Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Pastavergiet voor het verwijderen van hop uit het wort  (gelezen 11702 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Markiej87

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.380
  • Land: nl
  • HenkeBier!
    • HenkeBier
Pastavergiet voor het verwijderen van hop uit het wort
« Gepost op: 13-11-2015 12:00 u »
Al een tijdje "worstel" ik met de makkelijkste manier de hop uit mijn brouwsels te filteren.

1. Hevelfilter is sub-optimaal gezien het feit ik vaak in verschillende groottes van pannen brouw.
2. Whirlpoolen werkt redelijk maar bij brouwsels met veel hop gaat dit toch nog fout.
3. Hopzakjes vind ik maar een hoop gedoe, en ik heb het idee dat zo'n hompje hop niet genoeg smaak en bitters af geeft.

Toen kwam ik dit tegen:



Lijkt me echt superhandig. Wat denken jullie?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.171
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Pastavergiet
« Reactie #1 Gepost op: 13-11-2015 12:07 u »
Ziet er goed uit. Heb je een manier om dit in je pan te hangen? Jij gebruikt waarschijnlijk bloemen? Voor pellets zullen de mazen te grof zijn denk ik.
 
Ik gebruik een zelfgemaakte hopspider. Dit is heel eenvoudig te maken en zo heeft de hop behoorlijk de ruimte.
 
De pastazeef is wel heel handig schoon te maken denk ik. Lijkt me voor hopbloemen een superding. Alleen moet je even kijken hoe je dit in je pan kunt hangen.

Offline joosting87

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 462
  • Land: nl
  • je moet ergens beginnen...
Re: Pastavergiet
« Reactie #2 Gepost op: 13-11-2015 12:25 u »
Moet dat vergiet in je kookpan komen te hangen? Of hevel je daar je wort overheen zodat de hop achterblijft? Dat was me nog neit helemaal duidelijk?
Ik zit met zelfde probleem. Hopzakjes is hoop gedoe. Pas heb ik de bloemen er in gegooid, kreeg ik ze er niet goed uitgefilterd... Dit is wel een goed alternatief!

Offline Jerome

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 186
  • Land: nl
Re: Pastavergiet
« Reactie #3 Gepost op: 13-11-2015 12:31 u »
Ik heb niet veel last van hevelen/filteren als ik pellets gebruik, maar

..., en ik heb het idee dat zo'n hompje hop niet genoeg smaak en bitters af geeft.

Dat idee heb ik ook. Weet iemand hier meer over?

Offline GeBaxke

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 339
  • Land: nl
  • C6H12O6 ----> 2 C2H5OH + 2 CO2 Lekker toch
Re: Pastavergiet
« Reactie #4 Gepost op: 13-11-2015 12:52 u »
Zelf heb een keer zitten hobbyen met 2 grote RVS zeven.

http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,24862.msg380492.html#msg380492

Het werkt prima, dat mandje lijkt mij ook een goede optie

Offline Markiej87

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.380
  • Land: nl
  • HenkeBier!
    • HenkeBier
Re: Pastavergiet
« Reactie #5 Gepost op: 13-11-2015 16:47 u »
Je hangt hem inderdaad in je pan. Ik kook met bellen.

Ik denk dat ik maar zo'n dingetje ga aanschaffen :)

Offline mbroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.019
  • Land: nl
  • Hoe verder je gaat, hoe langer de terugweg.
    • Huisbrouwerij St. Chiellus
Re: Pastavergiet
« Reactie #6 Gepost op: 14-11-2015 11:45 u »
Je hangt hem inderdaad in je pan. Ik kook met bellen.

Ik denk dat ik maar zo'n dingetje ga aanschaffen :)

Waar had je die gezien?

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.629
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Pastavergiet
« Reactie #7 Gepost op: 14-11-2015 22:09 u »
De laatste paar keren heb ik gebrouwen met een grote hopzak die ik Van der Kooy gekocht heb. Deze hang ik op in mijn Braumeister. Werkt mooi. De mazen zijn zodanig groot dat er geen hopdeeltjes in het wort achterblijven.


Offline Markiej87

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.380
  • Land: nl
  • HenkeBier!
    • HenkeBier
Re: Pastavergiet
« Reactie #8 Gepost op: 14-11-2015 22:13 u »
Waar had je die gezien?
Hierzo

Dat ding van jou ziet er ook leuk uit Jacques, alleen ik denk dat een RVS-vergietje langer volhoudt :)

Offline mbroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.019
  • Land: nl
  • Hoe verder je gaat, hoe langer de terugweg.
    • Huisbrouwerij St. Chiellus
Re: Pastavergiet
« Reactie #9 Gepost op: 14-11-2015 23:14 u »
Bedankt Mark.

Die grote hopzak ziet er ook wel goed uit, lijkt me een stuk fijner dan de pasta vergiet.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.629
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Pastavergiet
« Reactie #10 Gepost op: 15-11-2015 12:31 u »
Hierzo

Dat ding van jou ziet er ook leuk uit Jacques, alleen ik denk dat een RVS-vergietje langer volhoudt :)

Prijstechnisch is de zak die ik heb toch wel aantrekkelijk. En het voelt allemaal duurzaam aan. De mazen zijn echt heel fijn. Een prima hopzak.
Ik heb eens naar rvs-filters gekeken maar die waren zeer prijzig. Er is tegenwoordig overigens redelijk veel te koop op dit gebied. Zie hier.


Offline Jeukstaardt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 866
  • Land: nl
  • Bij twijfel, meer hop!
Re: Pastavergiet
« Reactie #11 Gepost op: 15-11-2015 14:45 u »
Er is tegenwoordig overigens redelijk veel te koop op dit gebied. Zie hier.

Waarom is dat niet gewoon in de buurt ook verkrijgbaar? Minimale afname van 5 of 50 stuks en dan afwachten wat je gaat krijgen is nogal een gok.

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 713
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: Pastavergiet
« Reactie #12 Gepost op: 15-11-2015 15:03 u »
Waarom is dat niet gewoon in de buurt ook verkrijgbaar? Minimale afname van 5 of 50 stuks en dan afwachten wat je gaat krijgen is nogal een gok.


Het is inderdaad jammer dat die dingen hier (nog?) niet te zien / koop zijn; ik ben er ook wel voor in de markt, maar ook een tikkeltje huiverig. Hoewel, de gok is m.i. ook weer not onoverkombaar groot. Kijk bijv. eens hier: http://nl.aliexpress.com/item/Free-shippping-brand-new-14-35cm-Stainless-Steel-Hop-Spider-Home-Brew-Beer-Hop-Filter/32373728442.html?ws_ab_test=searchweb201556_1_79_78_77_91_80,searchweb201644_5,searchweb201560_9 ; voor 5 tientjes heb je zo'n ding thuis bezorgd (je mag ze gewoon per stuk kopen).

Ik twijfel zelf atm tussen danwel zo'n filter of een groot thee-ei; die laatste koop je voor een tientje (ongeveer, afhankelijk van de maat). Mijn gok is dat het thee-ei wat minder praktisch is...

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.629
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Pastavergiet
« Reactie #13 Gepost op: 15-11-2015 16:10 u »
Waarom is dat niet gewoon in de buurt ook verkrijgbaar? Minimale afname van 5 of 50 stuks en dan afwachten wat je gaat krijgen is nogal een gok.

Deze leverancier verkoopt ze per stuk. Maar die zijn wel heel erg prijzig.
De link van rajd gaat over een filter van 300 micron. Die is geschikt voor hopbloemen en niet voor hoppellets.

Ik twijfel zelf atm tussen dan wel zo'n filter of een groot thee-ei; die laatste koop je voor een tientje (ongeveer, afhankelijk van de maat). Mijn gok is dat het thee-ei wat minder praktisch is...

Een thee-ei is niet zodanig fijnmazig dat er geen deeltjes van hoppellets kunnen. De rvs filters van 200 micron laten die niet door. De zak die ik heb doet dat ook niet.

Offline mbroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.019
  • Land: nl
  • Hoe verder je gaat, hoe langer de terugweg.
    • Huisbrouwerij St. Chiellus
Re: Pastavergiet
« Reactie #14 Gepost op: 15-11-2015 16:13 u »
Die zak is ook 200 micron. Ik ga in ieder geval die zak bestellen, lijkt me een beter plan dan weer nieuwe hopzakjes te bestellen.


Offline RayVelcoro

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 236
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Pastavergiet
« Reactie #15 Gepost op: 15-11-2015 16:17 u »
Toevallig had ik 'm ook gekocht voor backup als de hevelfilter niet zou werken. Hoewel ik geen idee heb of dat zou werken omdat ik aanvankelijk niet wist waar die voor gebruikt dient te worden. Maar hij gaat elk moment in de pan met hop erin.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.629
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Pastavergiet
« Reactie #16 Gepost op: 15-11-2015 16:28 u »
Toevallig had ik 'm ook gekocht voor backup als de hevelfilter niet zou werken. Hoewel ik geen idee heb of dat zou werken omdat ik aanvankelijk niet wist waar die voor gebruikt dient te worden. Maar hij gaat elk moment in de pan met hop erin.

Door de zeer fijne mazen is deze zaak minder geschikt als filterzak. De zak raakt dan snel verstopt. Er blijft veel te veel wort achter in de zak. (Bij een klein proefbrouwsel heb ik dat uitgeprobeerd. Daarna heb ik verkorte moutkorf gekocht voor mijn Braumeister voor het brouwen van proefbrouwsels.)

Offline RayVelcoro

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 236
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Pastavergiet
« Reactie #17 Gepost op: 15-11-2015 16:30 u »
Zoals ik in het andere topic al poste werkte de initiŽle hevelfilter perfect dus dat leed is me gelukkig bespaard gebleven.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.629
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Pastavergiet
« Reactie #18 Gepost op: 15-11-2015 16:40 u »
Zoals ik in het andere topic al poste werkte de initiŽle hevelfilter perfect dus dat leed is me gelukkig bespaard gebleven.

Een hevelfilter is voor het filteren van een beslag/maisch ook ideaal. Werkt vele malen beter/sneller dan een zak.

Offline Markiej87

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.380
  • Land: nl
  • HenkeBier!
    • HenkeBier
Re: Pastavergiet
« Reactie #19 Gepost op: 19-11-2015 18:31 u »
Ik ben voor grote RVS thee-eieren gegaan. 11x10 cm dus ruim voldoende voor een leuke hopgift. Lekker compact en makkelijk in gebruik. Vandaag besteld, in december in huis. Ben benieuwd :)

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 713
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: Pastavergiet
« Reactie #20 Gepost op: 19-11-2015 19:50 u »
Ik ben voor grote RVS thee-eieren gegaan. 11x10 cm dus ruim voldoende voor een leuke hopgift. Lekker compact en makkelijk in gebruik. Vandaag besteld, in december in huis. Ben benieuwd :)

Ik ben benieuwd naar je ervaringen. Waar ik zelf nog een beetje mee zit is het "geknoei" wat je wellicht krijgt bij meerdere / veel hopgiften. Ei eruit, ergens neerzetten, openen, hop erin, weer terug. Vooral bij een serie aan late hopgiften vraag ik me af hoe handig dat werkt. Ik overweeg ook nog steeds een dergelijke oplossing, maar wellicht dan wel op basis van 2 eieren..

Offline Markiej87

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.380
  • Land: nl
  • HenkeBier!
    • HenkeBier
Re: Pastavergiet
« Reactie #21 Gepost op: 19-11-2015 20:11 u »
Ik heb 8 eieren gekocht ;)

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 713
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: Pastavergiet
« Reactie #22 Gepost op: 19-11-2015 21:46 u »
Ik heb 8 eieren gekocht ;)

Haha dat is ook een oplossing ja :)

(Dan denk ik overigens dat ik het liefst voor de "filterkolom" ga; wellicht dat voor jou de eieren weer beter zijn, ik lees net dat je 2 batches tegelijkertijd gaat brouwen :-))

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.992
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • ABV de bierkaai
Re: Pastavergiet
« Reactie #23 Gepost op: 19-11-2015 21:57 u »
Ik heb 8 eieren gekocht ;)
Shit het is al weer bijna Pasen zeker. Grappig is dat ik altijd hopzakjes gebruikte maar tegenwoordig gebruik ik ze alleen nog voor het koudhoppen. De hopbloemen helpen bij het filteren omdat ze een filterlaag vormen tijdens het javalhevelen en mijn indruk is dat de bitterheid beter af gegeven wordt. Ach een ei hoort erbij zullen we maar zeggen.

Offline Zooms

  • ABV De Bierkaai
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 473
  • Land: nl
  • www.debierkaai.net
Re: Pastavergiet
« Reactie #24 Gepost op: 19-11-2015 22:06 u »
Ik heb 8 eieren gekocht ;)

Mark, Mark, Mark. Het is toch nog geen pasen! :o