Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool  (gelezen 4462 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.277
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Gepost op: 21-09-2015 16:35 u »
Al een tijdje zitten denken om eens iets Herms-achtig te bouwen, gewoon omdat het kan en ik nog een koperen keteltje heb dat in de andere past. Perfect voor brouwsels tot een goeie 30 liter en all in one keteltje op 1 gasbrander. Warmwater ketel kan ernaast op het kookplaatje.

Gaatjes in koper boren was een makkie. Boterzacht.
Pompje van eBay type Solarpump, foodgrade en hittebestand: 20
Regelbaar PWM: 3
Al de rest had ik in huis, mijn twee hevelfilters,  alles samen een tweetal uurtjes geklust.

Met water marcheert het systeem goed, nu nog eens testen voor the real thing, benieuwd   ::)



Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Anton

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 971
  • Land: nl
  • You're never too old to learn something stupid.
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #1 Gepost op: 21-09-2015 18:10 u »
Wel, het begin is er, leuk. :)
En nu verder automatiseren?

Offline Jerome

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 186
  • Land: nl
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #2 Gepost op: 21-09-2015 18:15 u »
PWM?

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.277
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #3 Gepost op: 21-09-2015 18:33 u »

Offline Coen

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 185
  • Land: nl
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #4 Gepost op: 24-09-2015 21:07 u »
PWM?
Pulse width modulation, ofwel puls breedte modulatie. In dit geval een techniek om het toerental van een gelijkstroom motor te regelen.

Offline Hay

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.080
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #5 Gepost op: 24-09-2015 21:12 u »
Ziet er leuk uit.

Offline RichardS

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is een info bron, net als internet
    • hobby website
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #6 Gepost op: 24-09-2015 21:51 u »
Leuk dat anderen hetzelfde idee hebben;  ben zelf ook zoiets aan het bouwen. De zeefplaat heeft 1400 gaatjes, met een diameter van 2 mm... Vraag is, of dit werkt; met water geprobeerd en geen probleem, maar met mout? Ga het a.s. weekeinde proberen... Iemand ervaring?

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.277
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #7 Gepost op: 13-11-2015 09:54 u »
Mijn eerste versie had onvoldoende gaatjes. Met moet rekenen op zo'n 17% minimaal filteroppervlak tegenover de bodem (R x pi). Ik heb gisteren denk ik zo'n 1000 extra gaatjes geboord (elke dag een beetje ;-). Werkt wel therapeutisch, nhanhaha.
Maar het werkt! Ik heb grover geschroot dan anders en enkel pils en munchermout gebruikt. Met vlokken of tarwe, rogge zou ik oppassen, die eventueel als laatste bovenop de gewone mout storten.



hier een linkje naar video:
Small | Large

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.277
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #8 Gepost op: 13-11-2015 10:22 u »
Het spoelen en uittillen van de moutkorf gaat met een spanband met 2 haken via het plafond (hier het idee opgedaan, bedankt) en een haak in de grond. Via het spanrateltje kan je dit mooi traploos uitheffen. Eens de korf boven kookketel hangt, steek ik er twee ijzeren staven onder en laat ik hem erop rusten om uit te lekken.

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.170
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #9 Gepost op: 13-11-2015 11:08 u »
Het spoelen en uittillen van de moutkorf gaat met een spanband met 2 haken via het plafond (hier het idee opgedaan, bedankt) en een haak in de grond. Via het spanrateltje kan je dit mooi traploos uitheffen. Eens de korf boven kookketel hangt, steek ik er twee ijzeren staven onder en laat ik hem erop rusten om uit te lekken.

Graag gedaan  ;)   Werkt inderdaad super, wat je met een spanrateltje alleen niet moet willen proberen, is de binnenketel weer iets laten zakken. Ik had met een lege ketel al eens geprobeerd en toen ging het prima. Toen ik het met een testrun met water en steen (voor het gewicht) in de binnenketel probeerde, heb ik de ratel los geklikt en met mijn stomme hoofd geprobeerd om de binnenketel iets te laten zakken... en toen kon ik dweilen en was ik heel blij dat het alleen maar water was.

Offline Suppahh

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 12
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #10 Gepost op: 13-11-2015 22:50 u »
Interessant. Ziet er leuk uit !

Ben zelf ook van plan om uiteindelijk zoiets te gaan bouwen. Zie graag meer.

Offline RichardS

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is een info bron, net als internet
    • hobby website
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #11 Gepost op: 16-11-2015 22:51 u »
Ok, in oktober heb ik mijn  zelfgemaakte zeefplaat geprobeerd, nadat het met water goed ging... ik had 2600 gaatjes van 2 mm doorsnede, de doorlaat was daarmee 12%.  In eerste instantie ging het redelijk, maar na een half uur hield de doorstroming in de RIMS helemaal op, alleen voortdurend roeren hielt de zaak aan de gang.  :(
Daarop heb ik de gaatjes vergroot van 2 mm naar 2.5 mm doorsnede. Dit heeft een effectieve doorlaat van 19% tot gevolg. Afgelopen hiermee weer gebrouwen, en nu blijft de doorstroming redelijk in tact. ;D.
Hier een foto van mijn zeefplaat. Een stukje huisvlijt.

Offline RichardS

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is een info bron, net als internet
    • hobby website
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #12 Gepost op: 16-11-2015 23:00 u »

Offline tdp

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.769
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #13 Gepost op: 17-11-2015 08:57 u »
Dat mag met recht een stukje huisvlijt heten!  :groots:

Groet,
de TDP

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.277
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #14 Gepost op: 17-11-2015 11:35 u »
Door een stalen plaat? Hoeveel boortjes zijn daar aan opgegaan  :o  ;D?
Ik merkte dat er de vorige keer nog wel wat kleine vlokdeeltjes doorkwamen, dus stort je best eerst de mout en daar bovenop de vlokken. Ook een wasnetje op de bodem leggen (met paar paperclips vastleggen) kan helpen.
Ik plan deze Rims nog uit te breiden met een hopspider ook.

Offline RichardS

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is een info bron, net als internet
    • hobby website
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #15 Gepost op: 17-11-2015 19:31 u »
De antwoorden: geen RVS, maar 3 mm zeewaterbestendig ALU plaat, want de "productie" bij RVS schoot echt niet op  :( .  Ben daarmee gestopt na 10 gaatjes. Als je goede RVS boortjes met 130 graden tophoek gebruikt in een boorstandaard, en je koelt met spiritus (wel ventileren), dan gaat het heel snel. Ik had er 3 nodig.

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.277
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #16 Gepost op: 08-03-2017 14:41 u »
Ik zie dat foto binnenpan hierboven verdwenen is, bij deze

En de 'ratelband' installatie:


Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.277
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #17 Gepost op: 06-10-2017 11:42 u »
Zondag brouw ik met een aangepaste versie van vorige Rims. Een 50 liter biervat dat ik vroeger als kookvat gebruikte wat verder opengeslepen zodat de koperen binnenketel met zeefbodem erin past + kraan aan toegevoegd om op het pompje aan te sluiten. Rondpompen met siliconeslang op een spatdeksel dat bovenop ligt in de binnenpan. Zondag neem ik nog wat actiefoto's .




Offline tdp

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.769
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #18 Gepost op: 13-10-2017 15:50 u »
Ben benieuwd!

Offline Wisdom

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 116
  • Land: nl
Re: Ambachtelijke HERMS /Rims Old Skool
« Reactie #19 Gepost op: 14-10-2017 16:13 u »



Let wel op dat je met jouw brander* goed ventileert, de ramen zijn beslagen, dat lijkt op beperkte ventilatie. :biersmile:

*In de regelgeving (NL) mag je zo'n brander alleen in de openlucht gebruiken

Tags: