Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Hopoogst 2017  (gelezen 41527 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.571
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #350 Gepost op: 11-09-2017 20:25 u »
De was zal geen probleem zijn, ik zou de luchtuitlaat op een droogkast willen aansluiten. Dit net als Hans Halberstadt dat doet met zijn airco. Ik heb geen idee of dit de lupuline uit de hop gaat blazen?
Als de luchtuitlaat op soortgelijke manier werkt als bij een airco kan dit prima lijkt mij. Je moet de hop dan wel op een relatief groot  (gaas) oppervlak leggen bij mij ca 30 x 60cm. Anders blaas je die inderdaad weg.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Online Marko

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 19
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #351 Gepost op: 11-09-2017 20:36 u »
 
Eerste oogst van Perle (nieuw aangeplant in april). Opbrengst 1,8 kg vers. Drogen in gaasbakken (voor bloembollen) en 48 uur voor droogwand met ventilatie.

Online Ronnie

  • Reynaert Wijn- en Bier Gilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.748
  • Land: be
  • Medewerker Reynaert Wijn-makers & Brouwers Gazet
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #352 Gepost op: 12-09-2017 14:06 u »
Veel foto's van beeldschone hop!
Mooie oogsten, proficiat mensen, maar doe ook eens een foto van een hopbel in close-up, scheur de hopbel doormidden en toon es hoeveel van dat geel dat je ziet.

Het zal ook een beeld geven van de hoeveelheid van die lupuline voor de rassen onderling. Je zal dus duidelijk merken dat bijv. een Saaz niet zoveel heeft als een Magnum.

Offline beermenke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 651
  • Land: nl
  • Brouwerij De Sjravelaer
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #353 Gepost op: 12-09-2017 17:52 u »
Hoe droog moet de hop zijn als je hem goed aangedrukt in glazen potjes in de diepvries doet? Deze methode heb ik hier gelezen en dat spreekt me wel aan. Ik kan dan net voor 1 brouwsel in 1 potje doen.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.638
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #354 Gepost op: 12-09-2017 20:58 u »
Stel dat je de lupuline van een bekende hoeveelheid hop oplost bv in alcohol en dan de alcohol laat verdampen en het gewicht meet van het residu. Zou je dan een benadering hebben van het percentage alfazuur?

Nee. Dit werkt alleen wanneer uitsluitend alfazuren oplost in de vloeistof. Dit zal niet het geval zijn. Andere componenten zoals betazuren zullen ook oplossen.

Offline Eelke

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 168
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #355 Gepost op: 12-09-2017 22:49 u »
Hoe droog moet de hop zijn als je hem goed aangedrukt in glazen potjes in de diepvries doet? Deze methode heb ik hier gelezen en dat spreekt me wel aan. Ik kan dan net voor 1 brouwsel in 1 potje doen.

Zo droog mogelijk lijkt mij het best... Alles wat je aan vocht erin hebt zitten is natuurlijk ook gewicht, dus daarmee klopt dan je totaal gewicht niet meer.

Offline sunlight

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 387
  • Land: nl
  • Misschien wort het nog eens bier.
    • ut smouske
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #356 Gepost op: 12-09-2017 23:05 u »
Ik heb we wat hop welke wat bruine bladeren heeft. Is dit nog te gebruiker?

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.571
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #357 Gepost op: 13-09-2017 09:16 u »
Zo droog mogelijk lijkt mij het best... Alles wat je aan vocht erin hebt zitten is natuurlijk ook gewicht, dus daarmee klopt dan je totaal gewicht niet meer.
Dat is een goed punt. Het maakt de onzekerheid op je alfazuurpercentage nog groter en dat is voor eigen hop toch al lasting omdat die per jaar varieert.
Wat je wel kunt doen is een klein beetje hop in de toestand zoals die in de potjes gaat eerst wegen, dan echt goed drogen in de oven op ca 50-60 graden en dan nog een keer wegen (zorg dat je alles meeweegt). de verhouding van beide gewichten kun je dan als extra correctiefactor gebruiken voor je alfazuurpercentage voor de ingevroren potjes.


Offline Eelke

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 168
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #358 Gepost op: 13-09-2017 13:40 u »
Veel foto's van beeldschone hop!
Mooie oogsten, proficiat mensen, maar doe ook eens een foto van een hopbel in close-up, scheur de hopbel doormidden en toon es hoeveel van dat geel dat je ziet.

Het zal ook een beeld geven van de hoeveelheid van die lupuline voor de rassen onderling. Je zal dus duidelijk merken dat bijv. een Saaz niet zoveel heeft als een Magnum.
Cascade...


Offline Jules

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 269
  • Land: nl
  • No Worries
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #359 Gepost op: 13-09-2017 13:56 u »
Ziet er allemaal prachtig uit mensen! Mooie hopoogsten!

Zijn er ook mensen die wat hop ruilen voor een zelfbrouwbiertje? Of is dat een ander draadje?

Mvg J

Offline bierspons

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 11
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #360 Gepost op: 13-09-2017 16:57 u »
Zijn er al mensen welke de Cascade geoogst hebben? Zit erg te twijfelen, want puntjes beginnen bij sommigen bruin te worden en beginnen papierachtig te knisperen, echter als ik ze open breek is de kern nog erg vers en nat.

Ben een lang weekend weg, dus het dilemma is nu oogsten (nog net iets te vroeg denk ik) of begin volgende week als ik terug kom (maar dit is wellicht te laat).

Offline brouwerwaldonk

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 178
  • Land: be
  • VAW is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #361 Gepost op: 13-09-2017 18:22 u »
Zijn er ook mensen die wat hop ruilen voor een zelfbrouwbiertje? Of is dat een ander draadje?
Mvg J
ik heb hier Fuggles en Cascade staan en mijn oogst is al binnen. Alles wat er nog aanhangt mag je gratis komen plukken.



Ik woon in Ekeren boven Antwerpen.
Graag een pb om af te spreken.

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.881
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #362 Gepost op: 13-09-2017 19:11 u »
Zijn er al mensen welke de Cascade geoogst hebben? Zit erg te twijfelen, want puntjes beginnen bij sommigen bruin te worden en beginnen papierachtig te knisperen, echter als ik ze open breek is de kern nog erg vers en nat.

Ben een lang weekend weg, dus het dilemma is nu oogsten (nog net iets te vroeg denk ik) of begin volgende week als ik terug kom (maar dit is wellicht te laat).
Vorige week Opal, First Gold en Northdown geoogst. Vandaag Spalt Select geoogst. Alleen de Cascade staat er nog. Ik schat in dat ik deze midden volgende week ga oogsten. Voor zover ik kan zien zitten er bij mij nog weinig bruine puntjes aan.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 7.210
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #363 Gepost op: 13-09-2017 19:23 u »
Ik heb we wat hop welke wat bruine bladeren heeft. Is dit nog te gebruiker?

Ja geen probleem. Als maar geen grijze schimmel in de bel zit. Bellen met wat bruin zijn juist lekker. Met bruin is beter dan te groen. Maar er zijn natuurlijk grenzen.

Offline breda82

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 118
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #364 Gepost op: 13-09-2017 21:05 u »
Een Cascade geoogst de andere laat ik nog langer staan daar zitten ook nog niet echt vlekjes op. Vandaag 5 zakken gevacumeeerd. 200 gram. Weeg echt niks die hop droog haha.


Offline Jules

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 269
  • Land: nl
  • No Worries
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #365 Gepost op: 13-09-2017 21:16 u »
ik heb hier Fuggles en Cascade staan en mijn oogst is al binnen. Alles wat er nog aanhangt mag je gratis komen plukken.



Ik woon in Ekeren boven Antwerpen.
Graag een pb om af te spreken.
Een heeel genereus aanbod!
Als je volgend jaar zo'n aanbod doet ga ik er op in! Nu zitten we in de laatste weken voor ons kindje geboren wordt: tis nogal druk hier en ik kan er niet op in gaan.

Maar zoals gezegd misschien volgend jaar.

Bedankt voor het aanbod, ik vind t erg aardig en het lijkt me een leuke ontmoeting.

Mvg J

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.710
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #366 Gepost op: 13-09-2017 22:35 u »
Een Cascade geoogst de andere laat ik nog langer staan daar zitten ook nog niet echt vlekjes op. Vandaag 5 zakken gevacumeeerd. 200 gram. Weeg echt niks die hop droog haha.

Wil niet lullig doen, maar dat ziet er niet gevacumeerd uit. Mooie hoeveelheid om mee te brouwen overigens.

Offline breda82

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 118
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #367 Gepost op: 14-09-2017 00:08 u »
Wil niet lullig doen, maar dat ziet er niet gevacumeerd uit. Mooie hoeveelheid om mee te brouwen overigens.

Heb je gelijk in, had een krups vacumeer apparaatje geleend, helaas werkte die niet helemaal lekker meer. Beter dan dit kon niet, moet het er maar mee doen. Ligt in de vriezer nu.

Overigens had ik een handje in een theekop gedaan en daar kokend water op gegoten. Hoparoma was goed aanwezig maar ook een soort groente/plant achtige geur. Is dat normaal, ik heb gebruik normaal alleen pellets en daar heb ik dat niet bij. Zou zonde zijn als dat blijft, had wel gelezen dat je daar met verse hop wel last vam hebt en dat het met koken verdwijnt? Wou het juist ook als dry hop gebruiken.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.571
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #368 Gepost op: 14-09-2017 06:52 u »
Heb je gelijk in, had een krups vacumeer apparaatje geleend, helaas werkte die niet helemaal lekker meer. Beter dan dit kon niet, moet het er maar mee doen. Ligt in de vriezer nu.

Overigens had ik een handje in een theekop gedaan en daar kokend water op gegoten. Hoparoma was goed aanwezig maar ook een soort groente/plant achtige geur.

Die geur kun je hebben als te vroeg geplukt. Voelde de hop papierachtig aan of zacht? Hoe heb je het gedroogd?

Online Ronnie

  • Reynaert Wijn- en Bier Gilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.748
  • Land: be
  • Medewerker Reynaert Wijn-makers & Brouwers Gazet
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #369 Gepost op: 14-09-2017 09:54 u »
Cascade...



Die ziet er inderdaad goed gevuld uit!

Nu nog es iemand een foto van Saaz oogst 2017?

Offline breda82

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 118
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #370 Gepost op: 14-09-2017 10:49 u »
Die geur kun je hebben als te vroeg geplukt. Voelde de hop papierachtig aan of zacht? Hoe heb je het gedroogd?

Voelde wel droog aan en er zaten ook al bellen met vlekjes bruine tips op de blaadjes.   
Na het drogen wel heel papierachtig ja. Drogen goed uitgespreid een enkele laag binnen op warme zolder met ventilatie.

Ik heb nog een plant, die laat ik dan gewoon nog veel langer hangen.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.571
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #371 Gepost op: 14-09-2017 11:03 u »
Als hop goed is voelt het aan de struik al papierachtig aan en hoor je het ritselen als je het tussen je vingers wrijft. Mensen hebben vaak de neiging te vroeg te plukken.

Offline breda82

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 118
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #372 Gepost op: 14-09-2017 14:26 u »
Dan zal ik het inderdaad wel te vroeg geplukt hebben. Mijn andere plant laat ik zeker nog langer hangen.

Online Cisdevésser

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 495
  • Land: nl
  • Brouwen, Bottelen..........Genieten
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #373 Gepost op: 14-09-2017 16:40 u »
Hoi,

Een paar bellen doorgesneden,
van links naar rechts  Annabel  Cascade en Centennial










Offline Niels B.

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 543
  • Land: nl
Re: Hopoogst 2017
« Reactie #374 Gepost op: 14-09-2017 17:15 u »
Die ziet er inderdaad goed gevuld uit!

Nu nog es iemand een foto van Saaz oogst 2017?

Die heb ik nog ergens, laat me even het archief induiken.  :proost:

Tags: hopteelt