Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Biertypen  (gelezen 19731 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.643
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Biertypen
« Gepost op: 11-12-2011 22:56 u »
Er zijn door mij een viertal pagina's toegevoegd over biertypen.

De pagina met de omschrijvingen van de biertypen wordt nog verder aangevuld met links naar recepten. Ook wil ik hier hints geven voor recepten zoals aanbevolen gisten, hop en moutsoorten. Alles bij elkaar is dat een hele klus.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.643
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Biertypen
« Reactie #1 Gepost op: 06-02-2012 23:45 u »
De pagina met omschrijvingen van biertypen is voorlopig klaar.

Het was een flinke klus. Er zijn geen suggesties opgenomen met percentages mout en hop. Die kan men zelf destilleren uit de links naar recepten. Wel is zijn er links maar omschrijven van biertypen geschreven door Wyeast. Daarbij staan wel suggesties voor te gebruiken gisten.
Voor de recepten wordt vooral verwezen naar de Rebie-recepten hier op het forum. Voor zover er nog geen Rebie-recept voorhanden was is gezocht naar andere recepten op andere sites.

Verder zijn er links van Ratebeer.com, Wikipedia, Home Brewing Wiki en Google Image en per biertype. Via de links naar Home Brewing Wiki kom je uit bij de BJCP Style Guidelines en American Style Pale Ale beschrijvingen van de betreffende biertypen.

Wees er op bedacht dat je bij de Google Images links niet alleen plaatjes te zien krijgt die te maken hebben met het betreffende biertype. Desondanks geven de links een beeld van het biertype: merken, kleur van het bier en glazen.

Ook zijn er boeksuggesties opgenomen voor degenen die meer over een biertype willen lezen.

Door de verschillende links krijg je een goed beeld van het biertypen. De biertypen worden zo van meerdere kanten belicht.
Naar mijn idee is de pagina een aardige vervanger van de Biertypengids van Derek Walsh. Jammer genoeg is dit standaardwerkje al jarenlang niet meer verkrijgbaar in de boekhandel. Maar als je het boekje ergens toevallig tegenkomt raad ik je aan om het kopen. Want dit boekje geheel vervangen is niet mogelijk.



Een paar dingen zijn mij opgevallen tijdens het maken van deze pagina.
Allereerst dat aantal biertypen die op Labo site staan is de laatste jaren fors toegenomen. Dat betekent dat veel bieren nu in de A, B, C en D klasse ingezonden kunnen worden terwijl een paar jaar geleden deze alleen ingezonden konden worden in de vrije klasse.
Er zijn een paar compleet nieuwe biertypen toegevoegd zoals Bitter Blond, Sterk Wit en Brettanomyces Blond. Internationaal worden deze nieuwe biertypen nog niet erkend. Er is dan ook over deze biertypen op de Engelstalige websites niet veel te vinden.

Een ander zeer opmerkelijk iets vond ik dat het biertype Robust Porter verdwenen is en dat nu wel het type Baltic Porter is opgenomen. Internationaal worden deze als afzonderlijke biertypen beschouwd. Verder viel het mij op dat het biertype Vienna niet meer is opgenomen in de Labo indeling.

Veel plezier met deze wiki-pagina!


En verbeteringen en aanvullingen zijn welkom.
Nog een kleine opmerking daarover. Als je een wijziging wilt doorvoeren kies er dan voor het gebruik van de knop "Pagina aanpassen" doe je dat niet dan kunnen er door de complexiteit van deze grote pagina gedeelten verloren gaan. Gezien de vele uren die er ingestoken zijn zou dat wel jammer zijn.

Offline dennis

  • WHO Wageningen
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.395
  • Land: nl
  • Drink je vrijheid!
    • Stadsbrouwerij Wageningen
Re: Biertypen
« Reactie #2 Gepost op: 07-02-2012 06:54 u »
Wauw, wat een mooie pagina. Deze ga ik vaker bezoeken.

Offline Albertus

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.571
  • Land: nl
  • Bibo Ergo Sum
    • Brouwerij Onder de Boompjes
Re: Biertypen
« Reactie #3 Gepost op: 07-02-2012 09:11 u »
Wat een stuk gedegen werk Jacques.
Heel veel informatie en het ziet er goed uit.

Bert

Offline CO2

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 15
  • Land: nl
  • Bier: een mooie symbiose tussen mens en gist.
Re: Biertypen
« Reactie #4 Gepost op: 07-02-2012 09:39 u »
Super overzicht!! Bedankt Jacques!

Offline Dorstige Alexander

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 331
  • Land: be
  • op één been kan je niet staan
Re: Biertypen
« Reactie #5 Gepost op: 07-02-2012 09:47 u »
Fantastisch werk Jacques! Zoiets kon ik echt wel gebruiken.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.764
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Biertypen
« Reactie #6 Gepost op: 07-02-2012 09:55 u »
Mooi overzicht Jacques, dat moet een hoop werk geweest zijn. Mooi om het zo bij elkaar te zien, de informatie staat natuurlijk overal en nergens.

Offline Adrie

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.972
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Biertypen
« Reactie #7 Gepost op: 07-02-2012 10:03 u »
Prachtig, Jacques. En nodig ook, nu de biertypengids niet meer verkrijgbaar is.

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.710
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Biertypen
« Reactie #8 Gepost op: 07-02-2012 10:57 u »
Complimenten Jacques, het aantal hits gaat hierdoor zeker weten toenemen.

Offline janjansen

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 537
  • Land: nl
Re: Biertypen
« Reactie #9 Gepost op: 07-02-2012 11:00 u »
ik neem mijn eerdere opmerking over de onverenigbaarheid van kwaliteit en kwantiteit bij deze terug.
Je presteert het namelijk om veel EN goed werk te leveren.
Complimenten!

En nu een paar weken op vakantie Jacques!

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.352
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Biertypen
« Reactie #10 Gepost op: 07-02-2012 11:05 u »
Erg mooi overzicht. Mooie foto's ook. Die Alt foto heb je zelf gemaakt?

De tabel bij Robust Porter / Baltic Porter komt op mijn scherm slecht uit (IE 8.0). Opmaak lijkt niet te kloppen.
Ik heb zelfs een nieuw biertype geleerd: Imperial Red Ale.

Offline Joost81

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 268
  • Land: nl
Re: Biertypen
« Reactie #11 Gepost op: 07-02-2012 11:09 u »
Meteen toegevoegd aan mijn favorieten, super overzicht!!

Offline MM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.321
  • Land: nl
  • The ale is dear
Re: Biertypen
« Reactie #12 Gepost op: 07-02-2012 12:14 u »
Mooie pagina.

Er staat nog een een "0" teveel achter "bovengistend" bij "Ordinary & Best Bitter". Ik hoop dat ik niet te muggezifterig overkom. :)

Misschien is het een goed idee om het kopje "Kleur" bij de donkere kleuren van categoriën B en D in het wit te tonen.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Biertypen
« Reactie #13 Gepost op: 07-02-2012 13:59 u »

Ziet er mooi uit. De foto's en de links maken het af.

Offline Oxhead

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 825
  • Land: nl
  • Elektriek fantastiek
Re: Biertypen
« Reactie #14 Gepost op: 07-02-2012 18:50 u »
Mooie pagina  :duimop: Alles wat je wilt weten over een type staat er! :hoera:

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.003
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Biertypen
« Reactie #15 Gepost op: 07-02-2012 19:28 u »
Hele mooie pagina met veel links naar relevante info. Zeker ook door die etiketten erbij van bijbehorende bieren. Goed gedaan.  :duimop:

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.643
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Biertypen
« Reactie #16 Gepost op: 07-02-2012 22:19 u »
Iedereen bedankt voor de complimenten. De bedoeling was zo veel mogelijk relevante informatie bij elkaar te zetten. Goed om te horen dat dit gewaardeerd wordt.

Erg mooi overzicht. Mooie foto's ook. Die Alt foto heb je zelf gemaakt?

De tabel bij Robust Porter / Baltic Porter komt op mijn scherm slecht uit (IE 8.0). Opmaak lijkt niet te kloppen.
Ik heb zelfs een nieuw biertype geleerd: Imperial Red Ale.

Het bij elkaar zoeken van de plaatjes kostte best veel tijd. De Alt foto heb ik niet zelf gemaakt maar ik had deze foto zeker kunnen vervangen door soortelijke foto's die ik wel zelf gemaakt heb.

De foutjes in de pagina zijn inmiddels opgelost.

Offline jurgenfd

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 199
  • Land: nl
    • Dodo Brouwerij (2005-2013)
Re: Biertypen
« Reactie #17 Gepost op: 08-02-2012 17:52 u »
Super Jacques, je werk heeft een grote meerwaarde op het boek formaat!

Offline De Kiekert

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 362
  • Land: nl
Re: Biertypen
« Reactie #18 Gepost op: 08-02-2012 18:40 u »
Prachtig, de links, de etiketjes, wat mooi allemaal daar zat ik op te wachten 8)

Offline henkie

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 182
  • Land: nl
  • excuus voor eventuele interventie
Re: Biertypen
« Reactie #19 Gepost op: 08-02-2012 19:18 u »
 :groots:

Dit is precies de pagina die ik zoek. Klasse!!

Offline Ernstig

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 107
  • Land: nl
Re: Biertypen
« Reactie #20 Gepost op: 08-02-2012 19:57 u »
Jacques; mijn welgemeende complimenten, fantastisch!!!

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Biertypen
« Reactie #21 Gepost op: 08-02-2012 20:24 u »
Erg mooi gemaakt inderdaad!
:duimop:

Offline krek zat

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 200
  • Land: nl
Re: Biertypen
« Reactie #22 Gepost op: 08-02-2012 20:29 u »
Tsja hier valt weinig meer aan toe tevoegen aan alle eerdere reacties.
Inderdaad helemaal super, Jacques

Offline jpt

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 288
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Biertypen
« Reactie #23 Gepost op: 08-02-2012 22:10 u »
Jacques, ik vind het heel tof dat je dit hebt gedaan. Voor mensen die de biertypengids van Walsh uit 2002 hadden willen inzien, denk ik dat je hen vooral een plezierig alternatief hebt gegeven.  Voor de anderen is een prettige update.  Good work!

Offline MM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.321
  • Land: nl
  • The ale is dear
Re: Biertypen
« Reactie #24 Gepost op: 04-03-2012 16:57 u »
Dit recept wordt als eerste voorbeeld genoemd in de Dunkel Weizen type omschrijving. Is het wel een Weizen recept? Ik dacht dat Weizen bieren altijd een forse stort tarwemout moeten hebben.

Tags: