JWVG
MTG Hobbybrouwendag
Super lid
 Aanwezig
Berichten: 5.377
Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
|
 |
« Antwoord #140 Gepost op: 10-01-2010 20:50 u » |
|
Zoals Maarten al zei: Deze discussie was zeker niet de bedoeling. Ik denk dat de manier zoals JW zijn woonkamertemperatuur controleert niet vergelijkbaar is bij mijn situatie, einde verhaal.
Plaats zat op het forum (ook in bestaande draadjes) om verder te filosoferen over de gushers van Maarten. Ik heet geen Maarten, en heb geen gushers!  JW. |
|
|
|
|
Gelogd
|
Hoofd: -
Na/lager: Revanche Vienna, Pittig Blondje
Her: Megalomaan Brits hopexperiment
Plan: DecoctieReinheitsSpeiseWeizen! (20/9), perfect gehopte IPA (17/8)
|
|
|
JWVG
MTG Hobbybrouwendag
Super lid
Aanwezig
Berichten: 5.377
Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
|
|
« Antwoord #141 Gepost op: 11-01-2010 17:26 u » |
|
Hoe het ruikt tijdens de hoofdvergisting zullen we morgen wel zien.
PUTLUCHT! Tjongejonge. Nodigt nog niet echt uit tot drinken. Jasper, was het echt deze gist die lekker rook? Nou ja - wat er uit komt, zit er niet meer in, zullen we maar zeggen  . Temperatuur van het jongbier is mooi 19.5 ºC. JW. |
|
|
|
|
Gelogd
|
Hoofd: -
Na/lager: Revanche Vienna, Pittig Blondje
Her: Megalomaan Brits hopexperiment
Plan: DecoctieReinheitsSpeiseWeizen! (20/9), perfect gehopte IPA (17/8)
|
|
|
Henielma
ESB project
Super lid
 Afwezig
Berichten: 2.107
Eerste glas eigen bier!
|
|
« Antwoord #142 Gepost op: 20-01-2010 20:44 u » |
|
Hierbij een proefnotitie van de Chouffe versie van van dit bier versie december 2009.
Visueel: Mooie blijvende romige schuimkraag. Lichtbruine kleur. Helder.
geur: kruidig, banaan
smaak: brood, koekjes smaak. Kruidig. Redelijke body. Bitterheid is goed in balans met de overige smaken.
Een heel smaakvol en lekker 5% doordrink bier. Mooi in balans.
PS: de gist in dit flesje probeer ik op te kweken voor een volgend brouwsel. Dit omdat ik deze gist al een maand in bestelling heb bij een distributeur en deze gist er nog niet is. Ik ben benieuwd of dit opkweken lukt.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
Geautomatiseerd maischen en gecontroleerd vergisten is zo gek nog niet. Vergisting online: Tcontrol |
|
|
JWVG
MTG Hobbybrouwendag
Super lid
Aanwezig
Berichten: 5.377
Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
|
|
« Antwoord #143 Gepost op: 20-01-2010 22:34 u » |
|
Dank je wel voor de notities, Herman! Ik moet zeggen dat dit bier naar verloop van tijd een stuk beter werd, in het begin ws ik er hierboven nogal negatief over. Desalniettemin vond ik de Koninck versie wel lekkerder. Eens kijken wat de White Labs gist er van maakt! Hoop dat het opkweken lukt! Yoz heeft ook al de gistkoek van dit brouwsel hergebruikt voor zijn tripel, dus het is een vruchtbare gistbodem gebleken  . Jw. |
|
|
|
|
Gelogd
|
Hoofd: -
Na/lager: Revanche Vienna, Pittig Blondje
Her: Megalomaan Brits hopexperiment
Plan: DecoctieReinheitsSpeiseWeizen! (20/9), perfect gehopte IPA (17/8)
|
|
|
JWVG
MTG Hobbybrouwendag
Super lid
Aanwezig
Berichten: 5.377
Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
|
|
« Antwoord #144 Gepost op: 10-02-2010 20:47 u » |
|
Een nadeel van een brouwvak is dat je een paar weken daarna ook een bottelvak hebt  . Vanavond is dit brouwsel aan de beurt, wat heerlijk fris en hoppig smaakt en tot 1.011 g cm -3 is gedaald. Ik ben bijna door mijn flesjes, en met het dubbele ESB brouwsel van a.s. zondag in aantocht (die zal ik flink moeten bottelen ivm de proeverij) wil ik er niet meer gebruiken. Ik bottel dus 4 half liter flesjes hiervan voor mezelf en het WHO, en de rest gaat in het fust. Lekker snel klaar ook! JW. |
|
|
|
|
Gelogd
|
Hoofd: -
Na/lager: Revanche Vienna, Pittig Blondje
Her: Megalomaan Brits hopexperiment
Plan: DecoctieReinheitsSpeiseWeizen! (20/9), perfect gehopte IPA (17/8)
|
|
|
|
MO
|
|
« Antwoord #145 Gepost op: 10-02-2010 22:11 u » |
|
Je weet dat ik altijd te veel lege flessen hebt, toch?
|
|
|
|
|
Gelogd
|
In cervisia veritas
|
|
|
JWVG
MTG Hobbybrouwendag
Super lid
Aanwezig
Berichten: 5.377
Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
|
|
« Antwoord #146 Gepost op: 11-02-2010 07:58 u » |
|
Nee, dat wist ik niet, maar nu je het zegt klink het heel logisch  . Bedoel je serieus dat je wat over hebt, dat ik zou kunnen overnemen? JW. |
|
|
|
|
Gelogd
|
Hoofd: -
Na/lager: Revanche Vienna, Pittig Blondje
Her: Megalomaan Brits hopexperiment
Plan: DecoctieReinheitsSpeiseWeizen! (20/9), perfect gehopte IPA (17/8)
|
|
|
|
MO
|
|
« Antwoord #147 Gepost op: 11-02-2010 12:55 u » |
|
Ja, ik heb dat een tijd geleden op het prikbord gezet. Neem meteen even de hop van Geert voor me mee dan.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
In cervisia veritas
|
|
|
JWVG
MTG Hobbybrouwendag
Super lid
Aanwezig
Berichten: 5.377
Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
|
|
« Antwoord #148 Gepost op: 11-02-2010 17:40 u » |
|
Ha Martin, ik neem het aanbod graag aan, maar dit weekend lukt niet meer helaas . Ik pb je nog wel! JW. |
|
|
|
|
Gelogd
|
Hoofd: -
Na/lager: Revanche Vienna, Pittig Blondje
Her: Megalomaan Brits hopexperiment
Plan: DecoctieReinheitsSpeiseWeizen! (20/9), perfect gehopte IPA (17/8)
|
|
|
|
William
|
|
« Antwoord #149 Gepost op: 11-02-2010 18:08 u » |
|
Ja, ik heb dat een tijd geleden op het prikbord gezet. Neem meteen even de hop van Geert voor me mee dan.
Begrijp ik dat Geert morgen jouw hoppen niet aan mij hoeft mee te geven   Geert, tot morgen. |
|
|
|
|
Gelogd
|
hoofd: - na: - planning: Haver Blonde
|
|
|
|
MO
|
|
« Antwoord #150 Gepost op: 11-02-2010 18:26 u » |
|
Nou, als jij weer beter bent en misschien ook volgende week de fles komt leveren, neem jij de hoppies dan maar mee.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
In cervisia veritas
|
|
|
|
De-Geert
|
|
« Antwoord #151 Gepost op: 11-02-2010 20:24 u » |
|
Ok, bij geen tegenbericht ga ik er vanuit dat ik de hop morgen aan William meegeef.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
Vergisting: ESB
Volgende Brouwdag: 31-7 IPA.
Fles: ESB, Brown malt proefbrouwsel, Twisted Bitter II, Hobbel Gobbel III, Witbier.
|
|
|
JWVG
MTG Hobbybrouwendag
Super lid
Aanwezig
Berichten: 5.377
Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
|
|
« Antwoord #152 Gepost op: 12-03-2010 08:06 u » |
|
Ik heb eergisteren een vaatje aangeslagen met de laatste versie van de Daaglijks Brood - die met de White Labs Koninck gist. Het is een heel fijn bier geworden! Echt een enorme wegdrinker, heel smooth. Het valt vooral op dat het moutige karakter van het bier sterk wordt geaccentueerd. Ik denk dat ik een volgende versie nog iets meer ga hoppen in de laatste minuten om het iets pittiger te maken. Maar niet zeuren: dit is behoorlijk goed bier! Robin, MO, William en Adrie: als we nog dorst hebben na de Amerikaanse hopsels, kunnen we hier denk ik prachtig mee aftanken  . Ik heb nog een liter of 25 staan op fust, dus daar houden we jullie net tevreden mee hoop ik . JW. |
|
|
|
|
Gelogd
|
Hoofd: -
Na/lager: Revanche Vienna, Pittig Blondje
Her: Megalomaan Brits hopexperiment
Plan: DecoctieReinheitsSpeiseWeizen! (20/9), perfect gehopte IPA (17/8)
|
|
|
|
Adrie
|
|
« Antwoord #153 Gepost op: 12-03-2010 09:01 u » |
|
Ik verheug me er al op!
|
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
RobinB
Testteam BrouwVisie
Super lid
Aanwezig
Berichten: 6.690
Nooit geschroten is altijd mis!
|
|
« Antwoord #154 Gepost op: 12-03-2010 11:15 u » |
|
Klinkt goed!  |
|
|
|
|
Gelogd
|
De indeling van je bier is geen keurslijf, maar een plaats in het Rijk der Bieren!
Biertypen beperken je creativiteit niet, gebrek aan fantasie wel!
|
|
|
|
William
|
|
« Antwoord #155 Gepost op: 12-03-2010 11:38 u » |
|
Lekker  |
|
|
|
|
Gelogd
|
hoofd: - na: - planning: Haver Blonde
|
|
|
JWVG
MTG Hobbybrouwendag
Super lid
Aanwezig
Berichten: 5.377
Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
|
|
« Antwoord #156 Gepost op: 19-05-2010 21:35 u » |
|
Ik heb zojuist het laatste vaatje Daaglijks Brood aangeslagen - even checken voor een feestje a.s. zaterdag (picknikken met tapbier!) En het is echt een heel geslaagd bier. Een heerlijke Belgische pale ale, net wat caramel en een klein beetje hop om het leuk te houden. Deze ga ik echt vaker brouwen, en aan het recept verander ik weinig meer. Met recht het basisbier van Brouwerij Calvijn! (Alleen lastig dat de gist altijd uit de VS moet komen ) JW. |
|
|
|
|
Gelogd
|
Hoofd: -
Na/lager: Revanche Vienna, Pittig Blondje
Her: Megalomaan Brits hopexperiment
Plan: DecoctieReinheitsSpeiseWeizen! (20/9), perfect gehopte IPA (17/8)
|
|
|
|
Oscar
|
|
« Antwoord #157 Gepost op: 19-05-2010 21:50 u » |
|
|
|
|
|
|
Gelogd
|
Brouwvisie 1.96Vergisting:Am. Pils, Saison BNR Fles = Bruine Nederlandse Retour fles 
|
|
|
JWVG
MTG Hobbybrouwendag
Super lid
Aanwezig
Berichten: 5.377
Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
|
|
« Antwoord #158 Gepost op: 19-05-2010 22:47 u » |
|
Ik doe niet aan gistbanken, Oscar. Ieder zijn hobby. Jij doet geen megalomane hopexperimenten . |
|
|
|
|
Gelogd
|
Hoofd: -
Na/lager: Revanche Vienna, Pittig Blondje
Her: Megalomaan Brits hopexperiment
Plan: DecoctieReinheitsSpeiseWeizen! (20/9), perfect gehopte IPA (17/8)
|
|
|
RobinB
Testteam BrouwVisie
Super lid
Aanwezig
Berichten: 6.690
Nooit geschroten is altijd mis!
|
|
« Antwoord #159 Gepost op: 19-05-2010 22:52 u » |
|
Alleen lastig dat de gist altijd uit de VS moet komen Als je snel bent kan je nog wat pakjes wyeast schelde-ale inslaan? Ze hebben em nu toch... En als je er dan een écht daaglijks brood van maakt, kan je de slurry continu doorgebruiken! |
|
|
|
|
Gelogd
|
De indeling van je bier is geen keurslijf, maar een plaats in het Rijk der Bieren!
Biertypen beperken je creativiteit niet, gebrek aan fantasie wel!
|
|
|
|
