Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Toppunt van slimheid  (gelezen 1737 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.465
  • Land: nl
  • meten is weten
Toppunt van slimheid
« Gepost op: 18-06-2017 22:46 u »


Hersluitbaar zakje pH strips... Of toch niet hersluitbaar

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.700
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: toppunt van slimheid
« Reactie #1 Gepost op: 18-06-2017 22:48 u »
Je knipt hem onderaan los en daarna bewaar je het in het bovenste deel. Is hersluitbaar....

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.465
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: toppunt van slimheid
« Reactie #2 Gepost op: 18-06-2017 22:54 u »
Dat is wel weer erg slim. Zou zeker een voordeel hebben als de hersluitbare kant direct te openen was echter was de andere kant van het herstluitbare stripje ook nog gesealed.

Offline stiaanke

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 52
  • Land: be
Re: toppunt van slimheid
« Reactie #3 Gepost op: 18-06-2017 23:04 u »
Nog een tip. Knip de strips in de lengte in twee en je hebt er dubbel zoveel. ;-)

Offline Fordnox

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 18
  • Land: nl
  • Alcohol is uw vijand, heb uw vijand lief.
Re: toppunt van slimheid
« Reactie #4 Gepost op: 19-06-2017 00:40 u »
Zoek eens op pH Test Strips op Ebay die hebben niet zo'n "slim" plastic zakje er om heen en je hoeft ze ook niet door midden te knippen want die kosten daar geen drol  ;)

Offline Eskil

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 168
  • Land: nl
  • G.H.B Genooier Hoes Brouwerie
    • Genooier Hoes Brouwerie
Re: toppunt van slimheid
« Reactie #5 Gepost op: 19-06-2017 13:13 u »
Nog een tip. Knip de strips in de lengte in twee en je hebt er dubbel zoveel. ;-)
Dit is een hollands forum, iedereen snijdt ze hier al lang in achten.  (LOL)

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.277
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
Re: toppunt van slimheid
« Reactie #6 Gepost op: 19-06-2017 15:41 u »
Onhandige onleesbare dingen, pH metertje van ebay voor 5 euro en je bent geholpen.

Offline Ansius

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 478
  • Land: nl
  • Het komt er niet uit!
Re: toppunt van slimheid
« Reactie #7 Gepost op: 19-06-2017 15:53 u »
Onhandige onleesbare dingen, pH metertje van ebay voor 5 euro en je bent geholpen.

Not

Offline DirkB

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 142
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is een website
Re: toppunt van slimheid
« Reactie #8 Gepost op: 19-06-2017 16:08 u »
Misschien een pH metertje voor iets meer kopen. Ik heb met die scripts nooit een zinnige meting kunnen doen. Kan aan mijn kleurenblindheid liggen hoor, maar ik kon er niets mee.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.465
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: toppunt van slimheid
« Reactie #9 Gepost op: 19-06-2017 16:50 u »
Met pH papiertje kan ik in ieder geval verschil zien tussen 5.2 en 5.4 en dat is voldoende om je beslag aan te zuren. Als je kleurenblind bent voor rood dan wordt het wel lastig vrees ik omdat rood juist in sterkte varieert bij dit pH papier.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.412
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: toppunt van slimheid
« Reactie #10 Gepost op: 19-06-2017 22:29 u »
Met pH papiertje kan ik in ieder geval verschil zien tussen 5.2 en 5.4 en dat is voldoende om je beslag aan te zuren. Als je kleurenblind bent voor rood dan wordt het wel lastig vrees ik omdat rood juist in sterkte varieert bij dit pH papier.

Nadeel van pH-stips is dat ze of te onnauwkeurig zijn of een te klein bereik hebben.

Een pH-meter is een veel betere keuze. Je kunt er het hele proces mee volgen. (En ook zien dat de pH oploopt als je het bier op de gist laat staan na de hoofdgisting...). Ook het stijgen van de pH door koudhoppen kun je volgen.
Tijdens het koken van het wort hoort de pH ergens tussen de 5.0 en 5.2 te liggen. Ook dat kun je met deze strips niet controleren...

Offline haicoterbeek

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 50
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Toppunt van slimheid
« Reactie #11 Gepost op: 21-06-2017 01:07 u »
Nadeel van pH-stips is dat ze of te onnauwkeurig zijn of een te klein bereik hebben.

Een pH-meter is een veel betere keuze. Je kunt er het hele proces mee volgen. (En ook zien dat de pH oploopt als je het bier op de gist laat staan na de hoofdgisting...). Ook het stijgen van de pH door koudhoppen kun je volgen.
Tijdens het koken van het wort hoort de pH ergens tussen de 5.0 en 5.2 te liggen. Ook dat kun je met deze strips niet controleren...
Is ook mijn ervaring! En doe jezelf een plezier, koop meteen een goede meter, calibratie oplossing en KCl bewaar oplossing.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.465
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Toppunt van slimheid
« Reactie #12 Gepost op: 21-06-2017 09:00 u »
Inderdaad is een goede pH meter een aanwinst. Punt waarom ik nog twijfel om er een aan te schaffen is dat je vaak hoort dat de electrode snel stuk gaat en nogal prijzig is. Ik wil eigenlijk voorkomen dat de helft van de kosten van mijn bier bestaat uit kosten voor de pH meter, dus wil dan meteen de goede kopen en de juiste bewaarmethode zodat het ding minstens 25 of 50 brouwsels mee kan.
   

Offline Serge VL

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 838
  • Land: be
Re: Toppunt van slimheid
« Reactie #13 Gepost op: 21-06-2017 10:56 u »
Inderdaad is een goede pH meter een aanwinst. Punt waarom ik nog twijfel om er een aan te schaffen is dat je vaak hoort dat de electrode snel stuk gaat en nogal prijzig is. Ik wil eigenlijk voorkomen dat de helft van de kosten van mijn bier bestaat uit kosten voor de pH meter, dus wil dan meteen de goede kopen en de juiste bewaarmethode zodat het ding minstens 25 of 50 brouwsels mee kan.


Het aanschaffen van een pH meter is net het zelfde als het aanschaffen van een state of the art brouwunit,
Heb je niet de nodige (voor)kennis hoe het te gebruiken, te onderhouden en de gegevens te interpreteren is het sowieso een verloren investering, de kans dat je er beter bier mee gaat maken zonder deze nodige voor kennis is immers nihil.
Ik raad iedereen aan alvorens geld uit te geven aan een pH meter verdiep je wat in de verschillende type sondes, het gebruik, onderhoud en de interpretatie van de waarden.
En vooral ken je zelf, koop iets waar je van weet dat je het kan onderhouden en gebruiken, zo bescherm je je zelf tegen foutieve aankopen.
Lees even deze site er op na en er zal je veel duidelijk worden. http://www.pH-meter.info/
(niet persoonlijk gericht maar een algemeen advies)

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.465
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Toppunt van slimheid
« Reactie #14 Gepost op: 21-06-2017 12:16 u »
Ik neem aan dat voor langdurig plezier aan je pH meter het vooral gaat om een aantal basisregeltjes waar je je aan moet houden mbt soort bewaaroplossing, hoe te meten en bewaren zonder degradatie van je electrode, juiste calibratie etc. zou mooi zijn als iemand dit kan samenvatten in 1 A4tje dan gaan meer mensen dat ook zo gebruiken.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.412
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Toppunt van slimheid
« Reactie #15 Gepost op: 21-06-2017 17:24 u »
Ik neem aan dat voor langdurig plezier aan je pH meter het vooral gaat om een aantal basisregeltjes waar je je aan moet houden mbt soort bewaaroplossing, hoe te meten en bewaren zonder degradatie van je electrode, juiste calibratie etc. zou mooi zijn als iemand dit kan samenvatten in 1 A4tje dan gaan meer mensen dat ook zo gebruiken.

pH-meters worden verkocht met een gebruiksaanwijzing. In ieder geval is dat het geval met de betere meters. Volg de aanwijzingen van de fabrikant. Hoe je het beste met je meter om kunt gaan kan van meter tot meter verschillen.

Hoe tevreden ik ben met mijn Extech pH100 steek ik niet onder stoelen en banken. In het verleden heb ik heel wat meters versleten. Na verloop van tijd werden ze traag en verliepen de pH-waarde heel snel. De Extech PH100 is uiterst eenvoudig te kalibreren en het onderhoud is bijzonder eenvoudig. Dankzij de platte elektrode heb je maar heel weinig kalibratievloeistof nodig. Na gebruik even naspoelen (ik gebruik daar gedestilleerd water voor, drogen met een tissue en bewaren in de pH4 buffers (anderen zweren bij 3 mol KCl-oplossing).
Werkt perfect, snel en nauwkeurig. Er zat slechts 0,02 verschil tussen mijn eigen meting en die van Brand.
Niet de goedkoopste maar wel heel fijn in het gebruik.


Tags: