw op 11-01-2017 23:21 u
Yep
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Underdike op 11-01-2017 23:29 u
Wel een beetje verdrietig dat ze een bier kiezen dat ik echt niet te haggelen vind :-\
Kan niet wachten tot die hop-heavy bieren weer uit de mode geraken ;)
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: SanderH op 11-01-2017 23:33 u
Wel een beetje verdrietig dat ze een bier kiezen dat ik echt niet te haggelen vind :-\
Kan niet wachten tot die hop-heavy bieren weer uit de mode geraken ;)

Ik ho(o)p dat ze nooit uit de gratie/mode geraken! Maar terwijl ik dit schrijf zit ik aan een RIS, op hout gelagerd... Te veel lekkere bieren om te maken en te proeven!
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Underdike op 12-01-2017 02:03 u
Ik ho(o)p dat ze nooit uit de gratie/mode geraken! Maar terwijl ik dit schrijf zit ik aan een RIS, op hout gelagerd... Te veel lekkere bieren om te maken en te proeven!
Ik ben blij voor jou Sander... maar ik krijg die Porters, stouts & RIS-sen niet weg :-[
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: HermanH op 12-01-2017 11:56 u
Nog nooit zo'n dik bier gezien. Hoe krijg je gebrouwen zo? Ik zou er zo mijn tuinhekje mee kunnen beitsen!
Waarschijnlijk "dik" maischen, < 3 liter/kg en zeer lang laten koken, 90' of meer? Of ook % Rogge storten zonder de 40°-stap? :weetniet: :brouwen:
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Geert_d op 13-01-2017 15:13 u
Zijn er eigenlijk bepaalde regels aan type bierfles dat je gebruikt?
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Brouwers op 13-01-2017 18:42 u
Zijn er eigenlijk bepaalde regels aan type bierfles dat je gebruikt?
Ja, moet in bnr fles (bruine 30 cl pils fles). Maar andere flessen zijn maar 1 punt aftrek van de 100. Kan natuurlijk het verschil tussen winst en verlies betekenen, maar met 99 punten win je vaak nog steeds >:D
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Geert_d op 13-01-2017 19:41 u
hehe  :P
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Biertje1985 op 13-01-2017 21:00 u
Er gaan vast weer hele mooie bieren ingezonden worden. Moge de beste winnen!

Ik heb het idee dat veel "Nieuwe" brouwers een poging gaan wagen want de populariteit van zelf brouwen groeit nog steeds.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Underdike op 01-03-2017 09:53 u
Voor wie het nog niet door had... Inschrijving is geopend !
www.onk2017.nl (http://www.onk2017.nl)
Ik had de wekker gezet, en was vanochtend vroeg al nummer 9 die inschreef... dus dat kan snel gaan! (Max 500 bieren inschrijving)
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Thamerdal op 01-03-2017 13:32 u
Voor wie het nog niet door had... Inschrijving is geopend !
[url=http://www.onk2017.nl]www.onk2017.nl[/url] ([url]http://www.onk2017.nl[/url])
Ik had de wekker gezet, en was vanochtend vroeg al nummer 9 die inschreef... dus dat kan snel gaan! (Max 500 bieren inschrijving)


En de site is inmiddels onbereikbaar...?
Titel: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Jeroen D op 01-03-2017 14:20 u
Voor wie het nog niet door had... Inschrijving is geopend !
[url=http://www.onk2017.nl]www.onk2017.nl[/url] ([url]http://www.onk2017.nl[/url])
Ik had de wekker gezet, en was vanochtend vroeg al nummer 9 die inschreef... dus dat kan snel gaan! (Max 500 bieren inschrijving)


Ik dacht te lezen 550 bieren. Maar inderdaad is de site nu onbereikbaar.

Ik heb me gelukkig al ingeschreven.
Hoe weet je welk nummer je bent?

Op het etiket staat een letter en 2 getallen:

Voorbeeld:
X_00_00

De letter is neem ik aan de klasse.
En ik gok dat het 1e getal staat voor het type bier.
En het 2e getal voor de hoeveelste inzending voor dat type bier?
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Hay op 01-03-2017 15:16 u
Klinkt toch een beetje krom als je op de site kijkt"de export PORTER 1750 is een stevige imperial russian STOUT".
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Biertje1985 op 01-03-2017 17:04 u
De site ligt plat van het ONK  :-\
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Underdike op 01-03-2017 18:31 u
Ik dacht te lezen 550 bieren. Maar inderdaad is de site nu onbereikbaar.

Ik heb me gelukkig al ingeschreven.
Hoe weet je welk nummer je bent?

Op het etiket staat een letter en 2 getallen:

Voorbeeld:
X_00_00

De letter is neem ik aan de klasse.
En ik gok dat het 1e getal staat voor het type bier.
En het 2e getal voor de hoeveelste inzending voor dat type bier?
Volgens die logica waren mijn 4 inzendingen ergens tussen de 3e & 5e inzending in hun klasses zijn.
Ik weet niet hoeveel biertjes mensen normaal gesproken de man inschrijven... maar als dat er 4 zijn net als ik waren dat er dus vanochtend vroeg al een stuk of 50.
Kan vlot gaan dus, hoop dat de site voor jullie weer snel online komt
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Esterenbrouw op 01-03-2017 19:11 u
Probeer eens: onkbrouwen.nl/inschrijven

Wie weet?
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Robert1968 op 01-03-2017 19:29 u
Het werkt, Ik heb me net ingeschreven met 5 bieren. De etiketten per email al ontvangen.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: hobbybob op 02-03-2017 10:01 u
2 biertjes ingeschreven :proost:
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: TymonK op 02-03-2017 11:32 u
Ook 2 bieren ingeschreven. Spannend hoor 1e keer voor mij ;-)

Welke camping wordt gebruikt door forumleden? Heb er mooie verhalen over gehoord...

Even opgezocht - Camping Veerse meer is maar 9 km fietsen naar de evenement locatie  :nut:
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Underdike op 02-03-2017 16:19 u
Even opgezocht - Camping Veerse meer is maar 9 km fietsen naar de evenement locatie  :nut:
9 km fietsen... hoe lang kruipen is dat ? :weetniet:
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Beerbarrel op 02-03-2017 21:15 u
Heren, dames,

De inschrijving is sinds gisteren geopend. Veel succes iedereen.

M.v.g.

Hans Lepoeter
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: TymonK op 03-03-2017 06:40 u
9 km fietsen... hoe lang kruipen is dat ? :weetniet:
Ook 9 km  :proost:
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Emanuel op 04-03-2017 16:56 u
Zo, heb me net ingeschreven met een Russian Imperial Stout.  :brouwen:. Heb er nu al zin in... Zeker omdat het deze keer in mijn provincie is.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Jeroen D op 05-03-2017 23:00 u
Hoe weet je welk nummer je bent?


Oh, om maar even mijn eigen vraag te beantwoorden.

Je Deelnemer-nummer staat bij wat je moet overmaken.

Ik ben nummer 4
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Underdike op 05-03-2017 23:52 u
Oh, om maar even mijn eigen vraag te beantwoorden.
Je Deelnemer-nummer staat bij wat je moet overmaken.
Ik ben nummer 4
Dan had jij nog een stuk vroeger dan ik de wekker gezet 😉
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: warningh op 06-03-2017 10:57 u
Beste Brouwers,

Nog even een opmerking over de inschrijving.
Met ingang van dit ONK is het mogelijk om bij het inschrijven van een bier in de Klasse A, B, C en D een variantie aan te geven. Als je rookmout of hout of brett aan het bier hebt toegevoegd, dan kan het gewoon in de Klasse A, B, C of D worden ingeschreven. Bijvoorbeeld een Tripel met brett mag gewoon in Klasse C worden ingeschreven. Het bier wordt dan samen met de andere Tripels beoordeeld. Er hoeft dan ook geen logboekformulier worden ingevuld.
Heb je meer dan 1 variatie in het bier aangebracht (bijvoorbeeld brett en hout), dan moet het bier alsnog in Klasse V worden ingeschreven inclusief logboekformulier.

Hans Warning
BKG
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: mbroek op 06-03-2017 11:29 u
Met ingang van dit ONK is het mogelijk om bij het inschrijven van een bier in de Klasse A, B, C en D een variantie aan te geven. Als je rookmout of hout of brett aan het bier hebt toegevoegd, dan kan het gewoon in de Klasse A, B, C of D worden ingeschreven. Bijvoorbeeld een Tripel met brett mag gewoon in Klasse C worden ingeschreven. Het bier wordt dan samen met de andere Tripels beoordeeld. Er hoeft dan ook geen logboekformulier worden ingevuld.

Dat is goed nieuws en hoort ook wel bij deze tijd.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Thamerdal op 06-03-2017 11:36 u
Beste Brouwers,

Nog even een opmerking over de inschrijving.
Met ingang van dit ONK is het mogelijk om bij het inschrijven van een bier in de Klasse A, B, C en D een variantie aan te geven. Als je rookmout of hout of brett aan het bier hebt toegevoegd, dan kan het gewoon in de Klasse A, B, C of D worden ingeschreven. Bijvoorbeeld een Tripel met brett mag gewoon in Klasse C worden ingeschreven. Het bier wordt dan samen met de andere Tripels beoordeeld. Er hoeft dan ook geen logboekformulier worden ingevuld.
Heb je meer dan 1 variatie in het bier aangebracht (bijvoorbeeld brett en hout), dan moet het bier alsnog in Klasse V worden ingeschreven inclusief logboekformulier.

Hans Warning
BKG

Beetje laat aangegeven zo. Ik heb mijn inschrijving al gedaan en kom hiermee dus onterecht in de V klasse met één van mijn bieren. Levert dat problemen op?
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Jeroen D op 06-03-2017 11:47 u
Dan had jij nog een stuk vroeger dan ik de wekker gezet
Kinderen
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Underdike op 06-03-2017 17:39 u
Kinderen
Daar heb ik d'r ook 4 van... Maar ik zat in een hotel in Newcastle-Engeland 👍
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Orangeloo op 06-03-2017 18:28 u
Ik ben wel eens benieuwd onder welk type nu al die "Brand session IPS's " ingezonden gaan worden... Dat was vorig jaar makkelijker met een porter.  ;D
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: RienP op 06-03-2017 20:19 u
Nu bewaart een session IPA wat lastiger dan een porter. Dan zul je het bier waarschijnlijk overnieuw moeten brouwen.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Orangeloo op 06-03-2017 20:22 u
Nu bewaart een session IPA wat lastiger dan een porter. Dan zul je het bier waarschijnlijk overnieuw moeten brouwen.

Ja daar heb je een punt... Maar het type staat ook niet in de lijst. Dus bespaar je de moeite  :nut:
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: RienP op 06-03-2017 23:08 u
Ach als je een beetje de randjes van de Brand specificatie opzoekt, dan kun je met het recept misschien nog wel als APA insturen.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: hobbybob op 08-03-2017 14:10 u
Gisteravond: 200 bieren van 72 deelnemers ingeschreven
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Adrie op 09-03-2017 16:04 u
Beste Brouwers,

Nog even een opmerking over de inschrijving.
Met ingang van dit ONK is het mogelijk om bij het inschrijven van een bier in de Klasse A, B, C en D een variantie aan te geven. Als je rookmout of hout of brett aan het bier hebt toegevoegd, dan kan het gewoon in de Klasse A, B, C of D worden ingeschreven. Bijvoorbeeld een Tripel met brett mag gewoon in Klasse C worden ingeschreven. Het bier wordt dan samen met de andere Tripels beoordeeld. Er hoeft dan ook geen logboekformulier worden ingevuld.
Heb je meer dan 1 variatie in het bier aangebracht (bijvoorbeeld brett en hout), dan moet het bier alsnog in Klasse V worden ingeschreven inclusief logboekformulier.

Hans Warning
BKG

Interessant. Maar dat kan wel vragen oproepen. Horen in een tripel bijvoorbeeld kruiden? En zo niet, moet je deze dan vermelden? Ik weet dat er veel tripels met koriander ingezonden worden, maar dit zit niet in de moeder aller tripels, de Westmalle.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Orangeloo op 09-03-2017 18:30 u
En bij een Geuze of Kriek lambiek.... moet je dit dan vermelden als er een brett inzit...???
Lijkt mij een beetje dubbel op. ^-^
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Adrie op 10-03-2017 11:00 u
Vraag: hoe wordt er dan gekeurd? Het bier valt dan niet meer binnen de stijlomschrijving, dus je kunt ook niet keuren of het bier een goede representant is van de stijl.

Nog een vraag: kan een variatie ook zijn extra hoppig of gebruik van bijvoorbeeld Amerikaanse hop in plaats van Europese hop of een afwijkende gist? Zo krijg je sluipenderwijs een enorme oprekking van de stijlgrenzen. Dat hoeft niet verkeerd te zijn (prima, het bevordert creativiteit), maar moet je dan ook niet anders gaan keuren? Hoe gaan de keurmeesters hier mee om?

Nog een vraag: hoe moet je om gaan met variaties die ervoor zorgen dat het bier niet strikt meer in de klasse valt? Denk bijvoorbeeld aan een zwarte saison of een alt met een begin SG van 1,070? Dat is maar 1 variatie. Toch maar in de vrije klasse, die bieren?
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: warningh op 11-03-2017 10:47 u
Er kunnen slechts 3 toevoegingen aangeven: hout, brett of rook. Andere toevoegingen zijn niet mogelijk, tenminste als je wilt dat het bier in de Klasse A,B,C of D wordt gekeurd. Er mag maar 1 van die drie toevoegingen in het bier zijn aangebracht. Zijn het er meer dan, moet het in Klasse V worden ingezonden.
De bieren met een toevoeging worden gekeurd samen met de andere inzendingen van dat type. Beoordeeld zal worden of de toevoeging het bier beter maakt, een verrijking is van het type. Bijvoorbeeld een Weizen met rookmout kan een heel mooi resultaat opleveren of zoveel rook hebben dat de Weizen niet meer te herkennen is.

Met betrekking tot de opmerking over brett. Bij een bier op basis van Lambiek of bijvoorbeeld een Brett. Blond hoeft dat niet aangegeven worden omdat de de aanwezigheid daarvan een vereiste is bij dat type. Wordt bijvoorbeeld brett toegevoegd aan een Tripel, dan moet het worden aangegeven als het in Klasse C wordt ingezonden.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Bart LJ op 11-04-2017 10:16 u
Weet iemand wanneer de bieren precies gekeurd worden? Dit ivm plannen botteldatum...
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Orangeloo op 11-04-2017 16:13 u
Weet iemand wanneer de bieren precies gekeurd worden? Dit ivm plannen botteldatum...

Geen idee wanneer ze keuren maar veel ruimte om te plannen is er niet meer ben ik bang.
Bottelen kan pas als het bier uit vergist is, en inleveren tussen 15 en 28 april.
Dus dat is uiterlijk over 17 dagen inleveren.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Herman op 11-04-2017 18:28 u
Niet te lang wachten met bottelen, keuring is medio mei.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Bart LJ op 13-04-2017 10:46 u
Ok dank!
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Beerbarrel op 19-04-2017 20:36 u
Heren, dames,

De teller staat op 428 bieren. Er is ruimte voor 550 bieren. Er is nog ruim een week om in te schrijven en in te leveren...
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Jeroen D op 19-04-2017 20:44 u
Heren, dames,

De teller staat op 428 bieren. Er is ruimte voor 550 bieren. Er is nog ruim een week om in te schrijven en in te leveren.......

Het gaat mij helaas niet lukken om deze week nog 122 bieren te brouwen en te bottelen. Iemand anders misschien?
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: hetspook op 24-04-2017 12:07 u
Zou het een probleem zijn om ergens anders in te leveren als opgegeven?
Ik kan zo snel mijn mailtje niet meer vinden met de contactgegevens.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Jeroen D op 24-04-2017 17:52 u
Zou het een probleem zijn om ergens anders in te leveren als opgegeven?
Ik kan zo snel mijn mailtje niet meer vinden met de contactgegevens.

Geen idee.
Neem anders even contact op met "webmaster at onkbrouwen.nl"

In de bevestigingsmail met de etiketten (pdf) staat het inleveradres. Deze is naar mij verzonden door "Hans Lepoeter". Misschien kun je nog even in je mailbox zoeken.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: George81 op 25-04-2017 11:04 u
[url]http://www.deltabrouwers.nl/?page_id=1623[/url] ([url]http://www.deltabrouwers.nl/?page_id=1623[/url])

 :) :)

ps. paar vragen zijn nog niet beantwoord, maar in ieder geval bekend waar ..


Internal Server Error

Graag fixen
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Jacques op 25-04-2017 22:05 u
Internal Server Error

Graag fixen

Zo te merken ligt de gehele site van De Deltabrouwers plat.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: joosting87 op 25-04-2017 22:13 u
Vandaag heb ik geen probleem gehad om de site te bezoeken... Nu weer wel.
Titel: Re: ONK 2017 Waar, wanneer en welk kloonbier?
Bericht door: Emanuel op 27-04-2017 19:07 u
Vandaag nog op de site geweest. Geen probleem gehad
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Jacques op 02-06-2017 12:16 u
Wie gaat er allemaal volgende week zaterdag naar Goes?

De locatie is perfect gekozen. Naast het NS station.
Ik wil vanuit Tilburg met de trein. Vertrektijd 10:58 en aankomsttijd 12:14 uur in Goes. Overstappen in Roosendaal. Daar om 11.36 de trein in stappen.
Omdat ik een voordeelkaart heb van de NS kunnen er 4 personen met mij mee reizen met een korting van 40%.
Een enkele reis Tilburg - Goes kost dan € 9,80 in plaats van € 16,40 voltarief.

Er kan ook een groepsretour worden aangemaakt. Dan wordt het allemaal nog voordeliger. Zie https://www.ns.nl/producten/losse-kaartjes/p/ns-groepsretour (https://www.ns.nl/producten/losse-kaartjes/p/ns-groepsretour)
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Underdike op 02-06-2017 16:39 u
Ik neem 1 van de medebrouwers mee, en ga per auto (openbaar vervoer geen optie vanuit West-Friesland)
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Wolter op 02-06-2017 22:35 u
Ik neem 1 van de mede-brouwers mee, en ga per auto (openbaar vervoer geen optie vanuit West-Friesland)

Wel een optie maar iets langer onderweg. ;D
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Orangeloo op 02-06-2017 23:08 u
Ik denk dat voor mij de trein ook geen optie is  ;D
Dus dan maar heel dat eind met de auto...  ::)
Gelukkig heb ik wel een BOB geregeld.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Jeroen D op 02-06-2017 23:42 u
Is er iemand bekend met de BCC functie wanneer je gaat e-mailen?
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Underdike op 03-06-2017 06:42 u
Is er iemand bekend met de BCC functie wanneer je gaat e-mailen?

Ik was even in de verleiding om iedereen via een "reply to all" succes te wensen... ;D
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Beerbarrel op 03-06-2017 15:09 u
Sorry, dat was niet zo slim van mij. Verzoek aan iedereen om er a.u.b. geen misbruik van te maken. Of laten we zeggen helemaal geen gebruik ....

Hans Lepoeter
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Jeroen D op 03-06-2017 21:54 u
Sorry, dat was niet zo slim van mij. Verzoek aan iedereen om er a.u.b. geen misbruik van te maken. Of laten we zeggen helemaal geen gebruik ....

Hans Lepoeter

Ach... We zijn er ondertussen ook wel aan gewend na de Brand wedstrijd. 😁
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Underdike op 09-06-2017 21:18 u
Is er iets van een programma voor morgen?
Ik zie dat 't open is van 12:00 tot 17:00, maar neem aan dat dat niet allemaal prijsuitreiking is?
Op de website zie ik verder niet veel staan over de dag :weetniet:
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Jeroen D op 09-06-2017 23:10 u
Is er iets van een programma voor morgen?
Ik zie dat 't open is van 12:00 tot 17:00, maar neem aan dat dat niet allemaal prijs-uitreiking is?
Op de website zie ik verder niet veel staan over de dag :weetniet:

Ik zou het inderdaad niet weten.
Ik weet alleen dit:

Op het festival zijn er diverse bieren verkrijgbaar van gerenommeerde Zeeuwse brouwers zoals: Brouwerij Kees, Stadsbrouwerij Middelburg, Slot Oostende, Bad Hair Brewing, Emelisse bieren, Perron bieren en natuurlijk ons festivalbier de La Chouffe Soleil. Daarnaast zijn er voor de liefhebber ook Zeeuwse mosselen verkrijgbaar.

Op het festival is ook aanwezig onze befaamde blindproefbierkast en wordt een tombola gehouden met mooie prijzen.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Underdike op 09-06-2017 23:21 u
Ik zou het inderdaad niet weten.
Ik weet alleen dit:

Op het festival zijn er diverse bieren verkrijgbaar van gerenommeerde Zeeuwse brouwers zoals: Brouwerij Kees, Stadsbrouwerij Middelburg, Slot Oostende, Bad Hair Brewing, Emelisse bieren, Perron bieren en natuurlijk ons festivalbier de La Chouffe Soleil. Daarnaast zijn er voor de liefhebber ook Zeeuwse mosselen verkrijgbaar.

Op het festival is ook aanwezig onze befaamde blindproefbierkast en wordt een tombola gehouden met mooie prijzen.
Mmm... ik moet ook nog naar huis autorijden, dus hoop dat ze hele kleine glaasjes speciaalbier verkopen  ;D
Iemand enig idee hoe laat ze met de prijsuitreikingen beginnen? Ik weet niet of ik strak 12:00 haal...
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Adbrouwt op 09-06-2017 23:23 u
Het programma is gezellig met mede hobbybrouwers ouwehoeren. Ik lijk op mijn avatar dus heb je zin in een goed brouw gesprek...
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Jeroen D op 09-06-2017 23:45 u
Mmm... ik moet ook nog naar huis autorijden, dus hoop dat ze hele kleine glaasjes speciaalbier verkopen  ;D
Iemand enig idee hoe laat ze met de prijsuitreikingen beginnen? Ik weet niet of ik strak 12:00 haal...

Lekker eindje rijden dan! Ik ook, maar vanuit Westzaan "valt t mee"

Zie hier:
"Voor de prijswinnars van het ONK2017  zijn er oorkondes en mooie bierpakketten en voor de algemeen winnaar een brouwinstallatie van Brouwland ter waarde van ruim 500 Euro.

We starten om 12:00 uur en de prijsuitreiking is om ca. 16:00 uur, zorg dat je er bij bent want prijzen worden niet nagestuurd!"
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Underdike op 10-06-2017 01:11 u
Bedankt mannen  :biersmile:
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Robert1968 op 10-06-2017 09:37 u
Het programma is gezellig met mede hobbybrouwers ouwehoeren. Ik lijk op mijn avatar dus heb je zin in een goed brouw gesprek...

Dus met glaswerk voor en op je hoofd? Dat moet niet al te moeilijk zijn om je te herkennen.
Ik heb een opvallend overhemd aan met roze flamingos en sta naar verwachting vaak op het podium  :D.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: hetspook op 10-06-2017 09:59 u
Wat een goed moment voor een website om plat te gaan.
Weet iemand het adres?
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Ansius op 10-06-2017 10:06 u
En vanmiddag maar eens kijken hoe Adbrouwt er in het echt uit ziet!
Jeroen zal eenvoudiger zijn.
Robert zie ik wel op het podium.
En Underdike?

Plezier en succes allen.

Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Underdike op 10-06-2017 11:45 u
Onderweg... uiteraard in herkenbaar keut-shirt 👍
Mij maatjes hadden allemaal wat anders, dus alleen zoon-lief mee als versterking... altijd in voor een praatje

(http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/b8f77fd48d7b20276d4f533b2a5ded23.JPG) (http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/b8f77fd48d7b20276d4f533b2a5ded23.JPG)
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Underdike op 10-06-2017 11:57 u
Wat een goed moment voor een website om plat te gaan.
Weet iemand het adres?

Uitspanning De Goederenloods
Albert Plesmanweg 23
4462 GC Goes
Nederland
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: GeBaxke op 10-06-2017 12:41 u
Veel plezier allemaal. Moet werken  :(
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Ansius op 10-06-2017 17:40 u
Geen roze flamingo gezien.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Adbrouwt op 10-06-2017 17:41 u
Ik wel maar niet op het podium 😉
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Underdike op 10-06-2017 18:01 u
Was leuk, en tevreden met de resultaten.
We hadden 2 bieren die we redelijk gelukt vonden, en die scoorden 69 & 71... en 2 minder goed gelukte bieren en die scoorden inderdaad minder (55 en 61)... maar alle 4 hebben een lekker uitgebreid commentaar gekregen op het formulier... met opmerkingen waar we wat mee kunnen.
Jury, dank voor die uitgebreide reactie's, heel fijn ! :groots:
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Emanuel op 10-06-2017 18:19 u
Een dagje ONK zit er weer op. In categorie D met een R.I.S. 5e geworden met 86 punten. Ik was blij verrast met dit resultaat, zeker aangezien het de eerste keer is aan het ONK. Het recept heb ik op het forum bij "wat brouwen we vandaag" (is volgens mij niet helemaal de juiste naam voor het topic...), gezet. Daar had ik het al staan toentertijd ik deze brouwde in oktober  :brouwen:
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Ansius op 10-06-2017 20:18 u
Ik heb mee gedaan omdat Oscar beweert dat Pils brouwen simpel is.
Resultaat 79 punten.
Commentaar is te zoet en weinig koolzuur.
Niet helemaal mee eens maar dat het geen prijspakkerbier is klopt wel.

Een echt lekker pilsje brouwen is echt moeilijk!

PS
Adbrouwt ziet er in het echt beter uit dan zijn avatar.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Underdike op 10-06-2017 20:28 u
Resultaat 79 punten.
Commentaar is te zoet en weinig koolzuur.
Niet helemaal mee eens maar dat het geen prijspakkerbier is klopt wel.
Dat vind ik anders een hele acceptabele score, 79 punten  :groots:
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Adbrouwt op 10-06-2017 20:53 u
Ik heb mee gedaan omdat Oscar beweert dat Pils brouwen simpel is.
Resultaat 79 punten.
Commentaar is te zoet en weinig koolzuur.
Niet helemaal mee eens maar dat het geen prijspakkerbier is klopt wel.

Een echt lekker pilsje brouwen is echt moeilijk!

PS
Adbrouwt ziet er in het echt beter uit dan zijn avatar.
Dat klopt de avatar is alweer van enige jaren terug. Mijn pils had met 77 punten net verloren van ansius. Ansius lijkt trouwens prima op zijn avatar.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Brouwers op 10-06-2017 21:01 u
Dat klopt de avatar is alweer van enige jaren terug. Mijn pils had met 77 punten net verloren van ansius. Ansius lijkt trouwens prima op zijn avatar.
Haha
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Ansius op 10-06-2017 21:30 u
Haha

Lijkt u ook op uw avatar?
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Brouwers op 10-06-2017 21:52 u
Lijkt u ook op uw avatar?
Komt aardig in de buurt, iets meer haar en draag ook een witte polo. Gele kop krijg ik alleen bij langdurig overmatig alcoholgebruik  ;D

Het was in ieder geval gezellig, jammer dat het om 5 uur was afgelopen. Had ook wat ruilbieren bij, maar de mensen die ik had gesproken hadden helaas niks te ruilen :(

Voor de rest tevreden met het resultaat, wist dat het geen winnaars waren. Toch weer 74 en 76 punten gescoord.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Jacques op 11-06-2017 09:28 u
Genoten van een alweer een ONK. Al jaren doe ik niet meer mee. De voornaamste reden is dat ik ook al heel lang geen bieren meer brouw die keurig in de hokjes van het BKG vallen. Zo te merken doen dat er tegenwoordig meer hobbybrouwers want een opmerking van juryvoorzitter Miel was dat men meer punten krijgt als je binnen de hokjes blijft. Dat het merendeel van de commerciële brouwerijen buiten de hokjes treden en verrassende bieren brouwen is de deelnemers van het ONK zo te merken niet ontgaan. Op welke wijze het BKG daar een passend antwoord op kan geven is nog zoeken. Maar iedereen weer in zijn hok duwen is de oplossing niet. De hokken passen gewoon niet meer bij alle ontwikkelingen. Al jaren is er een bierrevolutie gaande. Het bierlandschap is hierdoor veranderd.

Ik scheef alweer een ONK. Vanaf het allereerste ONK ben ik bijna zonder uitzondering steeds aanwezig geweest bij de prijsuitreiking. Voor een stuk komt dit doordat ik het ONK diverse keren georganiseerd heb maar ook omdat ik het leuk vind veel medehobbybrouwers te ontmoeten. Daarvoor was deze keer alle ruimte en ik heb er van genoten. Lekker in de zon met Zeeuws bier in de hand en om je heen allemaal vrienden. Mooier kan haast niet. Gelukkig geen uren lange prijsuitreiking zoals vorig jaar. Na afloop nog even bij Slot Oostende geweest om een hapje te eten. Daar is het goed toeven.

Alle prijswinnaars van harte gefeliciteerd! Uiteraard is ze hierbij uitgenodigd de prijswinnende recepten op het forum te plaatsen.


Hieronder een foto-impressie.

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/18954840_1055395457926039_9043017715284840074_o.jpg?oh=e41341fe1361ed67286d90ada453a405&oe=59DC8E5F)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19055586_1055395451259373_728699930082411851_o.jpg?oh=19be6c7724a7fd93e34b9fb5e1c38ee0&oe=599F4050)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19024890_1055396864592565_8756796722484184087_o.jpg?oh=4f5278677c9a7c1795f0858162f10dd7&oe=59A1768E)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/18954935_1055395587926026_7810007547265631936_o.jpg?oh=4c8b0993247ecf4490b8b88837a04813&oe=599F0C2A)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/18954884_1055395661259352_8837445325839027799_o.jpg?oh=832219318813404c469cb899d00d350c&oe=59D9191F)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19023662_1055395677926017_1222083606844355834_o.jpg?oh=69b3350e9614b722cf7d0e86fd37c9e8&oe=59A6733C)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19055839_1055395731259345_3515539862103348696_o.jpg?oh=f8c5ccdecd1e550e0aec12414e23408d&oe=59E5ED41)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/18954887_1055395814592670_6557559741257199945_o.jpg?oh=92e392a4187d36c87eccbb893296c767&oe=59A2945B)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19055587_1055395857925999_5320543485510717549_o.jpg?oh=b9b8bb9935d13d7fb137a70828ee7794&oe=59A87F00)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19023526_1055395977925987_5071110061856058503_o.jpg?oh=5311efb0866a31112d290744bf40def4&oe=59E18AA8)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19095528_1055396041259314_6903945097574283463_o.jpg?oh=446a21a38eaefb25a667b12e4d50948e&oe=59E1C14A)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/18954891_1055396054592646_430500825506193964_o.jpg?oh=83f10a228892da4998592a7a5c417d2c&oe=59A809CB)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/18953433_1055396061259312_4086028230369744368_o.jpg?oh=3cea773481de92954ec2aaadbb62b962&oe=59A5DF13)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19055447_1055396161259302_3293291269269318771_o.jpg?oh=55bb0b47fcd4eb02805d94e60da09d71&oe=59A692E8)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19024982_1055396167925968_3176739790909235624_o.jpg?oh=4e2036028b8f49dcb61a0180cca70a31&oe=59A62CC8)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/18953605_1055396241259294_2801249378412989682_o.jpg?oh=d9d1af47b5f821deefd6208aa351f00d&oe=599FCB96)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19055359_1055396361259282_2753796498262017491_o.jpg?oh=5566846b3b3255f081efab74e42d46bc&oe=59E38459)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19055865_1055396384592613_8647424291433710210_o.jpg?oh=20af4e91405f4cc290f362b514edebb2&oe=59A1BFAA])

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/18880030_1055396407925944_3489082361423575648_o.jpg?oh=ca2c7bb8aaf1335b9d96bbac13807653&oe=59A2D938)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19055555_1055396551259263_2868937952822561955_o.jpg?oh=4fe4549e31a88e3c9547cdbf87ad2afd&oe=59DB6543)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19055648_1055396667925918_2411090504413787784_o.jpg?oh=ec6b12875dce4bb6796dfb9ffdab76a7&oe=59A6B6A2)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19055636_1055396944592557_6355497350947063006_o.jpg?oh=66afe02eafb816b11773713db223a9dc&oe=59E00998)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19023642_1055396714592580_2376963951434595527_o.jpg?oh=a274b1a671429ec49f5d5da88dab12af&oe=59A8B62B)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/19092919_1055395534592698_8503989411246701805_o.jpg?oh=0bc9ca0438896eab3e97010cfb987fdb&oe=59A2C620)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/18954665_1055395537926031_5583360461305934422_o.jpg?oh=f6f0b93f3668d6e75b3ce7d2ffd2b7dd&oe=59A6DC20)

(https://scontent-ams3-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/18953546_1055396834592568_3785631754969041697_o.jpg?oh=ab99f17ed7140e28df8b63cff25b7e81&oe=59A3C127)
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Geert_d op 11-06-2017 09:59 u
Bij de uitslagen staat 'smaak ass.' en 'smaak'. Wat is het verschil tussen die twee?
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Wolter op 11-06-2017 10:08 u
De smaak associatie hoeft niet per definitie de daadwerkelijke smaak te zijn.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Geert_d op 11-06-2017 10:46 u
De smaak associatie hoeft niet per definitie de daadwerkelijke smaak te zijn.

Heb je misschien een voorbeeld daarvan? Ik denk niet dat ik het goed begrijp :S
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Jacques op 11-06-2017 11:42 u
Heb je misschien een voorbeeld daarvan? Ik denk niet dat ik het goed begrijp :S

Een bekend voorbeeld is een zoetige indruk door esters terwijl het bier niet zoet is.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Peterrr op 11-06-2017 12:26 u
Leuke foto's Jacques,

Mooi "Bierkaaiers" portret ook  :D

Grt Peter
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Wolter op 11-06-2017 12:28 u
Een bekend voorbeeld is een zoetige indruk door esters terwijl het bier niet zoet is.

Goed voorbeeld Jacques. Verder kan het ook gebeuren dat je smaak associatie krijgt aan de hand van kleur, geur, verpakking, input derden, reclame uitingen etc etc..
Denk dat bij het bier de associatie vaak voortkomt uit eigen verwachtingen bij een specifiek biertype.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Robert1968 op 11-06-2017 12:34 u
Ik kwam wat later en ben na de prijsuitreiking doorgereden naar Zeeuws-Vlaanderen.

Inderdaad dit jaar geen podiumplaats, maar mijn vijf bieren scoren allen wel een ruim voldoende (73,76,78,78 en 81 punten).

Geen brouwafwijkingen geconstateerd, maar vaak net buiten de genoemde en beruchte lijntjes: te weinig hop, te weinig body, te dun, te weinig plakkerig, te weinig moutig etc...Om moedeloos van te worden. :huilen:. Alle verhalen aanhorende krijg ik ook de indruk dat het ook nogal wat uitmaakt welke keurmeester je bier keurt, maar goed.
Locatie was erg leuk, aantal aanwezigen was beduidend minder dan vorig jaar. Opvallend dat de Deltabrouwers de prijzen wegkaapten in de kloonklasse, wellicht wat inside informatie ;D

Maar eens kijken wat ik voor volgend jaar ga brouwen.



Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Esterenbrouw op 11-06-2017 12:57 u
Na 4 jaar achtereen podium, ben ik ook weer wakker geschud.

Van de 5 bieren, 3 in de 50 punten!
Weliswaar 1 bier buiten het opgegeven type (klopt), kloonbier technisch goed
maar te ver van origineel en 1 bier ronduit bedroevend slecht.

Mooi weer met beide benen op de grond!

Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Ansius op 11-06-2017 13:57 u
Wie van de prijswinnaars heeft zijn/haar water behandeld?

Ofwel wie niet?
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Sjaak_Deventer op 11-06-2017 14:02 u
Wie van de prijswinnaars heeft zijn/haar water behandeld?

Ofwel wie niet?


Niets aan het water gedaan. Gewoon Deventers kraanwater.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Wolter op 11-06-2017 14:18 u
Wie van de prijswinnaars heeft zijn/haar water behandeld?

Ofwel wie niet?

Ik behandel het water altijd.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Jacques op 11-06-2017 14:57 u
Wie van de prijswinnaars heeft zijn/haar water behandeld?

Ofwel wie niet?

Of je wel of niet je brouwwater moet behandelen ligt aan de samenstelling van de zouten in je leidingwater én van de mouten in je stort. Met andere woorden: de vraag is simpel en het antwoord is heel erg complex.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: William op 11-06-2017 15:31 u
Wie van de prijswinnaars heeft zijn/haar water behandeld?

Ofwel wie niet?

Wie van de niet-winnaar heeft zijn water niet behandeld? ;D
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Underdike op 11-06-2017 17:39 u
Wie van de niet-winnaar heeft zijn water niet behandeld? ;D
Wel water behandeld en toch niks gewonnen... wij zijn écht slecht  ;D
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Geert_d op 11-06-2017 18:52 u
Een bekend voorbeeld is een zoetige indruk door esters terwijl het bier niet zoet is.

Ah zo, snap hem! Bedankt.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Brouwers op 11-06-2017 19:00 u
Wie van de prijswinnaars heeft zijn/haar water behandeld?
Ofwel wie niet?
Wel behandeld, maar niet gewonnen. Net als bij Robert lag het toch echt aan de keurmeesters  >:D

Maar even serieus, qua punten zit ik aardig volgens verwachting met 76 en 74 punten. Heb lekkere bieren maar geen toppers ingestuurd. Mijn rookporter kreeg het commentaar veel te esterig te zijn (rood fruit). Herken het niet. Hij was met wlp023 op 19 graden vergist. Laat hem aankomende gildeavond nog eens proeven door een paar man.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: onk2012 op 12-06-2017 09:05 u
Ik kwam wat later en ben na de prijsuitreiking doorgereden naar Zeeuws-Vlaanderen.

Inderdaad dit jaar geen podiumplaats, maar mijn vijf bieren scoren allen wel een ruim voldoende (73,76,78,78 en 81 punten).

Geen brouwafwijkingen geconstateerd, maar vaak net buiten de genoemde en beruchte lijntjes: te weinig hop, te weinig body, te dun, te weinig plakkerig, te weinig moutig etc...Om moedeloos van te worden. :huilen:. Alle verhalen aanhorende krijg ik ook de indruk dat het ook nogal wat uitmaakt welke keurmeester je bier keurt, maar goed.
Locatie was erg leuk, aantal aanwezigen was beduidend minder dan vorig jaar. Opvallend dat de Deltabrouwers de prijzen wegkaapten in de kloonklasse, wellicht wat inside informatie ;D

Maar eens kijken wat ik voor volgend jaar ga brouwen.

Van de 10 inzendingen in deze klasse waren er 5 Deltabrouwers, dus de kans was wel groot op een podiumplek. De winnaar van de tweede plaats was overigens geen Deltabrouwer.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: onk2012 op 12-06-2017 09:19 u
Genoten van een alweer een ONK. Al jaren doe ik niet meer mee. De voornaamste reden is dat ik ook al heel lang geen bieren meer brouw die keurig in de hokjes van het BKG vallen. Zo te merken doen dat er tegenwoordig meer hobbybrouwers want een opmerking van juryvoorzitter Miel was dat men meer punten krijgt als je binnen de hokjes blijft. Dat het merendeel van de commerciële brouwerijen buiten de hokjes treden en verrassende bieren brouwen is de deelnemers van het ONK zo te merken niet ontgaan. Op welke wijze het BKG daar een passend antwoord op kan geven is nog zoeken. Maar iedereen weer in zijn hok duwen is de oplossing niet. De hokken passen gewoon niet meer bij alle ontwikkelingen. Al jaren is er een bierrevolutie gaande. Het bierlandschap is hierdoor veranderd.

Ik scheef alweer een ONK. Vanaf het allereerste ONK ben ik bijna zonder uitzondering steeds aanwezig geweest bij de prijsuitreiking. Voor een stuk komt dit doordat ik het ONK diverse keren georganiseerd heb maar ook omdat ik het leuk vind veel medehobbybrouwers te ontmoeten. Daarvoor was deze keer alle ruimte en ik heb er van genoten. Lekker in de zon met Zeeuws bier in de hand en om je heen allemaal vrienden. Mooier kan haast niet. Gelukkig geen uren lange prijsuitreiking zoals vorig jaar. Na afloop nog even bij Slot Oostende geweest om een hapje te eten. Daar is het goed toeven.

Alle prijswinnaars van harte gefeliciteerd! Uiteraard is ze hierbij uitgenodigd de prijswinnende recepten op het forum te plaatsen.



Mooie foto's Jacques!
Je geeft aan dat we in "hokjes" moet brouwen, dat klopt maar er zijn dit jaar wel degelijk verbeteringen doorgevoerd, je kunt nu binnen je biertype één van de volgende extra's aangeven: Bret, Rook of Hout. Daarnaast kun je natuurlijk je bier inzenden in de vrije klasse, als het niet in een hokje past. De top 3 in de vrije klasse was:
1 Scotch Imperial Stout
2 Imperial Porter
3 Session IPA
Dus er zijn mogelijkheden!!

Ik ben het eens met je dat we eens dat samen met het BKG nog eens kritisch moeten kijken naar het ONK, zowel naar de indeling per klasse als naar organisatorische aspecten. Het helpt er natuurlijk ook niet aan mee dat het LABO opgeheven is, de gildes hangen nu als los zand bij elkaar en overleg over dit soort onderwerpen staan dus alleen bij het BKG op de agenda.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Orangeloo op 12-06-2017 16:34 u
Van de 10 inzendingen in deze klasse waren er 5 deltabrouwers, dus de kans was wel groot op een podiumplek. De winnaar van de tweede plaats was overigens geen Deltabrouwer.


Maar wel een Zeeuws (Zeeuws Vlaanderen), en lid van Bier- en Wijngilde Ambrasserie, helaas wil dit laatste maar niet op papier plakken geloof ik. Al Meerdere malen doorgegeven, maar nu staat het er op de site weer niet bij. ^-^ https://www.onkbrouwen.nl/overzicht?klasse=E (https://www.onkbrouwen.nl/overzicht?klasse=E)

Opvallend dat de Deltabrouwers de prijzen wegkaapten in de kloonklasse, wellicht wat inside informatie ;D


Behoorlijk flauw om iets te insinueren terwijl daar geen bewijzen voor zijn...  >:(

Ik zelf ben bij Brouwerij Kees langs geweest...  :brouwen:
Omdat ik nergens in een winkel in Zeeuws Vlaanderen aan Export Porter 1750 kon komen. Helaas zelfs bij Kees niet, wel een klein slokje mogen proeven uit de tank, daarvoor dank. Maar geen enkele informatie ontvangen omtrent het recept.

Kees maakt er geen geheim van dat hij meestal maischt op 69  ºC en als gist meestal de US 05 gebruikt. Dit deed hij zelfs al toen hij nog bij Emelisse brouwde en dit tijdens de eerste Homebrewday bij Emelisse had verteld.

Als je dan ook nog eens het forum afstruint vind je een recept van Kees wat mogelijk wel eens de voorloper kan zijn voor de Export Porter 1750 http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,843.0.html (http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,843.0.html)

Als je dan vervolgens het bier gaat proeven en mogelijke smaken ontdekt die je bij bepaalde ingrediënten kan plaatsen kan je deze nog aan het recept toevoegen.

Zoals je ziet is het niet zo moeilijk om het een en ander te weten te komen over een bepaald bier. Het klonen van bier is een aparte tak van sport die bestaat uit zoeken op internet of etiket naar gegevens, het proeven en er achter zien te komen wat je proeft en door welke ingrediënten dat die smaak tot stand is gekomen. En dan een recept maken. Je moet dit leuk vinden om te doen, en dat vind IK dus leuk...  In 2015 werd ik 4de in de E klasse en nu wordt dat dan eens beloond met een 2de prijs. Erg jammer dat er dan mensen insinueren dat er info is gelekt.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Underdike op 12-06-2017 16:41 u
Insinueren?  ;D
Volgens mij maakte er iemand een geintje... en aluminiumfolie hoedjes niet gezien afgelopen zaterdag :weetniet:
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Wolter op 12-06-2017 19:10 u
Erg jammer dat er dan mensen insinueren dat er info is gelekt.

Er blijven helaas altijd wel een paar mensen slechte verliezers die graag wat af willen doen aan prestaties die anderen bereiken.
Ik denk dat er genoeg brouwers zijn die met het volledige recept niet tot een resultaat zouden komen dat voldoende op het beoogde kloonbier lijkt.
Jouw inzet en manier van brouwen bewijst al jaren dat je wederom en volledig terecht een mooie prijs hebt verdiend.
Nogmaals proficiat!
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Ansius op 12-06-2017 20:30 u
Of je wel of niet je brouwwater moet behandelen ligt aan de samenstelling van de zouten in je leidingwater én van de mouten in je stort. Met andere woorden: de vraag is simpel en het antwoord is heel erg complex.

Op mijn vraag kan je verschillend antwoorden, te weten;
Keuze 1 ja
Keuze 2 Nee

Daarnaast kan je ook niet antwoorden.

Voor de duidelijkheid;
Of het al dan niet nodig is is een andere vraag.
De vraag was of je hebt behandeld of niet.

Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: heijligers op 12-06-2017 20:59 u
De vraag was of je hebt behandeld of niet.
Nee, niet behandeld.
Wel overgeheveld overigens, maar dat is weer een andere discussie
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Jacques op 12-06-2017 21:34 u
Op mijn vraag kan je verschillend antwoorden, te weten;
Keuze 1 ja
Keuze 2 Nee

Daarnaast kan je ook niet antwoorden.

Voor de duidelijkheid;
Of het al dan niet nodig is is een andere vraag.
De vraag was of je hebt behandeld of niet.

Aan het antwoord op deze vraag heb je niet veel. Je moet ook weten wat de samenstelling is van het brouwwater en welke mouten gebruikt zijn. Tegenwoordig is het bij mij dat ik bij lichtgekeurde bieren een klein beetje moet aanzuren (veel minder dan in het verleden) en bij donkere bieren moet ontzuren. Bierbrouwen is een complex proces. Wat voor de een geldt hoeft niet voor de ander te gelden...
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Adbrouwt op 13-06-2017 06:54 u
Proficiat Orangeloo. Wat wel gelekt is door iemand is dat dit bier waarschijnlijk 2% meer alcohol bevatte dan het origineel. Mooie prestatie die tweede plaats en ik zou zeggen  laat ze maar lekken.
Titel: Re: 10-06-2017 Goes ONK 2017
Bericht door: Orangeloo op 13-06-2017 08:41 u
Proficiat Orangeloo. Wat wel gelekt is door iemand is dat dit bier waarschijnlijk 2% meer alcohol bevatte dan het origineel. Mooie prestatie die tweede plaats en ik zou zeggen  laat ze maar lekken.

 ;)