Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: (Mout) bewaardoos?  (gelezen 1867 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline WillemBr

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 143
  • Land: nl
  • student scheikunde
(Mout) bewaardoos?
« Gepost op: 01-05-2017 18:08 u »
Beste brouwers,

Ik zoek een makkelijke manier om mout te bewaren per recept. (vooraf een moutsoorten afwegen voor een aantal batches)

Ik heb hier voor dozen nodig, zoiets als waar moutpakketten in worden bewaard. Helaas past de hoeveelheid mout dat ik nodig heb niet in die witte dozen met gele deksel.

Weet iemand waar ik goed afsluitende dozen voor rond de 8 kg mout kan kopen? Liefst niet te duur :D

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline JT007

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: (Graan) bewaardoos?
« Reactie #1 Gepost op: 01-05-2017 18:23 u »
Gratis emmers van de warme bakker. Die krijgt zn grondstoffen hierin aangeleverd. En gooit ze vaak weg...  Ook ideaal als gistemmer...


Offline dirk

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 190
  • Land: 00
Re: (Graan) bewaardoos?
« Reactie #2 Gepost op: 01-05-2017 18:23 u »
Gewoon Dingemans mout per 5 kg bestellen, dan komt het per bak aan !



(ondanks andere sticker en kleur deksel is dit de zelfde bak!)

Heb er nu al 4 en ben er best blij mee, veel efficiŽnter dan bv een frietsausemmer.

Offline dirk

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 190
  • Land: 00
Re: (Graan) bewaardoos?
« Reactie #3 Gepost op: 01-05-2017 18:36 u »
Gewoon Dingemans mout per 5 kg bestellen...  ...dan bv een frietsausemmer.

@TS sorry, ik heb je vraag niet goed gelezen :nut:

Offline Underdike

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 666
  • Land: nl
  • www.keut.beer
    • www.keut.beer
Re: (Graan) bewaardoos?
« Reactie #4 Gepost op: 01-05-2017 19:07 u »
8 kg past mooi in.. 2 Dingemans emmers (en Castle, Weyermann & Swaen emmers zijn hetzelfde).
Geloof dat we er daar nu al een 25 van hebben liggen.
Spaart vanzelf, de mout is lang houdbaar en flink goedkoper dan in kilo zakken.:proost:

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.643
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #5 Gepost op: 01-05-2017 22:19 u »
Beste brouwers,

Ik zoek een makkelijke manier om mout te bewaren per recept. (vooraf een moutsoorten afwegen voor een aantal batches)

Ik heb hier voor dozen nodig, zoiets als waar moutpakketten in worden bewaard. Helaas past de hoeveelheid mout dat ik nodig heb niet in die witte dozen met gele deksel.

Weet iemand waar ik goed afsluitende dozen voor rond de 8 kg mout kan kopen? Liefst niet te duur :D

Opbergdozen zijn te kust en te keur overal te koop.
Die hoeven niet veel te kosten. Bijvoorbeeld deze aanbieding. Echt een koopje.

Offline WillemBr

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 143
  • Land: nl
  • student scheikunde
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #6 Gepost op: 01-05-2017 22:31 u »
Opbergdozen zijn te kust en te keur overal te koop.
Die hoeven niet veel te kosten. Bijvoorbeeld deze aanbieding. Echt een koopje.

Gaat dat goed met de mout er in?

Offline McMelloW

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 681
  • Land: nl
  • Huysbrouwerij 'Op Zuylen'
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #7 Gepost op: 01-05-2017 22:36 u »
Opbergdozen zijn te kust en te keur overal te koop.
Die hoeven niet veel te kosten. Bijvoorbeeld deze aanbieding. Echt een koopje.
Dat verschilt qua volume weinig met de Dingemans bakken, en die hoef je dan niet apart te kopen.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.643
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #8 Gepost op: 01-05-2017 22:58 u »
Gaat dat goed met de mout er in?

Waarom niet? Als de omgeving waar je de mout bewaard maar geen vochtige en muffige kelder is.

Met een beetje zoeken kun je ook opbergdozen vinden die hermetisch afsluiten.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.643
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #9 Gepost op: 01-05-2017 23:00 u »
Dat verschilt qua volume weinig met de Dingemans bakken, en die hoef je dan niet apart te kopen.

Maar dan kun je nog steeds geen mout in aparte dozen opslaan. Moet je eerst een paar keer brouwen...

Offline Underdike

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 666
  • Land: nl
  • www.keut.beer
    • www.keut.beer
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #10 Gepost op: 01-05-2017 23:32 u »
Opbergdozen zijn te kust en te keur overal te koop.
Die hoeven niet veel te kosten. Bijvoorbeeld deze aanbieding. Echt een koopje.
Ik heb dat soort bakken... die zijn helaas verre van luchtdicht

Offline hans_nwk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 779
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #11 Gepost op: 02-05-2017 08:11 u »
Vanderkooy had vroeger acties waarbij je een ton kreeg bij aankoop van 10 kg mout.
Dat waren deze tonnen: https://www.voertonnen.nl/voertonnen/18-liter-voerton

Helaas krijg je ze niet meer kado maar ik heb er een paar bij gekocht. Bevalt mij prima.

Groet,
Hans

Offline Dirtbag

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 518
  • Land: nl
  • Syntax error!
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #12 Gepost op: 02-05-2017 08:19 u »


Kun je gewoon een keer mee bestellen met de andere benodigdheden. Het is gewoon de standaard goedkope vergistingsemmer voordat er een gat in het deksel en in de emmer is gemaakt voor het waterslot en de kraan.

25 liter voedselveilig plastic met deksel

db

Offline GeBaxke

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 339
  • Land: nl
  • C6H12O6 ----> 2 C2H5OH + 2 CO2 Lekker toch
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #13 Gepost op: 02-05-2017 09:17 u »

Offline brouwmus

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 721
  • Land: nl
  • 't hoeft niet op al is het lekker
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #14 Gepost op: 02-05-2017 12:31 u »
Gaat dat goed met de mout er in?

Bij plastic bakken kun je ook zien of het voedselveilig is aan het logo van een gestileerd glas met een vork er half achter (meestal onderop).

Zelf heb ik ook een aantal hermetisch afsluitbare blauwe tonnetjes van ~20l, werkt perfect. (Tonnetjes staan kurkdroog in de c.v.-ruimte.)

Offline McMelloW

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 681
  • Land: nl
  • Huysbrouwerij 'Op Zuylen'
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #15 Gepost op: 02-05-2017 12:48 u »
Curtec tonnen met draai deksel. www.curtec.com.nl
Deze worden ook verkocht in camping/sport zaken als waterdichte opbergers. ik heb er 2 staan. Dit was toen een andere aanbieding bij vd Kooy met 10kg mout erin. Ze zijn wel een stuk duurder.

Offline WillemBr

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 143
  • Land: nl
  • student scheikunde
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #16 Gepost op: 02-05-2017 14:21 u »
Anders kijk eens op deze website:
https://www.voertonnen.nl/voertonnen/4-tot-20-liter

Zijn mooie dingen! Alleen prijzig als ik er 10 nodig heb :D

Offline HopSwiers

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 345
  • Land: be
  • A beer a day keeps the doctor away!
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #17 Gepost op: 02-05-2017 14:47 u »
Ik bewaar alles in super wijdmondse curtec vaten :)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.643
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #18 Gepost op: 02-05-2017 21:46 u »
Ik heb dat soort bakken... die zijn helaas verre van luchtdicht

Hoeft ook niet. Mout wordt verpakt in zakken en die zijn ook niet luchtdicht...

Overigens bewaar ik donkere mouten wel luchtdicht om de smaak zo veel mogelijk te behouden. Die mouten liggen bij mij vaak een hele tijd voordat die gebruikt worden. Basismouten worden redelijk snel verbruikt.


Mijn punt is dat bewaardozen echt overal te koop zijn. Sommige sluiten hermetisch af. Andere niet. De dozen die hermetisch sluiten zijn duurder dan de dozen die dat niet doen. Er is echt veel te koop. Loop maar eens een Blokker of een Hema binnen. En natuurlijk kun je ook opbergdozen kopen via Bol.com en het forum steunen.  :)

Offline Eskil

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 173
  • Land: nl
  • G.H.B Genooier Hoes Brouwerie
    • Genooier Hoes Brouwerie
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #19 Gepost op: 03-05-2017 18:47 u »
Ik heb net mijn mini mout silo's af.Vanwege ruimte gebrek, er kan ongeveer 10 kilo in per stuk. het kijkglaasje zit op 1 kilo.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.643
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #20 Gepost op: 03-05-2017 22:09 u »
Leuk idee. Hoe doseer je?

Offline Eskil

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 173
  • Land: nl
  • G.H.B Genooier Hoes Brouwerie
    • Genooier Hoes Brouwerie
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #21 Gepost op: 03-05-2017 23:03 u »
Heel simpel, een weegschaal met een kom-schaal-bak er onder.
Zoals je bij de linker silo ziet kan ik de binnenste dop draaien, daar zit dezelfde opening in als in de buitenste koker.
Het geheel draait heel licht, je kunt de opening dus geleidelijk dicht / open draaien en de moutstroom geleidelijk reduceren.



Provisorisch opgehangen.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.568
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: (Mout) bewaardoos?
« Reactie #22 Gepost op: 03-05-2017 23:10 u »
Bijvoorbeeld deze aanbieding. Echt een koopje.
Dat is zeker een koopje. Ik gebruik dit soort boxen al heel lang (van Xenos in dit mijn geval) kun je prima mout in bewaren zonder aantrekken van vocht en geurtjes. 

Tags: