Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Elektronisch aangedreven roeren  (gelezen 9704 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline wvdbroek

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 226
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #50 Gepost op: 07-01-2017 12:18 u »
ik gebruik er ook een van 19V en tot nu toe zonder problemen, maar kan het je niet garanderen.

bij mij dus niet met die 19 volt lader hort en stoot ie wat maar daar houd het mee op.

Met de 12 volt lader draait ie ongeveer 50 omwentelingen per minuut .

op zoek naar een goede voeding dus. Want die oude acculader wil ik niet gebruiken dat bakbeest !!


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Haagse Wouter

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 819
  • Land: nl
  • Ooievaars zijn best wel mooi
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #51 Gepost op: 07-01-2017 12:40 u »
Ben zelf meer van het elektronisch aangedreven ouwehoeren.

Offline wvdbroek

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 226
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #52 Gepost op: 07-01-2017 15:50 u »
Ben zelf meer van het elektronisch aangedreven ouwehoeren.

 ;D ;D ;D

Offline freelive

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 115
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #53 Gepost op: 07-01-2017 16:06 u »
Gewoon tijdens 24 V elektrisch roeren effe ouwehoren


Offline wvdbroek

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 226
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #54 Gepost op: 08-01-2017 11:38 u »
Gewoon tijdens 24 V elektrisch roeren effe ouwehoren




Mooi heel mooi!

bij mij dus niet met die 19 volt lader hort en stoot ie wat maar daar houd het mee op.




PWM is binnen deze dus https://benselectronics.nl/motor-controler-pwm-12-40v-10a/

en met die er tussen werkt de 19 Volt voeding wel!  :groots:

Beide gemeten, 

12 Volt voeding pwm op maximaal = +/- 8 Volt op motor
19 Volt voeding pwm op maximaal = +/- 18 Volt op motor
Erg groot verschil vind ik zelf maar kan dit kwaad?!


Offline wvdbroek

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 226
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #55 Gepost op: 11-01-2017 16:52 u »
Zou dit kunnen werken? Op het filmpje op de pagina lijkt het alsof er goede roerbeweging is.

En ik kan heel slecht aan RVS komen hier, en volgens mij is dat ook nog redelijk slecht bewerkbaar zonder de juiste gereedschappen!

Deze messing profielen zijn beter bewerkbaar volgens mij!

http://www.brouw-bier.nl/praktijk/maken/brouwerij/roerwerk.aspx

Offline Serge VL

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 769
  • Land: be
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #56 Gepost op: 11-01-2017 17:32 u »
Anders een Viscojet roerder maken, je hebt enkel snijkussens, een ijzerzaag, LOCTITE 2700 borgingsmiddel voor de bouten (= voedings geschikt), een RVS as, een grote bolmoer, 3 lasreductie  Concentrisch - 2mm dik - 304L 60,3 x 48,3 en 3 boutjes wat moeren en rondelen nodig (en een beetje handigheid).
foto's van het ontwerp:
https://www.dropbox.com/sh/iytqquso57u9ir2/AAB6OhsMs6qePAuu364AUGV8a?dl=0
Filmpje van de roerder in actie
Small | Large

Deze heeft ook maar een traag toerental nodig en kan dus aangedreven worden met een ruitenwissermotor.
Een Viscojet werkt niet op het principe van verdringing maar op het principe van turbulentie stromingen waardoor je een optimale menging krijgt zonder lucht inmenging

Offline wvdbroek

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 226
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #57 Gepost op: 11-01-2017 18:53 u »
Anders een Viscojet roerder maken, je hebt enkel snijkussens, een ijzerzaag, LOCTITE 2700 borgingsmiddel voor de bouten (= voedings geschikt), een RVS as, een grote bolmoer, 3 lasreductie  Concentrisch - 2mm dik - 304L 60,3 x 48,3 en 3 boutjes wat moeren en rondelen nodig (en een beetje handigheid).
foto's van het ontwerp:
https://www.dropbox.com/sh/iytqquso57u9ir2/AAB6OhsMs6qePAuu364AUGV8a?dl=0
Filmpje van de roerder in actie
http://www.youtube.com/watch?v=6bCrs2g7Hs0
Deze heeft ook maar een traag toerental nodig en kan dus aangedreven worden met een ruitenwissermotor.
Een Viscojet werkt niet op het principe van verdringing maar op het principe van turbulentie stromingen waardoor je een optimale menging krijgt zonder lucht inmenging


Tsja dat ziet er ook wel erg gaaf uit, hmmm nog een idee. Aaaarrgghhh al die keuzes  :o

Offline Mario72

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 110
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij De Gouwe Knakker
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #58 Gepost op: 11-01-2017 21:54 u »
Ik heb deze nog in mijn schuur liggen. Ik ben overgestapt op een Bulldog ketel. Voor een klein prijsje kan je 'm overnemen. Werkt op 12 Volt en is traploos verstelbaar.

Offline wvdbroek

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 226
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #59 Gepost op: 11-01-2017 23:01 u »
Bedankt voor je aanbod maar ik heb al een ruitenwissermotor, as, koppelstuk, voeding en pwm. Moet alleen nog de roervleugel. Als ik deze van jou over neem dan zijn al die investeringen voor niks geweest. Daar zit ik niet echt op te wachten. Maar nogmaals dank voor je aanbod.

Offline wvdbroek

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 226
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #60 Gepost op: 16-01-2017 20:06 u »
Prototype van mijn roerwerk gemaakt, en wat denk het roert  ;)

Small | Large



Ik weet dat dit veel te snel gaat en daar heb ik ook al een pwm voor!


Grt Wim

Offline freelive

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 115
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #61 Gepost op: 16-01-2017 20:19 u »
Alleen noch plaatje maken dat de wortkolom niet mee gaat draaien voor meer roereffect

Offline Peterrr

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 684
  • Land: nl
  • Cooling is an Art!
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #62 Gepost op: 16-01-2017 20:36 u »
Hoi,

Ik moet je echt even waarschuwen, voordat ik zo'n roerwerk kocht zoals Mario aanbiedt.
Had ik ook een zelfgemaakt roerwerk met ruitenwisser motor.
( De filmpjes staan hier op het forum)
Gebruik absoluut geen m8? RVS draad eind als stang of as voor je roerwerk.
De zure maisch vreet binnen in tussen de draad/spoed en snel.
Ook is het bijna onmogelijk schoon te maken.
Ik zag boven de maisch grauwe grijze bubbels/vlokken komen van de M8 draadstang komen en verpest de brouw.

Nieuwe geprobeerd ( op mijn werk een grote voorraad nl) zelfde probleem.
Ik denk waarschuw je maar zou zonde zijn van je werk.

Grt Peter

Offline wvdbroek

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 226
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #63 Gepost op: 16-01-2017 20:58 u »
Hoi,

Ik moet je echt even waarschuwen, voordat ik zo'n roerwerk kocht zoals Mario aanbiedt.
Had ik ook een zelfgemaakt roerwerk met ruitenwisser motor.
( De filmpjes staan hier op het forum)
Gebruik absoluut geen m8? RVS draad eind als stang of as voor je roerwerk.
De zure maisch vreet binnen in tussen de draad/spoed en snel.
Ook is het bijna onmogelijk schoon te maken.
Ik zag boven de maisch grauwe grijze bubbels/vlokken komen van de M8 draadstang komen en verpest de brouw.

Nieuwe geprobeerd ( op mijn werk een grote voorraad nl) zelfde probleem.
Ik denk waarschuw je maar zou zonde zijn van je werk.

Grt Peter

Ok dit is dus een rvs draadeind m8 "zucht"
Dat is dus geen goed idee zeg jij, ik dacht dat het juist rvs moest zijn of bedoel je dat het een massief rvs stang moet zijn ?

Nu kreeg ik net een foto van een vriend van mij waar ik gisteren een gesprek mee had over een roerwerk.
Deze vriend heeft niks met brouwen maar alles met metaal bewerking.
We hebben samen de website van brauhardware bekeken.
En dat vond hij wel interessant, en wou daar wel eens naar kijken.
Dat hij daar vandaag direct mee aan de slag ging had ik niet verwacht, morgen gaat hij verder liet hij mij weten.

Hieronder de foto's





Dus ik denk dat ik mijn projectje even laat rusten tot hij klaar is  ;)

Maar wel graag een antwoord op de vraag of het een massief as moet zijn en waarom dus een draadeind niet kan/mag?

Offline Peterrr

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 684
  • Land: nl
  • Cooling is an Art!
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #64 Gepost op: 16-01-2017 21:40 u »
Inderdaad een massieve rvs stang die is makkelijk schoon te houden.
En geen draadeind van rvs die vreet in.( En onmogelijk schoon te maken )

Grt Peter

Offline Thamerdal

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 721
  • Land: nl
  • ABV De Bierkaai
    • Thamersch
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #65 Gepost op: 17-01-2017 16:59 u »
Ik heb deze nog in mijn schuur liggen. Ik ben overgestapt op een Bulldog ketel. Voor een klein prijsje kan je 'm overnemen.
Je hebt een PM

Offline Ziglar

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 50
  • Land: nl
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #66 Gepost op: 23-01-2017 15:21 u »
is het aansluiten van een mixer staaf niet gewoon een prima oplossing?


Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.473
  • Land: nl
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #67 Gepost op: 23-01-2017 15:47 u »
is het aansluiten van een mixer staaf niet gewoon een prima oplossing?


Nee, want deze zijn niet van RVS.

 ;)

Offline Biertje1985

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 976
  • Land: nl
  • Zelf bouwen is net zo leuk als zelf Brouwen
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #68 Gepost op: 23-01-2017 22:04 u »
Hoi,

Ik moet je echt even waarschuwen, voordat ik zo'n roerwerk kocht zoals Mario aanbiedt.
Had ik ook een zelfgemaakt roerwerk met ruitenwisser motor.
( De filmpjes staan hier op het forum)
Gebruik absoluut geen m8? RVS draad eind als stang of as voor je roerwerk.
De zure maisch vreet binnen in tussen de draad/spoed en snel.
Ook is het bijna onmogelijk schoon te maken.
Ik zag boven de maisch grauwe grijze bubbels/vlokken komen van de M8 draadstang komen en verpest de brouw.

Nieuwe geprobeerd ( op mijn werk een grote voorraad nl) zelfde probleem.
Ik denk waarschuw je maar zou zonde zijn van je werk.

Grt Peter

Is dat AISI 304 of 316?

Offline Peterrr

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 684
  • Land: nl
  • Cooling is an Art!
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #69 Gepost op: 23-01-2017 22:28 u »
Moet ik even navragen, aan onze inkoper.
Wij gebruiken het in de industriŽle koeltechniek.

Grt Peter

Offline Peterrr

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 684
  • Land: nl
  • Cooling is an Art!
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #70 Gepost op: 24-01-2017 18:35 u »
Hoi, gekeken in het vak

We hebben de 316 ( geen idee wat het betekent)

Grt Peter

Offline SanderH

  • t Wort Wat!
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 285
  • Land: nl
  • Brouwen met de HERMS of de RIMS?
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #71 Gepost op: 24-01-2017 20:56 u »
Citaat
Er zijn talloze legeringen RVS beschikbaar met elk hun eigen specificaties. De meeste gebruikte RVS vormen zijn RVS 304 en RVS 316, beide typen zijn  austenitische roestvast staal soorten. Austentisch roestvast staal is aantrekkelijk door de hoge corrosiebestendigheid en is daarmee uitermate geschikt voor toepassingen in agressieve milieu factoren. Alhoewel beide typen austenitische soorten zijn, verschillen de typen wel degelijk. Wanneer kies je nou voor RVS 304 of RVS 316?
Verschillen tussen RVS 304 en 316
De beide RVS kwaliteiten worden veruit het meest gebruikt van alle RVS kwaliteiten.  De 304 legering, ook wel de 18/8 legering genoemd, wordt vooral in keukens en in de voedingsindustrie toegepast. De legering biedt een goede sterkte tegen een goede vormbaarheid van het materiaal, hierdoor is de legering handig voor vele toepassingen. De grootste zwakte van 304 is de gevoeligheid voor chloriden en zuren waardoor corrosievorming (plaatselijk) kan ontstaan. Agressieve milieus, zoals zeewater en kustgebieden, kunnen hierdoor zeer ongeschikt zijn voor 304. Meer informatie over 304? Lees meer over  de eigenschappen
Corrosiebestendigheid
Het grote verschil tussen 304 en 316 materiaal zit in de samenstelling.  RVS 316 bevat namelijk 2% molybdeen waardoor het materiaal beter bestand is tegen spleet- en spanningscorrosie en putcorrosie. Het molybdeen in de legering maakt 316 ongevoeliger tegen chloriden. Dit in combinatie met een hogere percentage nikkel verhoogt de corrosiebestendigheid van 316.  Deze eigenschappen zorgen ervoor dat 316 ideaal is voor vochtige omgevingen met regelmatige blootstelling aan zout. Hierdoor wordt RVS 316 vaak aangeraden voor buitentoepassingen, vooral als hier sprake is van agressieve milieufactoren. Andere toepassingen van 316 zijn o.a. laboratoria, gebouwen aan de kust, architectuur, boten en fittingen.
RVS 304 en RVS 316

RVS 316 altijd voor buitenhuis gebruik?
In het algemeen geldt dat RVS 304 voor binnenshuis wordt gebruikt en RVS 316 voor buitenshuis. Deze regel is echter niet altijd van toepassing. In sommige gevallen kan 304 ook goed voor buitentoepassingen worden gebruikt waarbij het niet erg is dat er na verloop van tijd wat vliegroest merkbaar is. Of wanneer de toepassing niet te maken heeft met een agressief milieu en de kans minder groot is dat corrosievorming ontstaat.  Dit scheelt aanzienlijk in de kosten en geeft hetzelfde gewenste resultaat.
De juiste legeringskeuze
Het kiezen van de juiste legeringskeuze bepaalt het succes van de toepassing. Een onjuiste legeringskeuze kan ervoor zorgen dat de toepassing toch begint met roesten en hierdoor een stuk minder lang meegaat. Kiest u echter een te hoog gelegeerde legering dan nodig is voor de toepassing, bent u een aanzienlijk stuk duurder uit in de kosten en betaalt u voor eigenschappen die u niet nodig heeft.  Voor het kiezen van de juiste legering moet o.a. rekening  worden gehouden met het milieu, de oppervlaktefinish en het budget.

Offline Peterrr

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 684
  • Land: nl
  • Cooling is an Art!
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #72 Gepost op: 24-01-2017 22:21 u »
Ok duidelijk,

Zal wel een eis zijn voor sommige van onze installaties.

Bedankt Peter

Offline SanderH

  • t Wort Wat!
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 285
  • Land: nl
  • Brouwen met de HERMS of de RIMS?
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #73 Gepost op: 24-01-2017 22:27 u »
Op een installatie van een klant (koelsysteem) was de verkeerde soort RVS gebruikt. Binnen een jaar vielen de gaten in de leidingen. Kostbare zaak!

Over het algemeen genomen zal 304 of 316 voor een thuisbrouw installatie niet zo veel uitmaken, het gebruikte schoonmaakmiddel daar in tegen weer wel. De beperkte bestandheid van 304 tegen zuren en chlorides is met name in de professionele installaties erg onhandig. Daar worden geen chlorides gebruikt, maar wel zuren om te reinigen.

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.166
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Elektronisch aangedreven roeren
« Reactie #74 Gepost op: 25-01-2017 03:43 u »
Hoi, gekeken in het vak

We hebben de 316 ( geen idee wat het betekent)

Grt Peter
AISI 316 wordt ook RVS A4 genoemd en AISI 304 ook RVS A2. Misschien klinken die benamingen bekender?
R.V.S. betekent overigens geen Roest Vrij Staal, maar Roest Vast Staal, want zoals al aangegeven RVS kan onder de (on)juiste omstandigheden wel degelijk roesten.

Tags: