Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Hoeveelheid hop  (gelezen 1388 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline studenthsl

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 15
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Hoeveelheid hop
« Gepost op: 10-01-2017 22:27 u »
Hallo allemaal,

Ik ga morgen brouwen en ik heb vandaag al mijn ingredienten gekocht. Ik moest eigenlijk de HallertauPerle 7% hebben, maar die hadden ze niet meer. Dus ik heb nu Hallertau Hersbrucker      2,2% alpha. Ik gebruik BrouwVisie, maar ik weet niet zo goed hoe ik hierop de hop moet omzetten naar 7%. Dit is mijn recept voor 5 liter bier:

Materiaal                Hoeveelheid
Pilsmout 3 EBC        502 gram
Tarwemout 3 EBC    477 gram
HallertauPerle 7%    3 gram
HallertauPerle 7%    3 gram
Gedroogde sinaasappelschil   6,3 gram
Koriander   7,5 gram
Fermentis Safbrew WB-06   helft van een zakje van 10 liter
Zo nodig melkzuur   n.v.t.
Zo nodig calciumchloride   n.v.t.

Hoeveel hop moet ik toevoegen? Ik weet niet hoe ik het zelf moet uitrekenen en ik ga morgen al brouwen.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Haagse Wouter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 819
  • Land: nl
  • Ooievaars zijn best wel mooi
Re: Hoeveelheid Hop
« Reactie #1 Gepost op: 10-01-2017 22:31 u »
Gooi de HallertauPerle uit het recept en voeg de Hersbrucker  toe. Vervolgens pas je de bittergift hoeveelheid aan tot het EBU dat je wilt. De aroma hoeveelheid mag gelijk blijven.

Offline Underdike

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 635
  • Land: nl
  • www.keut.beer
    • www.keut.beer
Re: Hoeveelheid Hop
« Reactie #2 Gepost op: 10-01-2017 22:33 u »
Je hebt nu plm. 19 gram nodig van de 2,2 alpha hops... omdat je 2 even grote hop-giften wil doen, kom je dan op 9,5 gram plus 9,5 gram.

Offline studenthsl

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 15
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hoeveelheid Hop
« Reactie #3 Gepost op: 10-01-2017 22:46 u »
Je hebt nu plm. 19 gram nodig van de 2,2 alpha hops... omdat je 2 even grote hop-giften wil doen, kom je dan op 9,5 gram plus 9,5 gram.

Wat bedoel je met plm.?

Offline studenthsl

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 15
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hoeveelheid Hop
« Reactie #4 Gepost op: 10-01-2017 22:48 u »
wat bedoel je met plm.? per liter mout? En ik maak 5 liter bier, is dat niet teveel?

Offline braaf

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 365
  • Land: nl
  • na 1 keer brouwen helemaal verslingerd
Re: Hoeveelheid Hop
« Reactie #5 Gepost op: 11-01-2017 07:26 u »
wat bedoel je met plm.?
Ik denk dat hij plus/ minus bedoeld.

Offline JT007

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Hoeveelheid Hop
« Reactie #6 Gepost op: 11-01-2017 19:54 u »
Brewzor app en je weet het eenvoudig te bepalen

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.159
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Hoeveelheid Hop
« Reactie #7 Gepost op: 11-01-2017 21:05 u »
gram a * % A = gram B * % B


Offline Underdike

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 635
  • Land: nl
  • www.keut.beer
    • www.keut.beer
Re: Hoeveelheid hop
« Reactie #8 Gepost op: 11-01-2017 23:04 u »
Simpeler:
(oud gewicht hop) x (oud alfa%) = (Getal)
(Getal) : (nieuw alfa%) = nieuw gewicht aan hop...

En ik bedoelde met plm. 19 gram van eerder inderdaad plus-minus, omdat ik op 19,09 gram uitkwam  ;)

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.159
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Hoeveelheid Hop
« Reactie #9 Gepost op: 12-01-2017 12:23 u »
gram a * % A = gram B * % B
Ps dit leerde je vroeger in de brugklas

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.810
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Hoeveelheid Hop
« Reactie #10 Gepost op: 12-01-2017 12:37 u »
Ps dit leerde je vroeger in de brugklas
En snel naar "Kletsen"!

Tags: