Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Poll

Welke smaken neem jij waar bij Fermentis SafAle S-33?

Neutraal/zuiver
3 (8.3%)
Fruitig (niet specifiek)
7 (19.4%)
Citrusachtig (algemeen)
0 (0%)
Citroenachtig
0 (0%)
Grapefruitachtig
1 (2.8%)
Limoenachtig
0 (0%)
Sinaasappelachtig
1 (2.8%)
Banaanachtig
4 (11.1%)
Appelachtig
0 (0%)
Peerachtig
0 (0%)
Meloenachtig
0 (0%)
Perzikachtig
0 (0%)
Kersachtig
1 (2.8%)
Zwarte besachtig
3 (8.3%)
Framboosachtig
1 (2.8%)
Aardbei-achtig
0 (0%)
Jam-achtig
0 (0%)
Snoepachtig (zuurtjes/schuimpjes/"pear-drops")
6 (16.7%)
Oplosmidelachtig/solvent
2 (5.6%)
Plastic-achtig
0 (0%)
Acetonachtig
0 (0%)
Parfurmachtig
0 (0%)
Roosachtig
0 (0%)
Hogere alcoholen
2 (5.6%)
Wijnachtig
0 (0%)
Peperig
0 (0%)
Kruidnagelachtig
0 (0%)
Vanille-achtig
0 (0%)
Boterachtig (diacetyl)
0 (0%)
Grasachtig/groene appel (acetaldehyde)
0 (0%)
Fenolisch (medicinaal, teerachtig, carbolachtig)
0 (0%)
Broodachtig
0 (0%)
Vleesachtig
0 (0%)
Zwavelachtig
1 (2.8%)
Muffig (niet fris)
1 (2.8%)
Schimmelachtig (kelderachtig)
0 (0%)
"Korrelgistsmaak"
3 (8.3%)
Poederachtig (mondgevoel)
0 (0%)
Nootachtig
0 (0%)

Totaal aantal stemmen: 11

Auteur Topic: De smaak van Fermentis SafAle S-33  (gelezen 10195 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.377
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
De smaak van Fermentis SafAle S-33
« Gepost op: 12-02-2010 15:47 u »
In het kader van het onderzoek naar de smaken die gedroogde gisten geven word je verzocht deze peiling in te vullen als je ervaringen hebt met

Fermentis SafAle S-33


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.377
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: De smaak van Fermentis SafAle S-33
« Reactie #1 Gepost op: 11-03-2010 21:52 u »
Gelet op de resultaten van de peiling tot nu toe kom ik tot de conclusie dat deze gist het volgende smaakprofiel heeft:
sterk fruitig, snoepachtig (esters), banaanachtig, korrelgistsmaak, oplosmiddelachtig, zwarte besachtig, hogere alcoholen.

De smaken die slechts 1x gescoord hebben heb ik buiten beschouwing gelaten.

Zijn jullie het hierover eens?

Zo nee, vul alsnog de peiling in of discussieer hier over deze gist.






Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: De smaak van Fermentis SafAle S-33
« Reactie #2 Gepost op: 11-03-2010 21:53 u »
Hey Jacques, je maakt consequent dezelfde (copy-paste?) fout.
Dat veel mensen het eens zijn over het fruitige aspect, zegt niks over de intensiteit van die fruitigheid. Dat is een interpretatiefout.
Ondanks dat vind ik deze wel vrij sterk fruitig.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.377
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: De smaak van Fermentis SafAle S-33
« Reactie #3 Gepost op: 11-03-2010 21:57 u »
Hey Jacques, je maakt consequent dezelfde (copy-paste?) fout.

Help mij even, welke fout bedoel je?

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: De smaak van Fermentis SafAle S-33
« Reactie #4 Gepost op: 11-03-2010 22:01 u »
Uit het gegeven dat veel gebruikers deze gist fruitig vinden concludeer jij dat hij sterk fruitig is.
Dat kan/mag je niet zomaar concluderen, omdat er niet naar de intensiteit van de fruitigheid wordt gevraagd?

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.377
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: De smaak van Fermentis SafAle S-33
« Reactie #5 Gepost op: 11-03-2010 22:27 u »
Uit het gegeven dat veel gebruikers deze gist fruitig vinden concludeer jij dat hij sterk fruitig is.
Dat kan/mag je niet zomaar concluderen, omdat er niet naar de intensiteit van de fruitigheid wordt gevraagd?

Uit het feit dat zo veel brouwers vinden dat een gist fruitig is mag je afleiden dat deze smaak duidelijk aanwezig is. In dit geval wordt dat ook ondersteund door de andere smaken waarop gestemd is. Fruitig is namelijk een verzamelbegrip.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: De smaak van Fermentis SafAle S-33
« Reactie #6 Gepost op: 11-03-2010 22:28 u »
Uit het feit dat zo veel brouwers vinden dat een gist fruitig is mag je afleiden dat deze smaak duidelijk aanwezig is.

Nee, je vraagt niet naar de intensiteit.
Je mag alleen concluderen dat iedereen het eens is over een bepaalde fruitigheid, niet dat dat dan ook sterk is.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.377
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: De smaak van Fermentis SafAle S-33
« Reactie #7 Gepost op: 11-03-2010 22:47 u »
Nee, je vraagt niet naar de intensiteit.
Je mag alleen concluderen dat iedereen het eens is over een bepaalde fruitigheid, niet dat dat dan ook sterk is.

In dit geval wordt dat ondersteunt door de andere smaken waarop gestemd is. Gelet hierop kun je wel wat zeggen over de intensiteit.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: De smaak van Fermentis SafAle S-33
« Reactie #8 Gepost op: 11-03-2010 22:50 u »
laten we dit in het centrale draadje bespreken, zo wordt het rommelig

Tags: