Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Vlokjes op bier na vergisting  (gelezen 386 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline bj78

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 4
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Vlokjes op bier na vergisting
« Gepost op: 04-07-2017 22:31 u »
Hallo,

Ik heb vandaag een blikbrouwsel (Brewferm Gallia) gebotteld na 10 dagen gisten in mijn gistkast op 19 graden.
Het gisten verliep allemaal prima volgens mij.
Het begin SG was 1057 en eind 1012.

Het bottelen zelf ging niet helemaal volgens plan.
Valse lucht bij het bottelen, omvallende flesjes, het zat niet mee zeg maar

Maar nu mijn vraag, bij het openen van het gistvat trof ik vlokjes aan op het bier.
Het stonk verder niet, het smaakt ook al best prima.
Ik vond het er alleen niet zo smakelijk uitzien.
Is dit normaal?


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.192
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Vlokjes op bier na vergisting
« Reactie #1 Gepost op: 04-07-2017 22:51 u »
Ja hoor, heel normaal. Heel wat vergelijkbare foto's zijn op dit forum geplaatst met een vergelijkbare vraag.
De vlokjes is niets anders dan gist. Bij de ene gist heb je meer van dit soort vlokjes dan bij de andere gist. Er zijn ook gistsoorten die een heus gistdek vormen. Er ligt dan een gistkoek op het bier. Vooral de Westmalle gist is daarvan een bekend voorbeeld.

Offline bj78

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 4
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vlokjes op bier na vergisting
« Reactie #2 Gepost op: 04-07-2017 23:39 u »
Oké bedankt Jacques! Ik dacht dat alle gist naar de bodem zou zakken.
Ik kon het zo snel niet vinden op het forum, maar dat kan ook komen door mijn slechte humeur na het bottelen

Ik ben weer gerustgesteld!

Tags: