Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Voorkomen roet op pan  (gelezen 3704 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Sjoerdd96

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 84
  • Land: nl
  • Bier vanaf je 18e? Dan brouw ik het zelf wel!
Voorkomen roet op pan
« Gepost op: 17-02-2014 10:13 u »
Heeft iemand toevallig een beetje verstand van gas die mij kan helpen?
Ik krijg namelijk altijd roet op mijn RVS pan (ook op mijn aluminium). Is dit misschien te voorkomen?
Ik heb een hokker van 8.4 kW en er zit niet erg veel druk achter de vlam waardoor, daardoor is de vlam ook altijd geel. Als ik het gas helemaal open zet komen de vlammen zelfs langs de pan (van zeker 50 cm doorsnede) en is hij helemaal zwart :P
Misschien dat het aan de druk regelaar kan liggen. Ik heb er een van 1,5 kg/h en 29 mbar.
Denk zelf niet dat het aan het soort gas kan liggen, gebruik propaan gas geloof ik...

Alvast bedankt :duimop:

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Albertus

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.571
  • Land: nl
  • Bibo Ergo Sum
    • Brouwerij Onder de Boompjes
Re: Voorkomen roet op pan
« Reactie #1 Gepost op: 17-02-2014 10:43 u »
Waarschijnlijk is de lucht/gas verhouding niet goed afgesteld.
Zit er zo'n metalen kraag vlak achter de kraan? Die kun je losschroeven en dan verschuiven. Er zal iets meer lucht bij moeten.

Bert

Offline John

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.879
  • Land: nl
  • Vergist wort wordt nooit meer wort!
Re: Voorkomen roet op pan
« Reactie #2 Gepost op: 17-02-2014 10:45 u »
Je verhouding lucht/gas zal niet goed zijn. Lijkt erop dat je meer lucht moet toevoegen. Zit er niet een soort schuif op de brander? Nou das 2 keer hetzelfde antwoord...

Offline Sjoerdd96

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 84
  • Land: nl
  • Bier vanaf je 18e? Dan brouw ik het zelf wel!
Re: Voorkomen roet op pan
« Reactie #3 Gepost op: 17-02-2014 10:53 u »
Waarschijnlijk is de lucht/gas verhouding niet goed afgesteld.
Zit er zo'n metalen kraag vlak achter de kraan? Die kun je losschroeven en dan verschuiven. Er zal iets meer lucht bij moeten.

Bert
Je verhouding lucht/gas zal niet goed zijn. Lijkt erop dat je meer lucht moet toevoegen. Zit er niet een soort schuif op de brander? Nou das 2 keer hetzelfde antwoord...

Haha kan niet missen dan! Zal vanmiddag kijken of ik iets kan vinden..
Bedankt!

Offline Sjoerdd96

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 84
  • Land: nl
  • Bier vanaf je 18e? Dan brouw ik het zelf wel!
Re: Voorkomen roet op pan
« Reactie #4 Gepost op: 17-02-2014 20:54 u »
Ik heb er net even naar gekeken en aan een paar schroefjes gedraaid die ik kon  vinden, maar niet echt iets gevonden dat echt de vlam deed veranderen. Heb geprobeerd de pan een paar cm hoger te zetten door latjes onder de hoeken van de ijzeren houder te zetten. Zo komt de vlam meer onder de pan ipv er langst.

Offline John

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.879
  • Land: nl
  • Vergist wort wordt nooit meer wort!
Re: Voorkomen roet op pan
« Reactie #5 Gepost op: 17-02-2014 21:12 u »
Maak eens een foto van je brander...

Offline Cisdevésser

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 495
  • Land: nl
  • Brouwen, Bottelen..........Genieten
Re: Voorkomen roet op pan
« Reactie #6 Gepost op: 17-02-2014 21:27 u »
Hoi,

Je gas/lucht verhouding is niet goed, ik heb het sterke vermoeden dat je een aardgas-sproeier in je brander hebt zitten die je gebruikt met propaan...

groetjes....Cis

Offline Sjoerdd96

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 84
  • Land: nl
  • Bier vanaf je 18e? Dan brouw ik het zelf wel!
Re: Voorkomen roet op pan
« Reactie #7 Gepost op: 17-02-2014 21:49 u »
Maak eens een foto van je brander...


Offline John

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.879
  • Land: nl
  • Vergist wort wordt nooit meer wort!
Re: Voorkomen roet op pan
« Reactie #8 Gepost op: 17-02-2014 21:54 u »
Zie geen foto...

Offline Sjoerdd96

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 84
  • Land: nl
  • Bier vanaf je 18e? Dan brouw ik het zelf wel!
Re: Voorkomen roet op pan
« Reactie #9 Gepost op: 17-02-2014 22:13 u »
Zie geen foto...
Nu wel als het goed is..
Ook nog dit schroefje gevonden, maar geeft ook geen verandering

Offline Sjoerdd96

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 84
  • Land: nl
  • Bier vanaf je 18e? Dan brouw ik het zelf wel!
Re: Voorkomen roet op pan
« Reactie #10 Gepost op: 24-02-2014 13:03 u »
iemand die iets met deze foto's kan?

Offline Brouwter

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 384
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij De Smiecht
Re: Voorkomen roet op pan
« Reactie #11 Gepost op: 24-02-2014 13:17 u »
Waarschijnlijk is de lucht/gas verhouding niet goed afgesteld.
Zit er zo'n metalen kraag vlak achter de kraan? Die kun je losschroeven en dan verschuiven. Er zal iets meer lucht bij moeten.

Bert

Kan je een foto maken van hoe ver die kraag ongeveer moet staan?

Offline Sjoerdd96

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 84
  • Land: nl
  • Bier vanaf je 18e? Dan brouw ik het zelf wel!
Re: Voorkomen roet op pan
« Reactie #12 Gepost op: 24-02-2014 16:18 u »
Kan je een foto maken van hoe ver die kraag ongeveer moet staan?
Wat bedoel je dan precies? foto 2 is het gedeelte achter de kraan..

Offline harry

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 280
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Voorkomen roet op pan
« Reactie #13 Gepost op: 24-02-2014 16:29 u »
Dat schroefje van foto 3 is waarschijnlijk je meetnippel om je gasdruk te meten. Op foto 2 zie je de inspuiter zitten. Deze spuit het gas je verzamelbuis in met hoge snelheid, door deze snelheid ontstaat een onderdruk en hierdoor wordt dus lucht je verzamelbuis ingezogen. Dit gas/lucht mengsel komt dan bij je gaspit en verbrandt daar. Op deze foto's is niet te zien of dat de luchtopnening bij de inspuiter groot genoeg is.

Tags: brander