Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden  (gelezen 4284 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 27.042
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Gepost op: 10-10-2016 21:57 u »
De winnaars zijn bekend zie hier.



Wedstrijd
Binnen de beheerdersgroep is het idee geboren om november experimentenmaand opnieuw leven in blazen. We gaan dat doen in de vorm van een wedstrijd waaraan alle forumleden, met uitzondering van de beheerders, kunnen deelnemen.
De wedstrijd gaat niet om het best (volgens stijl) gebrouwen biertje, maar om het best uitgevoerde, en gedocumenteerde experiment. Met het uitschrijven van deze wedstrijd streven wij de volgende  positieve effecten voor het forum na:
- aanwakkeren experimenteerdrift bij leden
- versterking kennisfunctie van het forum
- verrijking aan audio/visueel materiaal

Zowel voor beginners als gevorderden
Kennisontwikkeling en -deling zijn de belangrijkste elementen van deze wedstrijd, die open staat voor zowel de gevorderde als beginnende brouwer. Bij de beoordeling van de resultaten zal rekening gehouden met de ervaring van de hobbybrouwer. Hiermee hopen we bijvoorbeeld een beginnende brouwer net dat zetje te geven om een brouwsel te splitsen en met de verschillende delen leuke dingen te doen. Maar ook de meer doorgewinterde brouwer te motiveren om een experiment uit te voeren en hierover te berichten.

Criteria
De experimenten zullen beoordeeld worden aan de hand van de volgende criteria:
- de opzet van het experiment
- de wijze waarop er verslag gelegd wordt over de uitvoering van het experiment
- het bespreken van de resultaten

Prijzen
Bij deze wedstrijd zijn naast de eeuwige roem ook fysieke prijzen te winnen. Deze prijzen worden door mij en door Brouwstore.nl beschikbaar gesteld. Het idee achter de prijzen is dat gestimuleerd wordt door te gaan met het uitvoeren van tests. Vandaar dat de prijzen bestaan uit grondstoffen voor het brouwen van bier. Als je tot de winnaars behoort kies je zelf welke mout, hop of gist je wilt hebben, waarmee je ervaring kunt opdoen en experimenteren.
Heel bijzonder is dat in het prijzenpakket ook kroonkurken zitten met een logo dat je zelf ontwerpt. Dat geeft een eigen cachet aan je gebotteld bier.

1e prijs
3 verpakkingen van 5 kg mout naar keuze
2 verpakkingen van 100 g hop naar keuze
2 (klein)verpakkingen gist naar keuze
300 kroonkurken bedrukt met je eigen logo
 
2e prijs
2 verpakkingen van 5 kg mout naar keuze
2 verpakkingen van 100 g hop naar keuze
1 (klein)verpakking gist naar keuze
200 kroonkurken bedrukt met je eigen logo
 
3e prijs
1 verpakking van 5 kg mout naar keuze
1 verpakking van 100 g hop naar keuze
1 (klein)verpakking gist naar keuze
100 kroonkurken bedrukt met je eigen logo

Jurering
De experimenten zullen beoordeeld worden door de beheerders van het forum. Zij zullen uit de deelnemers een 5 tal nominaties aandragen van degenen die in aanmerking komen voor de prijzen. Over de nominaties kan niet worden gediscussieerd.
De uiteindelijke prijswinnaars zullen door de leden van het forum verkozen worden door middel van een poll. Twee genomineerden zullen uiteindelijk geen fysieke prijzen ontvangen maar hebben wel een eervolle vermelding verdiend.

Tijdspad
Vanaf nu kan ieder forumlid zich aanmelden voor deze wedstrijd door een topic aan te maken in het board Brouwproces. De titel van dat topic moet beginnen met ďExp 2016 Ė ď gevolgd met een korte aanduiding van het experiment. Op deze wijze zijn deze topics goed herkenbaar.
Inschrijven voor de wedstrijd kan tot en met 7 november. In de periode van 1 november tot 30 november 2016 dienen de experimenten uitgevoerd te worden.
Verslaglegging en bespreking van de resultaten dienen uitgevoerd te zijn vůůr 19 december 2016. In de dagen tussen 20 en 24 december beraden de beheerders zich over de nominaties. Vanaf 26 december tot 7 januari 2017 kunnen de uiteindelijke winnaars gekozen worden door de leden van het forum via een aan te maken poll.


Succes. Ik ben benieuwd naar wat voor mooie experimenten deze wedstrijd oplevert.
Bierbrouwen is niet altijd een exacte wetenschap, alhoewel het er soms wel op lijkt.
Biertypen komen en gaan, bier zal altijd bestaan!

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline crazyjopje

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #1 Gepost op: 10-10-2016 22:33 u »
Leuk plan... Vooral ook de prijzen met dit idee erachter.
Nou heb ik als beginnend amateur (5e brouwsel bijna klaar) ideeŽn zat om mee te experimenteren maar... of ik ook de kennis en ervaring heb om recepten te maken en brouwen...

Ga in ieder geval serieus nadenken of ik mee doe.


Offline tdp

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.447
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #2 Gepost op: 10-10-2016 22:47 u »
Leuk initiatief! Nog geen idee of ik mee ga doen, maar ben zeker van plan om meer experimenten uit te voeren, dit motiveert wel in ieder geval :)

Groet,
Vergisting:
Op fles: Barleywine, Blond, Ur-Pils, ESB, Quadrupel,  Fridge APA, Session IPA, Weizen
Planning: BPA, Farmhouse IPA

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 27.042
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #3 Gepost op: 10-10-2016 22:56 u »
Leuk plan... Vooral ook de prijzen met dit idee erachter.
Nou heb ik als beginnend amateur (5e brouwsel bijna klaar) ideeŽn zat om mee te experimenteren maar... of ik ook de kennis en ervaring heb om recepten te maken en brouwen...

Ga in ieder geval serieus nadenken of ik mee doe.

Je hoeft geen recepten te ontwikkelen voor deze wedstrijd. Wel dien je dingen uit te testen. Je kunt van alles bedenken. Van bijzondere grondstoffen die je aan een bestaand recept toevoegt tot allerlei verschillende werkwijzen. Het is aan de deelnemers.
Bierbrouwen is niet altijd een exacte wetenschap, alhoewel het er soms wel op lijkt.
Biertypen komen en gaan, bier zal altijd bestaan!

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 22.931
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #4 Gepost op: 10-10-2016 23:01 u »
Leuk, ben met een "experiment" bezig... Maar dat gaat wat langer duren... :D

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.030
  • Land: in
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #5 Gepost op: 11-10-2016 05:22 u »
Leuk initiatief! Zelf woon ik nu een tijdje in India en heb hier mijn brouwspullen niet bij de hand, dus meedoen wordt het hem voor mij niet. Maar ik ga dit zeker volgen.
Net klaar met de verbouwing, maar nu een klein jaar naar India, dus van brouwen zal voorlopig weinig komen.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.574
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #6 Gepost op: 11-10-2016 08:01 u »
Leuk initiatief! Zelf woon ik nu een tijdje in India en heb hier mijn brouwspullen niet bij de hand, dus meedoen wordt het hem voor mij niet. Maar ik ga dit zeker volgen.

Is toch een mooi experiment, hoe brouw ik ondanks alles toch in India,

Ingo
Er mag wel wat meer Wabi-Sabi in het bier. De schoonheid van het imperfecte, incomplete en vergankelijke.

Offline Dugraph

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 121
  • Land: nl
  • Brouwvereniging Rotterdam
    • Brouwvereniging Rotterdam
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #7 Gepost op: 11-10-2016 13:13 u »
Heel gaaf dit, goed bedacht! Als ik tijd vrij kan maken doe ik zeker mee.

Begrijp ik goed dat we werken met een tijdframe van ca. 6 weken? Dus al zou je begin november starten dan vallen er al bepaalde biertypes af (ondergisters, zware bieren)? Tenzij je minder focus legt op de smaak(ontwikkeling) en meer op het proces misschien...
Two beer or not two beer, that indeed is the question.
                                                                       - Shakesbeer

Online joenedu

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 109
  • Land: nl
  • In hops we trust
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #8 Gepost op: 11-10-2016 13:30 u »
Heel erg gaaf, ik ben er nog lang niet aan toe om mee te doen maar ga het zeker wel volgen om ideeŽn op te doen.

Offline RobPh

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 15
  • Land: nl
  • Beginnende hobbybrouwer
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #9 Gepost op: 11-10-2016 13:39 u »
Helaas ben ik nog in het blik brouw stadium. Zodra ik ga mout brouwen ben ik zeker van plan om aan wedstrijden zoals deze mee te gaan doen!
Beginnende hobbybrouwer.
Brouwcursus staat gepland.
Huidig: Blikbrouwen

Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.169
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeŽn dan tijd om te brouwen.
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #10 Gepost op: 11-10-2016 13:45 u »
Ook met het blikbrouwen kun je er flink op los experimenteren.

Offline Bart LJ

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 176
  • Land: nl
  • IBU: Ik Brouw in Utrecht
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #11 Gepost op: 11-10-2016 14:08 u »
Cool. Ik doe mee. Ter inspiratie kan ik de podcast #132 van BeerSmith aanbevelen waarin hij Marshall Schott van het weblog Brulosophy interviewt. Er komen veel voorbeelden voorbij...

Offline Bart LJ

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 176
  • Land: nl
  • IBU: Ik Brouw in Utrecht
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #12 Gepost op: 11-10-2016 15:43 u »
Is het misschien leuk om te inventariseren op welke onderwerpen interesse is op dit forum?

Zou zelf wel geinteresseerd zijn in:

Koudhoppen versus het gebruik van een "hopstand"
Werkwijze rondom de giststarter (wel niet afgieten / laten bezinken / etc)
30 versus 60 minuten koken
Het koudtrekken van zwarte mout versus het meemaischen
Werkwijze rondom toevoegingen als koffiebonen en cacaonibs (tinctuur maken? Wel of niet roosteren of in vodka ontsmetten?)
Hoe groot is de invloed van vergistingstemperatuur nou werkelijk?

Jullie?

Bart

Offline Juindorper

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 250
  • Land: nl
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #13 Gepost op: 11-10-2016 21:05 u »
Helaas ben ik nog in het blik brouw stadium. Zodra ik ga mout brouwen ben ik zeker van plan om aan wedstrijden zoals deze mee te gaan doen!
Je zou zo'n blikbrouwsel op kunnen splitsen en elk deel met een andere gist laten vergisten.

Offline RobPh

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 15
  • Land: nl
  • Beginnende hobbybrouwer
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #14 Gepost op: 11-10-2016 21:27 u »
Je zou zo'n blikbrouwsel op kunnen splitsen en elk deel met een andere gist laten vergisten.
Goed idee inderdaad. Zal eens over de mogelijkheden nadenken. Met mijn chemische achtergrond zou dat toch moeten lukken!
Beginnende hobbybrouwer.
Brouwcursus staat gepland.
Huidig: Blikbrouwen

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 27.042
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #15 Gepost op: 11-10-2016 21:51 u »
Begrijp ik goed dat we werken met een tijdframe van ca. 6 weken? Dus al zou je begin november starten dan vallen er al bepaalde biertypes af (ondergisters, zware bieren)? Tenzij je minder focus legt op de smaak(ontwikkeling) en meer op het proces misschien...

Allereerst merk ik op dat gewerkt wordt met een tijdframe van zo'n 7 weken. Door een langere tijdframe te gebruiken duurt het te lang voordat een winnaar bekend kan zijn. Dan gaat de spanning er van af.

Het gaat vooral om het uitvoeren van experimenten en daarvan verslag doen. Het experiment kan zich bijvoorbeeld richten op het brouwzaalrendement, of andere technische aspecten.

Er hoeft geen bier ingeleverd te worden. Ook vindt er geen beoordeling plaats van de bieren die gebrouwen zijn. Dat mag je zelf regelen. Maar daarbij geldt wel hoe beter je dit regelt je des te meer kans je maakt op het winnen van een prijs.
Als je smaakverschillen wilt vast te stellen tussen bieren die speciaal voor deze wedstrijd gebrouwen worden is het inderdaad vrij kort dag. Maar uit ervaring weet ik dat je al al na een paar weken veel kunt zeggen over de smaak. Dit staat los van het feit dat de bieren zich later verder kunnen ontwikkelen.
Bierbrouwen is niet altijd een exacte wetenschap, alhoewel het er soms wel op lijkt.
Biertypen komen en gaan, bier zal altijd bestaan!

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.699
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #16 Gepost op: 14-10-2016 10:19 u »
Kan ik me al inschrijven?

Offline Etn82

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.034
  • Land: nl
  • Life is too short to drink bad beer
    • www.debebaardebrouwer.nl
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #17 Gepost op: 14-10-2016 11:16 u »
Kan ik me al inschrijven?

Inschrijven doe je door een topic aan te maken dat begint met "Exp 2016" in het board Brouwproces.

Al een idee wat voor experiment je wilt gaan doen?

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.699
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #18 Gepost op: 14-10-2016 11:28 u »
Ik wil graag de invloed van maischdikte en maischtemperatuur op 'zoetheid'/volheid en vergistingsgraad bekijken. Lijkt me wel leerzaam.

Offline Bram86

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 125
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #19 Gepost op: 14-10-2016 19:06 u »
Komen alle verslagen uiteindelijk ook ergens centraal beschikbaar? Lijkt me heel interessant.

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.481
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #20 Gepost op: 14-10-2016 19:25 u »
Criteria
De experimenten zullen beoordeeld worden aan de hand van de volgende criteria:
- de opzet van het experiment
- de wijze waarop er verslag gelegd wordt over de uitvoering van het experiment
- het bespreken van de resultaten

Voor beoordeling van de experimenten maar ook voor de opzet van het experiment zou het goed zijn als de experimentator van te voren probeert het doel te formuleren en zo mogelijk ook aangeeft wat hij/zij denkt dat er uit gaat komen.

De ervaring leert dat een experiment daarmee beter doordacht en opgezet wordt.

Ik denk er nog even over.
hoofd:- na: -   plan:

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.825
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • ABV de bierkaai
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #21 Gepost op: 15-10-2016 01:07 u »
Voor beoordeling van de experimenten maar ook voor de opzet van het experiment zou het goed zijn als de experimentator van te voren probeert het doel te formuleren en zo mogelijk ook aangeeft wat hij/zij denkt dat er uit gaat komen.

De ervaring leert dat een experiment daarmee beter doordacht en opgezet wordt.

Ik denk er nog even over.
Helemaal mee eens, en de begin post moet dit allemaal bevatten zodat je vandaar uit de rest van de experimenten kunt volgen en begrijpen. ik heb een voorlpig plan in mijn begin post gezet maar ga deze uitbreiden met een hypothese. Verder ga ik het plan uitvoerig beschrijven en de variabelen beschrijven.
William niet te lang denken om mee te doen. Een half experiment of mislukt experiment is ook leerzaam  ;)
geniet maar drink met je maten www.debierkaai.net

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.574
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #22 Gepost op: 15-10-2016 09:11 u »
Komen alle verslagen uiteindelijk ook ergens centraal beschikbaar? Lijkt me heel interessant.

Daarvoor maak je voor je experiment de draad aan in het board Brouwproces. Daar publiceer je je idee, opzet, tussenresultaten, eindresultaat/verslag, foto's, filmpjes, geluidsfragmenten, multimediaspektakels, links naar literatuur. Daar kun je de discussie aangaan, hoe levendiger hoe leuker.

Als het al het werk gedaan is kunnen denk ik alle draden wel naar een eigen subboard verplaatst worden, da's in het verleden met korrelonderzoeken ook gedaan. Of we maken een wikipagina met de links naar de diverse topics.

Ingo
Er mag wel wat meer Wabi-Sabi in het bier. De schoonheid van het imperfecte, incomplete en vergankelijke.

Offline Haagse Wouter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 732
  • Land: nl
  • Ooievaars zijn best wel mooi
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #23 Gepost op: 15-10-2016 10:58 u »
Klinkt goed Jacques!
Maar ik ben benieuwd naar de tijdsaspecten?
Wanneer moet het experiment gedocumenteerd klaar zijn?
In november al?
Stiekem nu een Rijswijkse Wouter.

Offline mbroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 841
  • Land: nl
  • Hoe verder je gaat, hoe langer de terugweg.
    • Huisbrouwerij St. Chiellus
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #24 Gepost op: 15-10-2016 11:06 u »
Klinkt goed Jacques!
Maar ik ben benieuwd naar de tijdsaspecten?
Wanneer moet het experiment gedocumenteerd klaar zijn?
In november al?

Volgens mij moet je het eerste bericht lezen, daar staat alles duidelijk in.
Ik heb een refractometer zonder die nutteloze SG schaal.

Offline Brouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.528
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #25 Gepost op: 15-10-2016 11:33 u »
Top idee deze wedstrijd. Ik heb wel een idee voor een experiment. Testen wil ik laten uitvoeren middels een driehoekstest. Een tijd geleden is er volop over gediscussierd over de impact van information bias. Daarom wil ik eigenlijk testen of information bias ook effect heeft op de resultaten door mensen eerst te laten proeven middels een driehoekstest zonder te vertellen wat het experiment was en daarna nogmaals driehoekstest uitvoeren met de informatie over het experiment. Is het dus een probleem dat ik het experiment zelf niet vermeld op het forum totdat de resultaten binnen zijn?
Ik moet trouwens nog kijken of het lukt om mee te doen
In de planning: Session IPA, Urtyp, Pils
In het gistvat: Barely wine (eikenvat)
Op de fles: Rookporter, Rauch Weizenbock, American IPA, English IPA, Quad, Orval, RIS

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 27.042
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #26 Gepost op: 15-10-2016 11:58 u »
Top idee deze wedstrijd. Ik heb wel een idee voor een experiment. Testen wil ik laten uitvoeren middels een driehoekstest. Een tijd geleden is er volop over gediscussierd over de impact van information bias. Daarom wil ik eigenlijk testen of information bias ook effect heeft op de resultaten door mensen eerst te laten proeven middels een driehoekstest zonder te vertellen wat het experiment was en daarna nogmaals driehoekstest uitvoeren met de informatie over het experiment. Is het dus een probleem dat ik het experiment zelf niet vermeld op het forum totdat de resultaten binnen zijn?
Ik moet trouwens nog kijken of het lukt om mee te doen

Voor dit experiment zou je nu al kunnen gaan brouwen. Het experiment is immers het proeven van de bieren.
Wel dien je tijdig het experiment aangemeld te hebben. Dat kan nu al. Mocht het niet lukken om het experiment uit te voeren kun je je terugtrekken als deelnemer. Het aangemaakte topic van het experiment zal dan verwijderd worden.
Bierbrouwen is niet altijd een exacte wetenschap, alhoewel het er soms wel op lijkt.
Biertypen komen en gaan, bier zal altijd bestaan!

Offline Haagse Wouter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 732
  • Land: nl
  • Ooievaars zijn best wel mooi
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #27 Gepost op: 15-10-2016 12:02 u »
Volgens mij moet je het eerste bericht lezen, daar staat alles duidelijk in.

Oeps je hebt gelijk. Blijkbaar niet goed gelezen.
Stiekem nu een Rijswijkse Wouter.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 27.042
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #28 Gepost op: 01-11-2016 21:45 u »
Even in herinnering brengen. Iedereen heeft nog een kleine week om zich in te schrijven voor deze wedstrijd.
Doe mee en help mee de praktische kennis van het brouwproces te vergroten!
Bierbrouwen is niet altijd een exacte wetenschap, alhoewel het er soms wel op lijkt.
Biertypen komen en gaan, bier zal altijd bestaan!

Offline Etn82

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.034
  • Land: nl
  • Life is too short to drink bad beer
    • www.debebaardebrouwer.nl
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #29 Gepost op: 18-12-2016 12:28 u »
Even nog ter herinnering, willen alle deelnemers hun verslag van hun experiment afronden en hier op het form plaatsten?

 
Citaat
Verslaglegging en bespreking van de resultaten dienen uitgevoerd te zijn vůůr 19 december 2016. In de dagen tussen 20 en 24 december beraden de beheerders zich over de nominaties.

Offline Chilobrachys

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 184
  • Land: nl
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #30 Gepost op: 27-12-2016 10:07 u »
Ik ben erg benieuwd naar de nominaties van de beheerders.  :)
#025

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 27.042
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #31 Gepost op: 27-12-2016 10:34 u »
Ik ben erg benieuwd naar de nominaties van de beheerders.  :)

Daar wordt op dit moment over gediscussieerd in het beheerdersgedeelte van dit forum. Nog niet alle beheerders hebben hun oordeel gegeven.
Bierbrouwen is niet altijd een exacte wetenschap, alhoewel het er soms wel op lijkt.
Biertypen komen en gaan, bier zal altijd bestaan!

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 27.042
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #32 Gepost op: 28-12-2016 22:18 u »
Vanaf nu kun je stemmen op de experimenten.

Zie hier.
Bierbrouwen is niet altijd een exacte wetenschap, alhoewel het er soms wel op lijkt.
Biertypen komen en gaan, bier zal altijd bestaan!

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 27.042
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #33 Gepost op: 12-01-2017 22:07 u »
Vergeet niet om je stem uit te brengen. Je hebt er nog maar 48 uur voor!
Bierbrouwen is niet altijd een exacte wetenschap, alhoewel het er soms wel op lijkt.
Biertypen komen en gaan, bier zal altijd bestaan!

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 27.042
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
De winnaars van de experimentenwedstrijd 2016 zijn bekend
« Reactie #34 Gepost op: 14-01-2017 22:41 u »
De stemming voor de wedstrijd is beŽindigd. De winnaars zijn bekend.

1 prijs
BVeenema
4 manieren om eikensnippers toe te voegen aan jongbier

2e prijs
Chilobrachys
Invloed temperatuurschommelingen tijdens nagisting

3e prijs
hansuperman
Hergist op fles, de beste methode


De prijzen bestaan uit
1e prijs
3 verpakkingen van 5 kg mout naar keuze
2 verpakkingen van 100 g hop naar keuze
2 (klein)verpakkingen gist naar keuze
300 kroonkurken bedrukt met je eigen logo
 
2e prijs
2 verpakkingen van 5 kg mout naar keuze
2 verpakkingen van 100 g hop naar keuze
1 (klein)verpakking gist naar keuze
200 kroonkurken bedrukt met je eigen logo
 
3e prijs
1 verpakking van 5 kg mout naar keuze
1 verpakking van 100 g hop naar keuze
1 (klein)verpakking gist naar keuze
100 kroonkurken bedrukt met je eigen logo


Omdat bij deze wedstrijd de winnaars zelf bepalen welke mout, hop en gist zij willen hebben worden ze gevraagd dit per persoonlijk bericht aan mij kenbaar te maken. Daarbij ook graag je werkelijke naam en adresgegevens zodat de gekozen  prijzen aan jullie toegezonden kan worden.
Voor alle duidelijkheid: de prijzen zijn beschikbaar gesteld door Brouwstore.nl en door mij als eigenaar/beheerder van deze site.

Alle winnaars hierbij van harte gefeliciteerd en ik ben heel benieuwd wat voor lekkere bieren jullie gaan brouwen met jullie prijzen.
Bierbrouwen is niet altijd een exacte wetenschap, alhoewel het er soms wel op lijkt.
Biertypen komen en gaan, bier zal altijd bestaan!

Offline hansuperman

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 55
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #35 Gepost op: 14-01-2017 23:09 u »
Een 3e prijs, super jongens! Dit is voor ons startende brouwers een enorme opsteker. Super bedankt. Ik ga met mijn mede-brouwers de ingrediŽnten uitkiezen...

Offline Haagse Wouter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 732
  • Land: nl
  • Ooievaars zijn best wel mooi
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #36 Gepost op: 14-01-2017 23:26 u »
Gefeliciteerd allemaal!
Stiekem nu een Rijswijkse Wouter.

Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.169
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeŽn dan tijd om te brouwen.
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #37 Gepost op: 14-01-2017 23:28 u »
Van harte gefeliciteerd voor de winnaars. Ik vond het leuk om van alle forumleden de experimenten te lezen.  :biersmile:

Offline GerjanS

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 26
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • paardenweegschaal
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #38 Gepost op: 15-01-2017 10:38 u »
Gefeliciteerd aan de winnaars! Weten jullie al wat jullie ermee gaan brouwen? :D

Offline Dugraph

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 121
  • Land: nl
  • Brouwvereniging Rotterdam
    • Brouwvereniging Rotterdam
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #39 Gepost op: 15-01-2017 11:28 u »
Gefeliciteerd allen! Zeker een terechte winnaar! Zelf helaas net buiten de prijzen gevallen...

Benieuwd waarop de stem bepaald wordt... Puur het onderwerp of iets anders. In mijn geval, misschien dat te weinig brouwers affiniteit hebben met het gebruik van moutextract in hun brouwsel?
Two beer or not two beer, that indeed is the question.
                                                                       - Shakesbeer

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.481
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #40 Gepost op: 15-01-2017 15:17 u »
Voor mij een terechte winnaar vanwege goed opzet en nette rapportage.

Als Gerb zijn experiment netjes had uitgevoerd en gerapporteerd had je zware concurrentie gehad :)
hoofd:- na: -   plan:

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 27.042
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #41 Gepost op: 15-01-2017 15:19 u »
Voor mij een terechte winnaar vanwege goed opzet en nette rapportage.

Daarbij sluit ik mij aan.
Bierbrouwen is niet altijd een exacte wetenschap, alhoewel het er soms wel op lijkt.
Biertypen komen en gaan, bier zal altijd bestaan!

Offline Petertje

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 44
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #42 Gepost op: 15-01-2017 16:59 u »
Winnaars gefeliciteerd! Een terechte eerste plaats wat mij betreft, mooi opgezet! Ik ben wel benieuwd hoeveel stemmen er per experiment zijn.
Brouwvereniging Rotterdam www.brouwvereniging.nl

Offline broeder

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 647
  • Land: nl
  • Natuurlijk PINT-lid... Jij toch ook?
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #43 Gepost op: 15-01-2017 19:19 u »
Mooie resultaten... dat vind ik voor alle experimenten gelden.
Je aan een experiment wagen en er verslag van doen, zodat eenieder daar weer het zijne M/V uit kan halen: TOP.
Persoonlijk heb ik ook voor de eikensnippers gekozen, mede omdat ik daar zelf ook eens mee aan de slag wil gaan.
En zeker ook omdat het experiment door de uitgebreide verslaggeving een zeer goed beeld geeft.


Alle drie van harte gefeliciteerd en de andere deelnemers ook bedank voor jullie experimenten en bijbehorende informatie


groet,
broeder Willem
Eigenlijk... vind ik bier best wel lekker

Offline BVeenema

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 99
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: November 2016 - Experimentenwedstrijd voor forumleden
« Reactie #44 Gepost op: 15-01-2017 19:48 u »
Bedankt voor de felicitaties! Leuk om jullie reacties te lezen. Ik vond het ook interessant om een experiment te doen. Ben van plan om dit vaker te doen. Ik heb besloten om de prijs goed te benutten door mouten, hoppen en gisten te kiezen die ik niet eerder gebruikt heb. Het idee is om hiervan in ieder geval een Speltblond te maken en een Session IPA die ik na het maischen in 4 batches wil verdelen. Vervolgens wil ik in alle 4 batches verschillende hoppen gebruiken (Sorachi Ace, Mosaic, Equinox en Simcoe of Amarillo) om de verschillen te ontdekken), uiteraard allen met hetzelfde IBU.

Ik zal je zo een PB sturen Jacques.

Tags: