Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Orange Schwartzwalder Kirsch  (gelezen 5908 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.844
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Orange Schwartzwalder Kirsch
« Reactie #25 Gepost op: 20-05-2016 12:42 u »
Dat is niet uniek voor bier met hergisting. Ook gefilterd bier evalueert.
Hergisting maakt niet dat het bier steeds lekkerder wordt. De veroudering slaat ook bij deze bieren toe.
Je kunt goed evalueren hoe bier evolueert........... ;)

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline tdp

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.747
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Orange Schwartzwalder Kirsch
« Reactie #26 Gepost op: 20-05-2016 13:12 u »
Valt achteraf toch nog niet tegen... 4de prijs bij de
Leuven innovation beer festival wedstrijd.

TOP 5 LIBF #2 WEDSTRIJD

1 Tom Segers – Sweet Potato IPA
2 Sam Vanderstreaeten – Port ver Domme
3 Joeri Hollink – Madagascarian Gold
4 Angelo Van Gimst – Orange Schwartzwalder Kirsch
5 Filip Holsbeek - ******

Keurig! Gefeliciteerd! Vond je stout bij Kees! met de krieken ook erg smakelijk!

Groet,
de TDP

Offline Hay

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.073
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Orange Schwartzwalder Kirsch
« Reactie #27 Gepost op: 20-05-2016 15:36 u »
Heel goed proficiat!

Offline Thamerdal

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 736
  • Land: nl
  • Zo kan 't ook
    • Thamersch
Re: Orange Schwartzwalder Kirsch
« Reactie #28 Gepost op: 20-05-2016 15:58 u »
Valt achteraf toch nog niet tegen... 4de prijs bij de
Leuven innovation beer festival wedstrijd.

TOP 5 LIBF #2 WEDSTRIJD

1 Tom Segers – Sweet Potato IPA
2 Sam Vanderstreaeten – Port ver Domme
3 Joeri Hollink – Madagascarian Gold
4 Angelo Van Gimst – Orange Schwartzwalder Kirsch
5 Filip Holsbeek - ******

Weet iemand hoeveel inzendingen er waren?

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.978
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • ABV de bierkaai
Re: Orange Schwartzwalder Kirsch
« Reactie #29 Gepost op: 20-05-2016 16:39 u »
Weet iemand hoeveel inzendingen er waren?
Als ik nu 5 zou roepen heb ik de nummer 4 in mijn nek zitten.
Mooie uitslag Orangeloo en oprecht gefeliciteerd.

Offline Orangeloo

  • Bier & wijngilde Ambrasserie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.335
  • Land: nl
  • De Geuze is het LIVE concert van de bieren.
    • Hobby Brouwerij Orangeloo
Re: Orange Schwartzwalder Kirsch
« Reactie #30 Gepost op: 20-05-2016 18:45 u »
Weet iemand hoeveel inzendingen er waren?

Ik heb 14 horen roepen..... maar ik moet zeggen dat ik dat niet 100% weet.
Aan de communicatie mag nog wel verbeterd worden. Alles was nogal last minute.
Maar het was een prachtig evenement met zeer veel mooie bieren om te proeven.
Duidelijk was daar meer energie in gestoken als in de wedstrijd.
Maar het kan ook zijn dat ik wat ongeduldig ben, uiteindelijk kwam het allemaal goed.
En volgens de laatste mail krijg ik ook nog een juryrapport, en deze had ik niet eens verwacht.
Dus daar ben ik natuurlijk erg benieuwd naar.  ^-^

Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.295
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeën dan tijd om te brouwen.
Re: Orange Schwartzwalder Kirsch
« Reactie #31 Gepost op: 20-05-2016 20:42 u »
Gefeliciteerd. Een hele mooie prestatie.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.368
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Orange Schwartzwalder Kirsch
« Reactie #32 Gepost op: 21-05-2016 21:37 u »
Toch een mooie prestatie!

Offline Hay

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.073
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Orange Schwartzwalder Kirsch
« Reactie #33 Gepost op: 17-01-2017 15:25 u »
Mijn krieken-porter zit nu 2 weken op de fles en is inmiddels goed op druk.
Ik zie dat jij 5 kg krieken op 15 l wort had, ik had 10 kg krieken op 20 l wort.
2 weken voor bottelen had ik een proefmonster genomen en vond ik het toch een beetje dun te weinig porter/gebrande smaak en iets teveel kers.
Dat was ook wat ik het probleem vond met mijn krieken-witbier, alhoewel het brouwtechnisch allemaal goed gelukt was vond ik het veel te dun van smaak en daardoor niet mijn bier.
Dus had ik nog wat koffiebonen en geroosterde gerst toegevoegd. 
Nu proef je een mooie combinatie van kers en koffie.
Ik denk dat ik wat minder krieken had moeten toevoegen.
Weet niet hoe het zich verder ontwikkeld maar ik ben tevreden en vind het best lekker.
 

Offline Orangeloo

  • Bier & wijngilde Ambrasserie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.335
  • Land: nl
  • De Geuze is het LIVE concert van de bieren.
    • Hobby Brouwerij Orangeloo
Re: Orange Schwartzwalder Kirsch
« Reactie #34 Gepost op: 17-01-2017 18:27 u »
Dat is goed om te lezen... gelukkig nog op tijd de bonen erbij gedaan dan.  :brouwen:

Offline Orangeloo

  • Bier & wijngilde Ambrasserie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.335
  • Land: nl
  • De Geuze is het LIVE concert van de bieren.
    • Hobby Brouwerij Orangeloo
Re: Orange Schwartzwalder Kirsch
« Reactie #35 Gepost op: 17-01-2017 18:56 u »
Ik heb nu een Krieken project staan op basis van een blond bier met krieken en een aantal depots van Orval erin. Ook erg benieuwd hoe dat gaat smaken.  :brouwen:

Tags: