Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: PVC of siliconen  (gelezen 647 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Stephan Franken

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 2
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
PVC of siliconen
« Gepost op: 18-11-2017 09:24 u »
Hallo,
Compleet nieuw op dit forum en ook nieuw in de brouwerij. Twee weken geleden mijn eerste biertje gemaakt.
Enthousiast geworden en direct een startpakket besteld.
Er zitten diverse slangen bij. Voor de hevel en voor de platenkoeler. Echter sommige zijn van PVC en sommige van siliconen.
Ik heb het hele internet afgespeurd maar ik kan nergens vinden waarom en wanneer ik siliconen gebruik of wanneer pvc.
Beide zijn (mag ik aannemen) geschikt voor gebruik van levensmiddelen.

Er is vast iemand die kan vertellen wat de voor-/nadelen zijn van siliconen en pvc...!?

Groet,
Stephan

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline witbierron

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 31
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: PVC of siliconen
« Reactie #1 Gepost op: 18-11-2017 09:31 u »
Hai Stephan

Siliconen is een stuk soepeler en vervormd ook niet bij hogere temp pvc wel pvc kan je beter gebruiken voor koud water.


Ron

Offline Stephan Franken

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 2
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: PVC of siliconen
« Reactie #2 Gepost op: 18-11-2017 11:33 u »
Hoi Ron,

Dank je voor het duidelijke antwoord.

Offline bjorri

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 333
  • Land: nl
  • eeuwige beginner
Re: PVC of siliconen
« Reactie #3 Gepost op: 18-11-2017 13:39 u »
PVC is niet voedselveilig als het warm is. Siliconen wel.

Online Knobby

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 405
  • Land: nl
  • IBU-lid
Re: PVC of siliconen
« Reactie #4 Gepost op: 18-11-2017 15:35 u »
De PVC hevel gebruik je voor je (jong)bier, dat is dus koud. PVC mag niet heter dan 60 graden, of was het zelfs maar 40?
Siliconen kunnen met gemak temperaturen boven de 100 hebben, dus die gebruik je bij warme vloeistof tijdens het brouwen. Ook kan je ze uitkoken om te desinfecteren.

Online brouwerwaldonk

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 178
  • Land: be
  • VAW is mijn informatiebron
Re: PVC of siliconen
« Reactie #5 Gepost op: 18-11-2017 15:35 u »
De slangen die je gebruikt moeten altijd grondig gereinigd worden, maar als er bier doorstroomt ook grondig ontsmetten.
Tot vůůr het koken van het wort is het nog niet steriel en mag je pvc slangen gebruiken. Na het koken en tot het bier is geworden mag er geen besmetting plaatsvinden en moeten de slangen ook steriel gemaakt worden. Binnen in de slang zitten nogal wat bacteriŽn van een vorige beurt ook als ze gespoeld zijn.

Silicone slangen verdragen een temperatuur boven 150įC dus kan je die steriel maken in de hete oven gedurende een klein uurtje, om zo de bacteriŽn te doden. Doe je dat met een pvc slang, dan is dat geen slang meer maar een vormeloos bergje plastiek.   

@Knobby, Sommige bacteriŽn zijn niet dood na een tijdje koken, dus een slang even laten koken in water bij 100įC is niet voldoende om de slang te desinfecteren of om de bactererÔen in de slang te doden.

Offline Jeukstaardt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 866
  • Land: nl
  • Bij twijfel, meer hop!
Re: PVC of siliconen
« Reactie #6 Gepost op: 18-11-2017 16:14 u »
@Knobby, Sommige bacteriŽn zijn niet dood na een tijdje koken, dus een slang even laten koken in water bij 100įC is niet voldoende om de slang te desinfecteren of om de bactererÔen in de slang te doden.

Een autoclaaf zou toch afdoende moeten zijn? Voor siliconenslang dan.
Waarmee zou je dan een hevelslang van pvc desinfecteren? Of beter, je hele hevel.

Offline bjorri

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 333
  • Land: nl
  • eeuwige beginner
Re: PVC of siliconen
« Reactie #7 Gepost op: 18-11-2017 16:19 u »
Een autoclaaf zou toch afdoende moeten zijn? Voor siliconenslang dan.
Waarmee zou je dan een hevelslang van pvc desinfecteren?
Een pvc slang kan je natuurlijk wel Starsan, pbw of oxi een tijdje in laten staan om te ontsmetten. Het probleem met pvc is dat als het warm wordt dan zweten er stoffen uit die niet zo gezond zijn. Heeft weinig met bacteriŽn te maken. Siliconenslangen werken gewoon handiger maar ze zijn inderdaad wel duur.

Offline Rich

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 456
  • Land: nl
  • Tonight let it be Schraderbršu
Re: PVC of siliconen
« Reactie #8 Gepost op: 18-11-2017 20:53 u »
Een pvc slang kan je natuurlijk wel Starsan, pbw of oxi een tijdje in laten staan om te ontsmetten. Het probleem met pvc is dat als het warm wordt dan zweten er stoffen uit die niet zo gezond zijn. Heeft weinig met bacteriŽn te maken. Siliconenslangen werken gewoon handiger maar ze zijn inderdaad wel duur.

PVC-slangen ontwikkelen bovendien ook een slijmerig laagje als ze te lang in de Star San liggen. Ik heb begrepen dat dit geen aantasting van de slang zelf betreft maar een afzetting en ongevaarlijk is.

Offline lier

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 286
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: PVC of siliconen
« Reactie #9 Gepost op: 18-11-2017 21:41 u »
Investeer voor de hete delen in siliconenslangen ze zijn wel iets duurder maar ze gaan een eeuwigheid mee en ze zijn food-grade

Offline Serge VL

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 860
  • Land: be
Re: PVC of siliconen
« Reactie #10 Gepost op: 19-11-2017 08:34 u »
Investeer voor de hete delen in siliconenslangen ze zijn wel iets duurder maar ze gaan een eeuwigheid mee en ze zijn food-grade
Niet alle silicone slangen zijn food grade! Let daar mee op, vraag naar een certificaat als je deze koopt zo ben je zeker.

Offline Fruitbiertje

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 42
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: PVC of siliconen
« Reactie #11 Gepost op: 19-11-2017 15:45 u »
Neem aan dat de winkel waar ik mijn siliconenslang hebt gekocht wel met foodgrade slangen werkt.
Ook de prijs is wel goed te noemen, vooral omdat de wanddikte 4 mm is, daar waar de meeste slangen 3 mm zijn en daardoor sneller kunnen knikken.
https://store.brewpi.com/featured/silone-hose-tubing-fda-grade-12mm-id-20mm-od

Tags: