Pagina's:
Actions
  • #1 door Luiaard Gepost op 09 Jun 2017
  • Onlangs viel mij de Gulpener Ijsbock op bij een niet nader te noemen Biosupermarkt-keten. Omdat ik al lange tijd benieuwd was naar deze bierstijl heb ik gelijk een kleine partij ingeslagen. Ik heb op c.a. 10 C een flesje ingeschonken en gelijk viel een diepe geur van rijpe bananen op, wat overigens ook goed te proeven was. Het bleek na het lezen van het etiket ook om een tarwebock te gaan, wat als tarwebier-fan (ik) goed in de smaak viel. Verder proefde ik een zoete karamelsmaak die in de stijl van bockbier past. Al met al een heerlijk biertje. Nou is deze bierstijl mij wat te complex om zelf te brouwen, maar ik zal het zeker nog eens proeven!  :proost:

    Heeft iemand dit biertje al eens geproefd? Indien iemand andere bieren kan aanraden in deze stijl, of vergelijkbaar, dan hoor ik dat graag :D
  • #2 door William Gepost op 09 Jun 2017
  • War vind je complex aan het brouwen van dit bier?

    In principe een donkere bock brouwen, deze in een vriezer plaatsen, laten bevriezen en dan net boven 0 C zo'n 40% van het volume laten uitlekken in een nieuw vat. Leuk om te doen. Je kunt het ook eerst proberen met 1,5 liter in een PET-fles!
  • #3 door Haagse Wouter Gepost op 10 Jun 2017
  • War vind je complex aan het brouwen van dit bier?

    In principe een donkere bock brouwen, deze in een vriezer plaatsen, laten bevriezen en dan net boven 0 C zo'n 40% van het volume laten uitlekken in een nieuw vat. Leuk om te doen. Je kunt het ook eerst proberen met 1,5 liter in een PET-fles!

    Ik kan me wel voorstellen dat je dit complex vindt.
Pagina's:
Actions