Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: De voordelen van een cilinderconische tank  (gelezen 2671 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Joh

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 88
  • Land: 00
De voordelen van een cilinderconische tank
« Gepost op: 13-06-2008 15:15 u »
Hoi Jacques,

Je schreef een aantal berichten terug dat een geheel geautomatiseerde brouwinstallatie niet echt nodig is, maar dat een rvs cilinderkonische tank wel handig is.
Wat is het nut en voordeel van zo'n tank??
Heb je die alleen in RVS? Klinkt duur.

Groet.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.422
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Nieuw lid stelt zich voor
« Reactie #1 Gepost op: 14-06-2008 00:38 u »
Ik schreef:

Als je dan toch veel geld wil uitgeven kun je een rvs cilinderconische tank aanschaffen en een grote koelkast die je aanstuurt met een Conrad thermostaat. Op die manier kun je de vergisting sturen en ben je op uitstekende wijze uitgerust om kwalitatief goede bieren te brouwen.

Een rvs cilinderconische tank heeft als voordeel dat je deze goed kunt koelen. Het rvs geleidt de temperatuur veel beter van plastic. Vooral de koelkast in combinatie met de Conrad thermostaat maakt dat je veel meer controle hebt over je vergisting waardoor je bieren kun brouwen die beter reproduceerbaar zijn en die strakker (lees zuiverder) van smaak zijn door lagere vergistingstempeaturen.
Verder heeftt een cilinderconische tank als voordeel dat je de hoofd- en navergisting in één tank kunt uitvoeren. Hierdoor hoef je niet te hevelen. Ook kun je de gist makkelijker oogsten voor een volgende brouwsel.

Overigens zijn cilinderconische tanks tegenwoordig ook beschikbaar in een plastic uitvoering.

Offline Joh

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 88
  • Land: 00
Re: Nieuw lid stelt zich voor
« Reactie #2 Gepost op: 14-06-2008 09:42 u »
De hoofd- en navergisting in één tank??
Zit er dan een kraantje aan de onderkant waarmee de de drap kan wegspoelen?
Of laat je de drap gewoon zitten tijdens het lageren?

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.422
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Nieuw lid stelt zich voor
« Reactie #3 Gepost op: 14-06-2008 13:23 u »
De hoofd- en navergisting in één tank??
Zit er dan een kraantje aan de onderkant waarmee de de drap kan wegspoelen?
Of laat je de drap gewoon zitten tijdens het lageren?


Onder aan de tank in de punt van de trechter zit een kraan en een tuit. Op die manier kun je de gist aflaten.

Meer over deze tanks kun je hier lezen.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 7.162
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: De voordelen van een cilinderconische tank
« Reactie #4 Gepost op: 03-04-2011 17:51 u »
Vandaag gebotteld. Ik heb een pils vergist op 10 ºC met Wyeast 2278.

Voor wie dacht dat in een CCT geen gist achterblijft, hier een plaatje. Nu is 2278 wel een flink plakkende gist, maar toch.



Bij een minder plakkende gist zakt deze laag tijdens het leeglopen van de CCT naar beneden. Daarom is het belangrijk tijdens het leeglopen ook regelmatig wat gist af te tappen (en je CCT met een schuurspons schoon te maken, zodat het beter blijft plakken  ;)). Anders zullen de laatstse liters toch nog flink troebel zijn.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: De voordelen van een cilinderconische tank
« Reactie #5 Gepost op: 03-04-2011 22:02 u »
Voor wie dacht dat in een CCT geen gist achterblijft, hier een plaatje. Nu is 2278 wel een flink plakkende gist, maar toch.

Het gaat erom dat het niet mee loopt.