Pagina's:
Actions
  • #1 door Jukkie Gepost op 29 Jul 2017
  • Sinds het uitkomen van de Brand IPA van Jeroen Free heb ik dit bier geregeld gekocht. Ik vond het een lekkere IPA voor een schappelijke prijs. Nu heb ik de laatste tijd de indruk dat de smaak is veranderd; minder "hard bitter" en zoeter. Zou het recept zijn aangepast? Zijn er meer mensen die deze ervaring hebben?
    Of ligt het aan mijn veranderde smaak wellicht? De invloed van andere batches hop?
  • #2 door tdp Gepost op 31 Jul 2017
  • Toevallig had ik hem afgelopen vrijdag op, ik had ook het idee dat deze anders smaakte dan normaal.
  • #3 door brouwmus Gepost op 31 Jul 2017
  • Ik ga het van de week weer kopen en zal laten weten of ik er iets aan proef.

    (Met Zwaar Blond had ik precies dezelfde ervaring. Maar smaakherinnering is iets héél aparts... Je kunt helaas geen 'foto' of andere vaste momentopname maken van een proeverij...)
  • #4 door Drents Hopbier Gepost op 31 Jul 2017
  • Ik ga het van de week weer kopen en zal laten weten of ik er iets aan proef.

    (Met Zwaar Blond had ik precies dezelfde ervaring. Maar smaakherinnering is iets héél aparts... Je kunt helaas geen 'foto' of andere vaste momentopname maken van een proeverij...)

    Opschrijven?

    HHopbier
  • #5 door tdp Gepost op 31 Jul 2017
  • Opschrijven?

    HHopbier

    Dat is wel de beste methode inderdaad. In mijn beleving was de Brand IPA niet zo hard bitter, afgelopen vrijdag had ik dat gevoel wel.
  • #6 door brouwmus Gepost op 31 Jul 2017
  • Proefformulier biedt zeker houvast en is nog de beste methode. 🙂
  • #7 door breda82 Gepost op 31 Jul 2017
  • Kan het met de versheid te maken hebben?  Hij is sowieso niet mijn smaak deze ipa, ik hou erg van citrus en tropisch fruit dat miste ik in deze toen ik hem laatst dronk.
  • #8 door brouwmus Gepost op 02 Aug 2017
  • Deze vakantiemiddag dit bier weer eens geproefd; de smaak is inderdaad zoeter dan ik me van vorige keer herinner. Maar dat komt misschien ook door de (erg?) lage carbonisatiegraad?

    Wel opvallend misschien: had een flesje en een blikje meegenomen en ik kon er geen smaakverschil tussen waarnemen.

    (Ik moet wel bekennen dat ik ze niet 'om en om' dus tegelijk uitgeschonken heb gedronken, maar het blikje na het flesje met een tussenpauze van een kwartiertje.)
  • #9 door Nerro Gepost op 03 Aug 2017
  • Hadden ze niet andere mout dan normaal ingekocht omdat de oogst dit jaar slecht was?
Pagina's:
Actions