Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Samenvatting hoe bouw ik welke apparatuur  (gelezen 53591 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.330
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Samenvatting hoe bouw ik welke apparatuur
« Gepost op: 26-09-2005 13:31 u »
In de volgende berichten geef ik de links naar alle facetten die hier zijn bediscussieerd over het bouwen van een brouwinstallatie. Het gaat van WURMS tot beluchtingssteentjes.

Er kan over dit onderwerp niet worden gediscussieerd en hij blijft altijd bovenaan staan. Ik zal hem ook regelmatig bijwerken.

Per onderwerp is min of meer een chronologische rangschikking aangegeven met het actueelste onderwerp bovenaan.

Als je foutjes tegenkomt, graag mij via een persoonlijk bericht via het forum inseinen.

Laatste update: 13 oktober 2006


Naast dit overzicht kun je ook de zoekfunctie en de tags gebruiken om berichten over een bepaald onderwerp terug te vinden.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.330
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Samenvatting hoe bouw ik welke apparatuur
« Reactie #1 Gepost op: 26-09-2005 13:32 u »
WURMS
Een aantal brouwers hebben uitgebreid bericht over het bouwen van een WURMS (engels HERMS). Dit is een installatie met een warmwaterketel, een maischketel en een kookketel met als principe dat de maisch indirect wordt verwarmd:

Bram (RIMS)
PietO
Niels (op zolder)
Liemingbrouwer
Lagos
Bruin
MO
Kees
A3
Braumeister
Willems
Cis de Visser
Nelis
Schaepekop
Jos van Dijks installatie (geen WURMS)
Installatie van Hansvdm (geen WURMS)
Johannes (geen WURMS)

Zin en onzin van het desinfecteren van een HERMS/WURMS
Eigenschappen filterplaat in HERMS
Siliconen slang: waar verkrijgbaar?
Computeraansturing van WURMS
Flux door moutbed
Kranen
Kraan monteren in gamel
Wel of niet constant rondpompen
Bewerken RVS
Verschil RIMS/HERMS en definities
HERMS vs RIMS (maar meer over de bouw van A3's HERMS)
Zeer geschikte gamellen om een installatie van te brouwen te koop in Helmond

POMPEN
Iwaki pompen van marktplaats/e-bay
Capaciteit WURMS pomp
Maximale temperatuur Iwaki pompen
Pompen 1
Pompen 2
Pompen 3

ROERWERK
Als je iets anders bouwt dan een HERMS, dan zal er geroerd moeten worden. Discussies over roerwerken staan op
Roerwerk 1
Roerwerk 2
Roerwerk 3
Roerwerk in grote brouwerijen

manier van verwarmen
Gasbrander
Discussie over gasflessen
Verwarmen 1
Verwarmen 2
Verwarmen 3
Verwarmen 4
Verwarmen 5
Verwarmen 6
Gas, electra; verwarmingsmedium in mantel
Gasbranders
Ondergrond gasbrander

Gistkast
In een gistkast kun je bij constante temperatuur bovengistend bier laten vergisten, zonder dat de omgevingstemperatuur constant hoeft te zijn. Er wordt gebruik gemaakt van een houten constructie met twee gloeilampen. Een wat minder sophisticated systeem is de oude hooikist constructie.
 
Gistkast 1 (meest uitgebreide onderwerp)
Gistkast 2
Gistkast 3
Hooikist 1
Hooikist 2

Materialen ketels
Aluminium geschikt?
Aluminium geschikt?2
Koper, aluminium of RVS
Welk soort RVS
Vergisting in glas of in plastic 1
Vergisting in glas of in plastic 2
Cylindrokonische gisttank Brouwland 1 
Cylindrokonische gisttank Brouwland 2
Cylindrokonische gisttank Brouwland 3
Brouwland ketels
RVS of koper 1
Vergistingsvaten
elektrische weckketel
Bodemdikte van een RVS pan

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.330
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Samenvatting hoe bouw ik welke apparatuur
« Reactie #2 Gepost op: 26-09-2005 13:34 u »
KOELINSTALLATIES
Discussies over installaties om het wort voor vergisting te koelen staan op

Diverse tegenstroomkoelers september2006
Koelbaar RVS gistvat Coolfermentor lang en interessant onderwerp
Nieuwe antwoorden over tegenstroomkoelers (oktober 2006)
Whirlpool koeler
Therminator
Koelinstallatie 1
Koelinstallatie 2
Koelinstallatie 3
Koelinstallatie 4
Koelinstallatie 5
Koelinstallatie 6
Vaillant warmtewisselaar
Vaillant warmtewisselaar 2
vaillaint VCW 180-242Tegenstroomkoeler

FILTERSYSTEMEN
Discussies over hevel filters (om de bostel en de hop- en eiwitresten te verwijderen) staan op
Zeven na koken met kaasdoek of neteldoek
Filteremmer
Hevelfilter of filterkuip
Hopfilter
Hevelfilter 1
Hevelfilter 2
Hevelfilter van Brouwland
Gaatjes of sleuven in hevelfilter
Filterkuip
Filteremmer
Filteremmer 2
Filterplaat
Breedte sleuven hevelfilter
Soldeermateriaal
Filtreren algemeen
Solderen hevelfilter

THUISTAPS
Er zijn verschillende types thuistaps die omgebouwd kunnen worden voor gebruik door de hobbybrouwen

Biermachine van de Kijkshop (brouwt ook bier)
Kaufidee Bier-Maxx
Wunderbarcooler
Perfect draft
Beertender
Bavaria thuistap 1
Bavaria thuistap 2
Soda kegs 1    
Soda kegs 2
Aanpassen soda kegs
Soda kegs: koolzuur, druk en lengte bierleiding
5 L Brouwland vaatjes
Heineken keg
5 liter vaatjes: problemen met koolzuurdruk

TAPINSTALLATIE VOOR THUISBROUWER
Muifelbrouwerij
Tap 1
Tap 2
Tap 3
Tap 4
Tap 5
Tap 6
Tap 7
Tap 8
Navullen CO2 cilinders

FUSTEN
Ontluchten van een fust zonder fustaansluiting
Thuisbrouwers zoeken fusten voor eigen gebruik
Fusten openen


BELUCHTEN VAN WORT
Pompje voor beluchtingsset
Recente vragen
Steriel beluchten
Beluchten 1
Beluchten 2
Beluchten 3: HIER RVS STEENTJES BESTELLEN
Beluchten 4

COMMERCIEEL VERKRIJGBARE BROUWINSTALLATIES
Brumas BrauEule
Ervaringen met Brumas BrauEule
Amerikaans systeem
Speidel Braumeister
Nink's Hobra 45
Een te simpel apparaat

BOTTELEN/FLESSEN
Flessen spoelinrichting
Bottelhulpje
Bierflesjes, maximale druk
Beste keus kroonkurkapparaat



Tags: