Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Basis brouw set om te starten als kado  (gelezen 1094 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Peke

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 73
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Basis brouw set om te starten als kado
« Reactie #25 Gepost op: 01-09-2017 14:54 u »
Blik...

Brouwen met mout is zo veel leuker.

Moutextract is toch ook goed om mee te brouwen

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.213
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Basis brouw set om te starten als kado
« Reactie #26 Gepost op: 01-09-2017 15:06 u »
Moutextract is toch ook goed om mee te brouwen

Daar kun je ook mee brouwen.
Maar werken met mout is leuker. Vergelijk het met zelf een bouillon trekken met goed soepvlees of een potje bouillon kopen in de supermarkt. Het kost meer tijd maar het eindproduct geeft veel meer voldoening en is ook lekkerder.
Nog leuker is het als je de samenstelling zelf bepaalt. Je hebt dan veel meer invloed op de smaak van je wort dan wanneer je een kant-en-klaar halfproduct koopt.

Verder geeft brouwen met mout een veel ambachtelijker gevoel dan werken met blik. Een andere vergelijking: koken met groenten uit blik of koken met verse groenten.

Offline Peke

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 73
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Basis brouw set om te starten als kado
« Reactie #27 Gepost op: 01-09-2017 15:15 u »
Daar kun je ook mee brouwen.
Maar werken met mout is leuker. Vergelijk het met zelf een bouillon trekken met goed soepvlees of een potje bouillon kopen in de supermarkt. Het kost meer tijd maar het eindproduct geeft veel meer voldoening en is ook lekkerder.
Nog leuker is het als je de samenstelling zelf bepaalt. Je hebt dan veel meer invloed op de smaak van je wort dan wanneer je een kant-en-klaar halfproduct koopt.

Heb gelezen dat je met moutextract hele lekkere bieren kunt krijgen ook omdat je daar natuurlijk ook verschillende ingrediŽnten aan toe kunt voegen.
Alleen zijn er niet zoveel soorten extract. Dus moet je creatief zijn.
Wel goed om mee te starten zoals de topic starter wil
Dan heb ik het niet over blik brouwen

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.213
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Basis brouw set om te starten als kado
« Reactie #28 Gepost op: 01-09-2017 22:38 u »
Heb gelezen dat je met moutextract hele lekkere bieren kunt krijgen ook omdat je daar natuurlijk ook verschillende ingrediŽnten aan toe kunt voegen.
Alleen zijn er niet zoveel soorten extract. Dus moet je creatief zijn.

Met een pot bouillon kun je ook een lekkere soep maken door er verse ingrediŽnten aan toe te voegen.

Maar als je uitgaat van vlees waarvan je bouillon trekt heb je ook invloed op de kwaliteit  van de bouillon. Je doet dit door naar een goede slager te gaan en het vlees te kiezen waarvan je de bouillon maakt. Je kunt ook bijvoorbeeld een gedeelte van het vlees lichtjes aanbraden voordat je er soep van trekt. Met andere woorden: je hebt meer inbreng in het eindproduct.

Tags: