Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Supersnelle hoofdvergisting  (gelezen 412 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Ziglar

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Land: nl
Supersnelle hoofdvergisting
« Gepost op: 11-01-2017 17:41 u »
Goede dag,
Afgelopen zaterdag heb ik een pakketje van Brewferm gebrouwen met mout (dus geen extract).
In de eerste instantie had ik de deksel niet goed op het gistvat, hier kwam ik na een uur of 4 pas achter.
Toen ik de deksel op het vat goed bevestigde ging het waterslot direct hevig bubbelen voor ongeveer 2 dagen, dag 3 werd het al een stuk minder en dag 4 (vandaag) is het zelfs helemaal gestopt.

Hierop besloot ik een SG Sample te nemen en kwam ik op het volgende uit:
Begin SG          Eind SG          Factor          %
1066                 1018              7,145           1066-1018=48/7,145=6,71%

Inclusief het hergisten in de fles kom ik dan op 7% ~ 7,1% uit wat volgens het recept inderdaad de bedoeling is.

Als giststarter heb ik 200 ml water gekookt en een platte eetlepel suiker hier in opgelost.
Na het afkoelen heb ik de gist toegevoegd en 40 minuten later aan het wort toegevoegd.

Gaat dit nog goed of moet ik actie ondernemen? Zo ja welke  :groots:
Met vriendelijke groet,

Ziglar
E: bas@dejong.pro
Web: https://www.dejong.pro

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline chthon

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 10
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: supersnelle hoofdvergisting
« Reactie #1 Gepost op: 11-01-2017 19:10 u »
Gewoon nog 10 dagen laten rusten.

Welk pakketje is het?

Offline Ziglar

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Land: nl
Re: supersnelle hoofdvergisting
« Reactie #2 Gepost op: 11-01-2017 19:16 u »
Na de staal die ik genomen heb en dus de deksel opnieuw bevestigd heb is het wonderbaarlijk weer gaan borrelen.
Toch maar een nieuwe afdichtring kopen :P

Het is de Brewferm GOLDEN BEVERIUS vr 20 ltr.

Na de 10 dagen gisten zal ik nog 10 dagen lageren met het raam open :)
Met vriendelijke groet,

Ziglar
E: bas@dejong.pro
Web: https://www.dejong.pro

Offline marc0871

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 226
  • Land: nl
  • ik heb alleen een drankprobleem als de drank op is
Re: supersnelle hoofdvergisting
« Reactie #3 Gepost op: 11-01-2017 19:26 u »
Bwoah, supersnel...
Vrij normaal vergistingsverloop.

Een bovengister heeft vaak maar een dag of 3 4 nodig voor de hoofdvergisting.
Ik kom meestal niet verder dan iets meer dan 2 dagen (laatste van 1.078 naar 1.011).

Daarna komt nog de nagisting, die er gauw nog anderhalve week over doet.
Die snoept er ook nog wel een paar puntjes vanaf.
Hoofd; ---
Na; ---
Fles; ---
Planning; Stout, Irish Red

Offline Armin

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 12
  • Land: nl
  • Van bier word je niet dik.
Re: supersnelle hoofdvergisting
« Reactie #4 Gepost op: 11-01-2017 20:34 u »
Ik heb 2 van die hema setjes van 1 gallon (3.8 liter) maar die staan ook de eerste 2 dagen flink te borrelen dat de ze bijna de kast uit rammelen.
Dan doe ik niet dat waterslot er gelijk op maar een slang die in een pot eindig waar steriel water in zit want soms komt het schuim door de slang heen.
Daarna zet ik pas dat waterslot er op.
Ik brouw bier voor mijn plezier en het opdrinken is maar een bij zaak.

Tags: