Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen  (gelezen 736 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Tita_NL

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Land: nl
Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Gepost op: 29-12-2016 07:48 u »
Gisteren onze eerste brouwdag 2.0 gehad ( na 2 brooklynbrewshop pakketten).

Veel geleerd, voldoende verbeterpuntjes maar uiteindelijk gelukt.

Ook het zelfgemaakt hevelfilter kunnen testen maar dat ging iets te goed.


(Waarbij de sleufjes natuurlijk aan de onderkant zaten tijdens het hevelen maar voor de foto was dit beter)

Toen we egonnen met hevelen spoort het wort er zo hard uit dat er geen beginnen aan was om weer terug te goeten en zo goed en kwaad gedaan totdat het helderder werd dus het leermomentje is een regelbaar kraantje ertussen.

De mout die we gebruikte is als volgt:


 Moutnaam                     % Stort    Massa    Kleur
 Munchener mout (BM)    15,00%    1,025 kg    16 EBC
 Pilsmout (BM)                  74,00%    5,058 kg    4 EBC
 Cara-Hell                            11,00%    0,752 kg    15 EBC

Wat alleen opviel tijdens het hevelen was dat op het einde er een wat ligt gekleurde waas mekwam met het wort, het leek mij op zetmeel maar ik durf het niet met zekerheid te zeggen, we hebben dit gewoon laten gebeuren maar klopt dit wel of kunnen we dit de volgende keer beter voorkomen en zo ja hoe?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline mbroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 755
  • Land: nl
  • Hoe verder je gaat, hoe langer de terugweg.
    • Huisbrouwerij St. Chiellus
Re: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Reactie #1 Gepost op: 29-12-2016 13:25 u »
Heb je wel gespoeld? Ik heb dat zelf namelijk nooit gezien.
Ik heb een refractometer zonder die nutteloze SG schaal.

Offline Tita_NL

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Land: nl
Re: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Reactie #2 Gepost op: 29-12-2016 13:42 u »
Het kwam ook tijdens het spoelen waarbij we het bed zo min mogelijk probeerden te verstoren, maar zoals boven al aangegeven ging het in onze ogen te hard. De eerste 20 liter waren er binnen 2 minuten doorheen leek wel, dus het kan denk ik zijn dat de zuigkracht te hoog was.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 22.780
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Reactie #3 Gepost op: 29-12-2016 13:49 u »
De eerste 20 liter waren er binnen 2 minuten doorheen leek wel,

Dat is inderdaad veel te snel... :o
Brouwtip: doorspoelen tot gewenst volume voor koken! Verder: geduld!!! Geduld!!! Geduld!!!
En je wort of bier weggooien kan altijd nog...
Warm lageren !! :)

Offline Jeukstaardt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 525
  • Land: nl
  • Bij twijfel, meer hop toevoegen
Re: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Reactie #4 Gepost op: 29-12-2016 13:55 u »
Ik hevel met een soortgelijke constructie. Ik heb er een kraan tussen zitten zodat je heel rustig kan hevelen. Ik filter op die manier gedurende een kwartier of 20 minuten heel rustig met een 'pis'straaltje ;) Binnen een liter of 2, 3 altijd helder wort. Je hebt veel te snel gefilterd vermoed ik. Je hebt er wel een kraan tussen zitten? Als ik filter staat de kraan bijna dicht.
Die waas; je filterbed niet goed gevormd in combinatie met te fijn schroten wellicht? (te poederig?)

Offline mbroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 755
  • Land: nl
  • Hoe verder je gaat, hoe langer de terugweg.
    • Huisbrouwerij St. Chiellus
Re: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Reactie #5 Gepost op: 29-12-2016 16:32 u »
Ik denk ook dat het door de hoge snelheid komt. Met die hoeveelheid gleufjes zal het dan zeker veel te hard gaan.
Ik heb een refractometer zonder die nutteloze SG schaal.

Offline Tita_NL

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Land: nl
Re: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Reactie #6 Gepost op: 29-12-2016 16:56 u »
En ik maar bang dat het te langzaam zou gaan. Er staat nu een kraantje op de aankoopkosten erbij voor de volgende keer.

SG was wel perfect binnen verwachting dus ik gok op een wat troebeler eindresultaat dan oorspronkelijk de bedoeling was.

Offline Neetje

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 628
  • Land: nl
  • De elektrische brouwer
Re: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Reactie #7 Gepost op: 29-12-2016 16:58 u »
En ik maar bang dat het te langzaam zou gaan. Er staat nu een kraantje op de aankoopkosten erbij voor de volgende keer.

SG was wel perfect binnen verwachting dus ik gok op een wat troebeler eindresultaat dan oorspronkelijk de bedoeling was.

Voor bottelen enkele dagen koud wegzetten laat ook veel bezinken

Offline Dirtbag

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 434
  • Land: nl
  • Syntax error!
Re: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Reactie #8 Gepost op: 31-12-2016 15:01 u »
http://www.toolstation.nl/shop/Installatie/d110/Sanitair+Kranen+%26+Toebehoren/sd2696/BPE+universele+kogelkraan/p31103

Er tussen zetten, dan kun je regelen wat je wilt. Ik zorg er altijd voor de de slang geen lucht kan happen tijdens het filteren, zodoende kun je namelijk ook het filteren kompleet stoppen als dit gewenst is en weer vervolgen zonder opnieuw aanzuigen.

db
Alcoholprobleem, sneller kunnen brouwen dan drinken

Offline Tita_NL

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Land: nl
Re: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Reactie #9 Gepost op: 31-12-2016 20:40 u »
Ik heb eergisteren 10 kogelkraantjes besteld ik China, dus dat moet zeker goedkomen. Voor $1,30 per kraan moet je niet zeuren 😏.

Offline Jeukstaardt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 525
  • Land: nl
  • Bij twijfel, meer hop toevoegen
Re: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Reactie #10 Gepost op: 31-12-2016 23:31 u »
Ik heb eergisteren 10 kogelkraantjes besteld ik China, dus dat moet zeker goedkomen. Voor $1,30 per kraan moet je niet zeuren 😏.

1 kraan is meer dan genoeg hoor... :)

Offline justDick

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 63
  • Land: nl
  • Brouwerij 't Mallehuis
Re: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Reactie #11 Gepost op: 01-01-2017 12:21 u »
Klopt het dat je de sleufjes aan de bovenkant hebt zitten?
Deze kunnen beter onder, dan heb je na enkele liters aftappen al helder wort.
Uiteraard wel met het hierboven genoemde kraantje ertussen om de snelheid te regelen.

 Dick :brouwen:
Onder water zijn lege flessen ook vol.

Offline Tita_NL

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Land: nl
Re: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Reactie #12 Gepost op: 01-01-2017 12:30 u »
Klopt het dat je de sleufjes aan de bovenkant hebt zitten?
Deze kunnen beter onder, dan heb je na enkele liters aftappen al helder wort.

(Waarbij de sleufjes natuurlijk aan de onderkant zaten tijdens het hevelen maar voor de foto was dit beter)

De kraantjes zitten volgens Ali al in het vliegtuig dus gaat goedkomen denk ik.

Offline justDick

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 63
  • Land: nl
  • Brouwerij 't Mallehuis
Re: Licht gekleurde waas die meekomt met hevelen
« Reactie #13 Gepost op: 01-01-2017 12:56 u »
(Waarbij de sleufjes natuurlijk aan de onderkant zaten tijdens het hevelen maar voor de foto was dit beter)

Er overheen gelezen. Vond het al zo gek dat die reactie uitbleef.  :nut: :degroeten:
Onder water zijn lege flessen ook vol.

Tags: