Brouwen in Duitsland tussen 1850 en 1900

[Adrie]

Twee zeer interessante artikelen over brouwen en brouwtechnieken in Duitsland aan het eind van de 19e eeuw: mouten en wort productie en vergisting en bier. De artikelen (in het Engels) zijn geschreven op basis van een paar Duitstalige boeken (link naar deze boeken in Google Books staat in de artikelen).

[Jacques]

Het artikel heb ik nog niet gelezen, wel heb ik de mooie foto's en plaatjes gezien. Die zijn echt fantastisch.

[RobinB]

Erg mooi inderdaad!
Goed gevonden!