Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Ideaal waterprofiel?  (gelezen 602 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Enos

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 69
  • Land: nl
  • heerlijk eerlijk bier
Ideaal waterprofiel?
« Gepost op: 29-07-2017 00:16 u »
Wat is nu een gemiddeld of evt een ideaal waterprofiel om een bier te brouwen, en is het wel aan te passen.
Ja de zuurtegraad ok maar dat is 1 punt.
Bij mij komt dit uit de kraan opgevraagd bij WMD
Ca  52
Mg  5.4
Na  11
HCO3  170
Cl  15
SO4  4.9
pH  7.8
D  8.5

Ben benieuwd is dit redelijk water?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.571
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: ideaal waterprofiel ??
« Reactie #1 Gepost op: 29-07-2017 00:40 u »
Na  11 heeft geen nut en HCO3  170 is nadelig voor de juiste pH vooral bij lichte bieren. Ca en Mg zijn nodig/nuttig voor de gist en het maischproces.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.638
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Ideaal waterprofiel?
« Reactie #2 Gepost op: 29-07-2017 21:48 u »
Wat is nu een gemiddeld of evt een ideaal waterprofiel om een bier te brouwen, en is het wel aan te passen.
Ja de zuurtegraad ok maar dat is 1 punt.
Bij mij komt dit uit de kraan opgevraagd bij WMD
Ca  52
Mg  5.4
Na  11
HCO3  170
Cl  15
SO4  4.9
pH  7.8
D  8.5

Ben benieuwd is dit redelijk water?


Ligt er aan wat je wilt brouwen. Ik raad je aan de zoekfunctie van het forum te gebruiken of te kijken bij de tag brouwwater.

Je kunt ook meteen naar de pagina van Bru'n Water.

Tags: