Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Poll

Welke smaken neem jij waar bij Brewferm Lager?

Neutraal/zuiver
4 (21.1%)
Fruitig (niet specifiek)
3 (15.8%)
Citrusachtig (algemeen)
0 (0%)
Citroenachtig
0 (0%)
Grapefruitachtig
0 (0%)
Limoenachtig
0 (0%)
Sinaasappelachtig
0 (0%)
Banaanachtig
0 (0%)
Appelachtig
0 (0%)
Peerachtig
0 (0%)
Meloenachtig
0 (0%)
Perzikachtig
0 (0%)
Kersachtig
0 (0%)
Zwarte besachtig
0 (0%)
Framboosachtig
0 (0%)
Aardbei-achtig
0 (0%)
Jam-achtig
0 (0%)
Snoepachtig (zuurtjes/schuimpjes/"pear-drops")
1 (5.3%)
Oplosmidelachtig/solvent
0 (0%)
Plastic-achtig
0 (0%)
Acetonachtig
0 (0%)
Parfurmachtig
0 (0%)
Roosachtig
0 (0%)
Hogere alcoholen
0 (0%)
Wijnachtig
0 (0%)
Peperig
0 (0%)
Kruidnagelachtig
0 (0%)
Vanille-achtig
0 (0%)
Boterachtig (diacetyl)
1 (5.3%)
Grasachtig/groene appel (acetaldehyde)
0 (0%)
Fenolisch (medicinaal, teerachtig, carbolachtig)
0 (0%)
Broodachtig
2 (10.5%)
Vleesachtig
0 (0%)
Zwavelachtig
1 (5.3%)
Muffig (niet fris)
4 (21.1%)
Schimmelachtig (kelderachtig)
0 (0%)
"Korrelgistsmaak"
2 (10.5%)
Poederachtig (mondgevoel)
1 (5.3%)
Nootachtig
0 (0%)

Totaal aantal stemmen: 7

Auteur Topic: De smaak van Brewferm Lager  (gelezen 6797 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.422
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
De smaak van Brewferm Lager
« Gepost op: 12-02-2010 15:47 u »
In het kader van het onderzoek naar de smaken die gedroogde gisten geven word je verzocht deze peiling in te vullen als je ervaringen hebt met

Brewferm Lager


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.422
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: De smaak van Brewferm Lager
« Reactie #1 Gepost op: 11-03-2010 20:14 u »
Gelet op de resultaten van de peiling tot nu toe kom ik tot de conclusie dat deze gist het volgende smaakprofiel heeft:
Muffig, neutraal, fruitig, broodachtig, korrelgistsmaak.

De smaken die slechts 1x gescoord hebben heb ik overigens buiten beschouwing gelaten.

Zijn jullie het hierover eens?

Zo nee, vul alsnog de peiling in of discussieer hier over deze gist.


Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: De smaak van Brewferm Lager
« Reactie #2 Gepost op: 11-03-2010 21:36 u »
Je bent muffig vergeten. Dat heeft deze best sterk, trekt wel weg na lange tijd

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.422
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: De smaak van Brewferm Lager
« Reactie #3 Gepost op: 11-03-2010 21:54 u »
Je bent muffig vergeten.

Inderdaad. Ik pas het eerste bericht aan.

Offline MartijnOMG

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 99
  • Land: nl
  • Brouw Rookie!
Re: De smaak van Brewferm Lager
« Reactie #4 Gepost op: 17-03-2017 11:21 u »
Misschien niet echt de plaatst om dit te vragen maar kan iemand mij de "korrelgistsmaak" omschrijven?

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.848
  • Land: nl
  • Et htt noch emmer joot jejange.
Re: De smaak van Brewferm Lager
« Reactie #5 Gepost op: 17-03-2017 12:29 u »
Misschien niet echt de plaatst om dit te vragen maar kan iemand mij de "korrelgistsmaak" omschrijven?
Het startpunt van een discussie:
Niet iedereen is overtuigd van het bestaan van deze smaak. Volgens sommige zit deze smaak tussen de oren. Misschien leuk om een testje te doen?
Er zijn diverse gisten die een vloeibare n korrelgist versie hebben. Brouw een batch bier en vergist de ene helft met de vloeibare variant van een gist en vergist de ander helft met de korrel variant.

Tags: