Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs  (gelezen 106360 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline MarinusHolkema

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 53
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #350 Gepost op: 22-03-2017 14:48 u »
Wel deksel om tot kookpunt te komen, geen pomp. Pomp voegt in dat stadium weinig meer toe.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Adrie

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.968
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #351 Gepost op: 30-03-2017 16:15 u »
Vandaag heb ik voor het eerst gebrouwen met de nieuwe controller (in combinatie met de Grainfather Connect app met een uit BrouwHulp geļmporteerd recept). Lees HIER mijn bevindingen. In het kort: fantastisch!

Offline volleybaltrainer

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 56
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #352 Gepost op: 31-03-2017 18:31 u »
Vandaag heb ik voor het eerst gebrouwen met de nieuwe controller (in combinatie met de Grainfather Connect app met een uit BrouwHulp geļmporteerd recept). Lees HIER mijn bevindingen. In het kort: fantastisch!

Leuke review Adrie, ik heb de controller ook net besteld en kan niet wachten tot deze geleverd wordt.

Heb je ook al een bestemming voor de oude controller?

Groeten Marco

Offline Robbie

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 28
  • Land: nl
  • Brouwfeut
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #353 Gepost op: 02-04-2017 20:14 u »
Beste Adrie,

ik vroeg me af of de berekende hoeveelheid water klopt bij jou. Ik heb 4.1 kg graan en wens op een volume van 24 L voor koken te komen.

BrouwHulp zegt 15 L + 12.2 L spoelwater = 27.2 L totaal.
De Grainfather connect komt na importeren op 14.6 L + 14.7 L = 29.3 L - dat is meer als 2 liter meer.
Ik heb uiteindelijk 14.6 + 13 L = 27.6 gebruikt om op 24 L voor koken uit te komen.

Heb jij ook ongeveer deze uitkomsten - kan ik dit nog ergens fijn-afstellen?

Robbert

Online Johannesdeloper

  • ABV De Bierkaai
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 410
  • Land: nl
  • Brouwen is een soort van feestje.
    • Johannesdeloper
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #354 Gepost op: 02-04-2017 20:59 u »
Er blijft bij mij duidelijk meer meer wort achter in de Grainfather dan in een gewone pan.
Je kunt dat wat beperken door bij het wegpompen op het eind na het koelen, de Grainfather schuin te houden zodat de pomp meer wort meepomp.
Ik denk dat de berekening van Grainfather klopt.

Offline Adrie

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.968
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #355 Gepost op: 03-04-2017 09:00 u »
Beste Adrie,

ik vroeg me af of de berekende hoeveelheid water klopt bij jou. Ik heb 4.1 kg graan en wens op een volume van 24 L voor koken te komen.

BrouwHulp zegt 15 L + 12.2 L spoelwater = 27.2 L totaal.
De Grainfather connect komt na importeren op 14.6 L + 14.7 L = 29.3 L - dat is meer als 2 liter meer.
Ik heb uiteindelijk 14.6 + 13 L = 27.6 gebruikt om op 24 L voor koken uit te komen.

Heb jij ook ongeveer deze uitkomsten - kan ik dit nog ergens fijn-afstellen?

Robbert

Er zijn twee dingen belangrijk bij deze berekeningen: hoeveelheid verdamping tijdens het koken en de hoeveelheid water dat geabsorbeerd wordt door het graan. De eerste is bij mij gemiddeld 2,4 liter per uur, de tweede heb ik ingesteld op 0,93 l/kg. Beide getallen aan de hand van metingen bij het brouwen met de Grainfather. Ik kom dan meestal goed uit.

Offline muldereric

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 143
  • Land: nl
  • Het moet wel een hobby blijven :)
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #356 Gepost op: 06-04-2017 07:14 u »
Voor de Android gebruikers onder ons. IMake zegt dat ze de nieuwe Grainfather Connect app rond midden mei verwachten te releasen. Dat is weer vertraging ten opzichte van wat ik eerst gehoord heb (april)

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.678
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #357 Gepost op: 06-04-2017 18:42 u »
Is die anders dan de huidige connect App?

Offline muldereric

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 143
  • Land: nl
  • Het moet wel een hobby blijven :)
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #358 Gepost op: 06-04-2017 20:42 u »
Is die anders dan de huidige connect App?
Die huidige is erg slecht. Communicatie met de controller loopt vaak vast, je kan geen recepten importeren, vreet enorm veel batterijen e.d.

Offline volleybaltrainer

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 56
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #359 Gepost op: 11-04-2017 22:39 u »
Die huidige is erg slecht. Communicatie met de controller loopt vaak vast, je kan geen recepten importeren, vreet enorm veel batterijen e.d.
Vastlopers heb ik niet gehad, maar inderdaad het batterijverbruik is abnormaal, op een brouwdag kun je niet zonder powerpack

Verstuurd vanaf mijn SM-G925F met Tapatalk


Offline muldereric

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 143
  • Land: nl
  • Het moet wel een hobby blijven :)
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #360 Gepost op: 11-04-2017 22:47 u »
Vastlopers heb ik niet gehad, maar inderdaad het batterijverbruik is abnormaal, op een brouwdag kun je niet zonder powerpack

Verstuurd vanaf mijn SM-G925F met Tapatalk
Zet je Tapatalk handtekening ff uit a.u.b., dan is Jacques ook weer blij ;)

Offline dirk

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 114
  • Land: 00
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #361 Gepost op: 12-04-2017 19:57 u »
Hallo,

Binnenkort komt mijn Grainfather met Bluethooth bediening ook binnen  :brouwen:. Aangezien ik wat compact behuisd ben, is dat toch wel vooruitgang t.o.v. al die potten, pannen en gasbranders.
Nu heb ik toch nog een vraag. Ik ben vergeten PBW mee te bestellen, maar hoe erg is dat? Ik heb voorheen altijd de brouwspullen gereinigd met afwasmiddel en hardnekkige vervuiling met natriumhydroxide (1.5-3,0% oplossing), kan ik dit ook gebruiken in de Grainfather?

Graag verneem ik jullie reactie.

Offline liekel

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 7
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #362 Gepost op: 13-04-2017 12:13 u »
Ik heb nu een aantal brouwsels gedaan met de Grainfather. Eerst had ik veel problemen met verstopte pomp. Na het experimenteren met de instelling van de schrootmolen en het verwijderen van de terugslagklep(kogel) uit de pompinstallatie is dat probleem zo goed als opgelost.
Wat ik echter niet goed krijg is het koelen. Het duurt heel erg lang en als ik in de buurt van de 40oC kom zie ik de temperatuur op de controller vaak weer op lopen! Het lijkt net alsof de verwarming weer aan slaat, wat niet mogelijk zou moeten zijn. Kent iemand dit probleem of, beter nog, een oplossing?

Offline RobW

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 152
  • Land: 00
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #363 Gepost op: 13-04-2017 12:30 u »
De slang na een paar minuten rondpompen uit je Grainfather halen en uit laten lopen in je gistvat. Wat uit de koeler komt is prima op temperatuur voor je gistvat...

Offline volleybaltrainer

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 56
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #364 Gepost op: 13-04-2017 12:47 u »
Ik heb nu een aantal brouwsels gedaan met de Grainfather. Eerst had ik veel problemen met verstopte pomp. Na het experimenteren met de instelling van de schrootmolen en het verwijderen van de terugslagklep(kogel) uit de pompinstallatie is dat probleem zo goed als opgelost.
Wat ik echter niet goed krijg is het koelen. Het duurt heel erg lang en als ik in de buurt van de 40oC kom zie ik de temperatuur op de controller vaak weer op lopen! Het lijkt net alsof de verwarming weer aan slaat, wat niet mogelijk zou moeten zijn. Kent iemand dit probleem of, beter nog, een oplossing?
Hoi, koel je wel direct naar het gist at, want zo is het bedoeld. Je moet niet het gekoelde wort weer in het vat van de Grainfather pompen, maar direct in je gistvat. Er is ook een filmpje te vinden van Grainfather op YouTube die dit behandeld. Ik koel 25 liter bier in een kwartiertje naar 19 graden.

Offline liekel

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 7
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #365 Gepost op: 13-04-2017 14:19 u »
Bedankt voor de tips! Ik ga dat binnenkort uitproberen met water.

Offline Colin Reinders

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 16
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #366 Gepost op: 02-05-2017 09:57 u »
Ik wil graag BrouwVisie gaan gebruiken voor mijn Grainfather.
Heeft iemand hier al ervaring mee, met de Grainfather?
En wat voor een waarden zijn er in de configuratie gebruikt qua brouwerij constanten?

Offline McMelloW

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 674
  • Land: nl
  • Huysbrouwerij 'Op Zuylen'
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #367 Gepost op: 02-05-2017 13:01 u »
Van BrouwHulp en BROdeLuxe weet ik dat ze goed werken met de volumes etc in combinatie met een Grainfather.
Biermacht als android app werkt ook goed, maar dan moet je wel zelf de volumes van het water uitrekenen.

Offline ppuk

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 9
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #368 Gepost op: 08-06-2017 12:56 u »
Zijn er ook mede Grainfather brouwers die het standaard (pomp)filter vervangen hebben voor een filterheks? Dan ben ik ook meteen benieuwd hoe die is bevestigd :-)

Offline dirk

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 114
  • Land: 00
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #369 Gepost op: 09-06-2017 22:40 u »
Zijn er ook mede Grainfather brouwers die het standaard (pomp)filter vervangen hebben voor een filterheks? Dan ben ik ook meteen benieuwd hoe die is bevestigd :-)

Waarom zou je dat willen?

Offline ppuk

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 9
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #370 Gepost op: 10-06-2017 08:25 u »
Ik heb nog niet met de Grainfather gebrouwen (altijd koelbox/filterheks icm pan gebruikt). Maar overal lees je dat het filter vrij vlot kan verstoppen zodra je meer dan 50 Gram hop gebruikt. Met van die lage Alpha zuren hop van een zekere leverancier zit je daar sneller aan dan je denkt :-) Maar ik denk al dat het lukt: het extra bijgeleverd filter insert zou ik passend klemmend kunnen maken voor de filterheks en is zeker voedselveilig.

Online Johannesdeloper

  • ABV De Bierkaai
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 410
  • Land: nl
  • Brouwen is een soort van feestje.
    • Johannesdeloper
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #371 Gepost op: 10-06-2017 09:44 u »
Ik heb nog niet met de Grainfather gebrouwen (altijd koelbox/filterheks icm pan gebruikt). Maar overal lees je dat het filter vrij vlot kan verstoppen zodra je meer dan 50 Gram hop gebruikt. Met van die lage Alpha zuren hop van een zekere leverancier zit je daar sneller aan dan je denkt :-) Maar ik denk al dat het lukt: het extra bijgeleverd filter insert zou ik passend klemmend kunnen maken voor de filterheks en is zeker voedselveilig.
Ik vond al die hopdrab onderin de Grainfather ook maar niks. Het is gedoe met schoonmaken en het laatste wort wegpompen is ook lastig. Na de eerste keer brouwen
ben ik gewoon weer hopzakjes gaan gebruiken en dat bevalt prima.
Eventueel ga ik over op een hopspider, die kun je bovenin hangen.

Offline Geert_d

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 87
  • Land: nl
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #372 Gepost op: 10-06-2017 10:05 u »
Voor paar tientjes heb je al een prima hopspider: https://nl.aliexpress.com/wholesale?catId=0&initiative_id=SB_20170610000314&SearchText=hop+spider

En ergens vooraan in het topic staat voorbeeld van een buis met een monofilament zak als spider. Die heb ik ook geprobeerd, werkt nog beter dan zo'n RVS spider vond ik. En het is veel makkelijker schoonmaken dan hopzakjes. Bij de RVS spider heb ik met pellets nog wel iets van drab (bij bellen helemaal niets) en met die losse zak gewoon geen enkele drab.

Offline Brouwerij de Kelder

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 22
  • Land: nl
  • Brouwerij De Kelder
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #373 Gepost op: 10-06-2017 10:33 u »
Wij gebruiken een 4l iter hopzak werkt prima echter kijken wij wel naar een hopspider 

Offline rvvliet78

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: nl
Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs
« Reactie #374 Gepost op: 10-06-2017 15:34 u »
Ik gooi mijn hop (bloemen) er gewoon los in, nooit problemen gehad met verstoppingen.