Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Recepten winnaars ONK 2017  (gelezen 1513 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Esterenbrouw

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 277
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Recepten winnaars ONK 2017
« Gepost op: 11-07-2017 22:07 u »
Waar blijven de overige 9 recepten (inmiddels 7 geplaatst) van de plaatsen 1 t/m 3 van het j.l. ONK?
Het is toch gebruikelijk dat deze geplaatst worden?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.377
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Recepten winnaars ONK 2017
« Reactie #1 Gepost op: 11-07-2017 22:54 u »
Waar blijven de overige 9 recepten (inmiddels 7 geplaatst) van de plaatsen 1 t/m 3 van het j.l. ONK?
Het is toch gebruikelijk dat deze geplaatst worden?

Door mij zijn alle winnaars benaderd. Hetzij via de mail, hetzij via Facebook.
Het lijkt er op dat steeds meer hobbybrouwers zijn die commerciŽle plannen hebben en hun recept voor zich willen houden.

Met de wedstrijd die wij op dit forum gaan houden doorbreken we het niet verstrekken van recepten. Sterker nog het recept moet bekend zijn nog voordat je daadwerkelijk kun deelnemen aan de wedstrijd.

Overigens vind ik het erg jammer dat veel hobbybrouwers niet bereid zijn om hun prijswinnende recepten vrij te geven. Sommige commerciŽle brouwers zoals Brewdog denken daar anders over. Met alleen een recept ben je er niet namelijk. Veel komt aan op de uitvoering.

Offline Esterenbrouw

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 277
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Recepten winnaars ONK 2017
« Reactie #2 Gepost op: 11-07-2017 23:05 u »
Ik vind het ook heel erg jammer, want er zijn veel beginnende brouwers die gebruik maken
van de bewezen recepten.
Ik kan mij ook niet voorstellen dat de meerderheid van deze 9 winnaars overwegen commercieel te gaan.
Ik vrees dat het gewoon gemakzucht is.
Voor plaats 1 en 3 van de kloonklasse kunnen geen commerciŽle motieven zijn.

Offline tdp

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.755
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Recepten winnaars ONK 2017
« Reactie #3 Gepost op: 11-07-2017 23:07 u »
Ik vind het ook heel erg jammer, want er zijn veel beginnende brouwers die gebruik maken
van de bewezen recepten.
Ik kan mij ook niet voorstellen dat de meerderheid van deze 9 winnaars overwegen commercieel te gaan.
Ik vrees dat het gewoon gemakzucht is.
Voor plaats 1 en 3 van de kloonklasse kunnen geen commerciŽle motieven zijn.

Of juist wel; iets op de markt brengen wat nog niet bestaat, compleet buiten de lijntjes is, etc.
Inderdaad zijn het mooie recepten voor beginnende, maar ook voor wat meer gevorderde brouwers. Ik vind het mooi dat er leden zijn die deze recepten willen delen, al wil ik niet oordelen over mensen die het niet delen.

(Bij deze: mocht ik ook een dermate goed bierbrouwen: ik deel het recept :), tot die tijd gebruik ik recepten van anderen ;))

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.700
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Recepten winnaars ONK 2017
« Reactie #4 Gepost op: 11-07-2017 23:11 u »
Niet delen van een recept vind ik flauwe kul. Mijn prijswinnende recepten zijn gedeeld, ik daag een ieder uit het net zo lekker te maken :) Zoals Jacques al aangaf komt het toch op de uitvoering aan en is het recept echt niet heilig.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.168
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Recepten winnaars ONK 2017
« Reactie #5 Gepost op: 12-07-2017 00:23 u »
en is het recept echt niet heilig.

Je moest eens weten hoe weinig brouwers (ook commerciŽle) die niet weten en/of snappen... :)

Offline Wolter

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 864
  • Land: nl
  • Als het bier gesmurft is... smurfen we het bier..
    • Amsterdamse Brouw Vereniging de Bierkaai
Re: Recepten winnaars ONK 2017
« Reactie #6 Gepost op: 12-07-2017 06:50 u »
Vind ook dat mensen maar moeten proberen het recept naar eigen inzicht te verbeteren of na te brouwen.
Ik heb ook het idee dat er mensen zijn die een prijs winnen met een  bestaand bewezen (brewdog, forum, verander water in bier) recept en dit liever niet willen laten blijken.
Op zich lijkt het mij juist leuk om dit te weten. Daaruit blijkt dan zo'n gebruikt recept erg goed reproduceerbaar is en verder ook leuk om te zien hoe evt aanpassingen die zijn gedaan ook goed uitpakken.

Offline TymonK

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 186
  • Land: nl
  • IBU!
Re: Recepten winnaars ONK 2017
« Reactie #7 Gepost op: 12-07-2017 08:16 u »
Goed dat Jacques iedereen benaderd heeft natuurlijk, maar misschien zit een deel van de winnaars ook niet op dit forum te wachten? Ze zullen zich toch moeten registreren etc om het recept te kunnen delen (of misschien heeft Jacques aangeboden dit voor ze te doen?)

In onze hobbybrouw club (IBU) zitten veel mensen die hier regelmatig actief zijn, maar ook een aantal die er gewoon niets mee hebben.... (en daar kan ik me ook wel iets bij voorstellen - ieder zijn ding....)

Oja en  mijn recept staat natuurlijk geplaatst. Ik ben nog steeds trots op de 2e plaats  ;) :proost:

Offline Orangeloo

  • Bier & wijngilde Ambrasserie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.336
  • Land: nl
  • De Geuze is het LIVE concert van de bieren.
    • Hobby Brouwerij Orangeloo
Re: Recepten winnaars ONK 2017
« Reactie #8 Gepost op: 12-07-2017 08:57 u »
Wat valt er te winnen op het ONK of OBBK.
* Een oorkonde
* Een paar flesjes bier en voor de kampioen een brouwpakket (wat hij overigens al heeft ;) )
* EN je MAG je recept posten bij de bewezen recepten.

En dat laatste vind ik nu zelf een grote eer.

Vorig jaar kreeg ik nog via via een flesje bier van iemand met bier gebrouwen met "mijn" recept.
Geweldig trots was ik daar op.

Tags: