Topic: Recept gezocht

[Moerke]

Hallo iedereen,

Als beginnend hobbybrouwer zou graag een bier willen brouwen naar het type " Martin's Pale Ale ".
Maar heb niet het recept hiervoor.
Is er soms iemand die mij zou kunnen verder helpen aub.
Waarvoor mijn dank bij voorbaat.

[Oscar]

Als beginnend hobbybrouwer zou graag een bier willen brouwen naar het type " Martin's Pale Ale ".
Maar heb niet het recept hiervoor.

Zoek een recept voor een Belgische pale ale en vervang de pilsmout door palemout. Link.

[De-Geert]

Is Martin's Pale Ale niet meer een Engelse Pale Ale?

[Oscar]

Is Martin's Pale Ale niet meer een Engelse Pale Ale?

Jawel, vandaar de vervanging van pilsmout naar palemout..Maar gezien het een beginnend brouwer betreft dient hij eerst het brouwen zelf onder de knie te krijgen. En een Pale ale recept (Belgisch of Engels) is dan wel een leuke uitdaging...

[Moerke]

Bedankt voor de link (Oscar)

Inderdaad Martin's Pale Ale  is een Engelse Pale Ale. (De-Geert).

Het klopt als beginnend brouwer moet men ervaring opdoen en van je fouten leren
Heb nu eenmaal gekozen voor dit type bier omdat één van mijn favorieten bieren is.

[JWVG]

Oscar, ik snap jou niet. Waarom zou een Belgische Pale Ale makkelijker zijn dan een Engelse  . Moerke, als je toch dat recept aan het aanpassen bent, verander dan de hopgift in alleen maar EKG (dus geen Saaz meer) en de gist door een mooie Engelse gist. Dan zit je een stuk dichter bij een Engelse Pale Ale dan met de suggestie van Oscar.

  JW.

[RobinB]

En om het eea dan weer wat simpeler te maken is de S04 een mooie Engelse gist, zeker ook voor beginners!

[bazje]

En dan voor een uurtje op 69 graden maischen... 

[Oscar]

Oscar, ik snap jou niet. Waarom zou een Belgische Pale Ale makkelijker zijn dan een Engelse  .

Dat zeg ik ook niet als je goed leest..

[Moerke]

Hartelijk dank voor de ontvangen informatie.

[Oscar]

Graag gedaan  Laat je wel ff weten wat het uiteindelijk gaat worden ? 

[Moerke]

Graag gedaan   Laat je wel ff weten wat het uiteindelijk gaat worden ?  

Ben nu bezig het schema aan te passen waarvan ik eerder de link heb gekregen voor een 10 Liter .

Een vraag die ik nog heb is, las in de antwoorden  "En dan voor een uurtje op 69 graden maischen"
Bedoelt men hier dat men niet in stappen gaat maischen (vb 60° - 66° - 73° - 78°)
Maar één stap 69°C met een rust van 60 min.  

[Oscar]

Maar één stap 69°C met een rust van 60 min.  

Klopt... dat noemt men een eenstapsmaisch. Typisch Engels.