Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Filter voor na het hopkoken  (gelezen 17043 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline heijligers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.825
  • Land: nl
  • Brouwerij HeijligGerst - HolyBarley Brewery
    • Peels Bierbrouwersgilde
Filter voor na het hopkoken
« Gepost op: 11-11-2008 19:55 u »
Hoi,

Ik ben nog erg bezig mijn brouwmateriaal te verzamelen. Heb inmiddels al o.a. 2 weckketels van 30 liter bij elkaar. Als hevelfilter ga ik het filter van Jacques  :groots: (koper met (knel)kruiskoppeling in het midden) maken, maar ik begreep dat je daar niet mee kunt filtreren na het hopkoken.

Is dit filter (zoals hier gemaakt http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,8105.msg92888.html#msg92888) geschikt om te filtreren na het hopkoken? Als ik kijk wat er in het Brewferm startpakket zit om te filtreren na het hopkoken blijft het volgens mij beperkt tot een "laat de drab bezinken en hevel rustig over" hevel?! :denken:

Wie heeft een lowbudget  :weetniet: oplossing voor het filtreren na het hopkoken? (ik ga overigens koelen met een koelspiraal).

Alvast bedankt.
Maarten.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #1 Gepost op: 11-11-2008 20:05 u »
Je zou aan een hopsok kunnen denken. Laatste brouwsel heb ik dat gebruikt, eigenlijk een maischzak, geknoopt hangend aan de brouwlepel, die middel over de ketel hing. Nul hop in de ketel, enkel wat zaadjes. Koelen in de ketel, eiwit laten bezinken, afhevelen, klaar.

Hevelen kan je met zo'n simpele plastic standaardhevel van Brouwland.

Werkt enkel bij bloemen.

En wat Caspar hieronder zegt, is ook waar. Zolang je dat ding niet teveel beweegt, krijg je een soort van filterwerking.

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #2 Gepost op: 11-11-2008 20:05 u »
Als hevelfilter ga ik het filter van Jacques  :groots: (koper met (knel)kruiskoppeling in het midden) maken, maar ik begreep dat je daar niet mee kunt filtreren na het hopkoken.

Ik filter met een dergelijke hevelfilter ook na het hopkoken ;).

Offline Marcel

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • Daendels Brouwerij
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #3 Gepost op: 11-11-2008 20:09 u »
Ik gebruik de door jouw aangegeven filter ook voor na het koken. Ik doe zelfs om deze filter nog een kaasdoek om evt hopresten te vermijden in het gistvat.

Offline heijligers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.825
  • Land: nl
  • Brouwerij HeijligGerst - HolyBarley Brewery
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #4 Gepost op: 11-11-2008 20:10 u »
Ik gebruik de door jouw aangegeven filter ook voor na het koken. Ik doe zelfs om deze filter nog een kaasdoek om evt hopresten te vermijden in het gistvat.
Hoe maak je die kaasdoek vast?

Offline Marcel

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • Daendels Brouwerij
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #5 Gepost op: 11-11-2008 20:13 u »
Kaasdoek in de vorm van een soort zak gemaakt. Deze doe je om het koper/ rvs slang en de uiteinden bind ik bij elkaar met 2 stieken/touwtjes

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.230
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #6 Gepost op: 11-11-2008 20:14 u »
Nee geen kaasdoek !!  :huilen: :huilen:



Dit filtertje kost je hooguit 20 euries en 1 uurtje werk...en doet het fantastisch !! Kraakheldere wort !!  (Menno kijk nog maar eens goed... ;) )

Offline heijligers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.825
  • Land: nl
  • Brouwerij HeijligGerst - HolyBarley Brewery
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #7 Gepost op: 11-11-2008 20:19 u »
Dan ga ik deze proberen te maken, en het hevelfilter van Jacques.

Zijn die gemaakt met 12 mm koperpijp?

Offline Marcel

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • Daendels Brouwerij
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #8 Gepost op: 11-11-2008 20:20 u »
Ik gebruik hem alleen na het hopkoken. Zonder kaasdoek had ik toch de indruk dat er wat restjes hop meekwamen. Sindsdien gebruikt ik de filer incl kaasdoek. zal het de volgende keer weer eens zonder doen.

Is er een groot nadeel aan het gebruik van kaasdoek ?

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #9 Gepost op: 11-11-2008 20:23 u »
Tip van Jacques: maak de kaasdoek nat voor gebruik om dichtslaan te voorkomen.

Offline Marcel

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 133
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • Daendels Brouwerij
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #10 Gepost op: 11-11-2008 20:27 u »
Ik koop het doek eerst uit alvorens deze in de ketel te doen.  ::)

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #11 Gepost op: 11-11-2008 20:32 u »
Dan ga ik deze proberen te maken,

Kijk dan ook of jouw bouwmarkt ook nog langere RVS-mantel-slangen heeft!
Ik heb n van 1m gebruikt, waardoor ik het cirkeltje uit 1 stuk kon maken (was ook nog goedkoper)!
 :duimop:

Offline Menno

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.201
  • Land: nl
  • PINT moet GROTER!
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #12 Gepost op: 11-11-2008 22:13 u »
Dit filtertje kost je hooguit 20 euries en 1 uurtje werk...en doet het fantastisch !! Kraakheldere wort !!  (Menno kijk nog maar eens goed... ;) )

Mijn RVS-mantel is aanzienlijk korter. Zou dit het probleem zijn? :weetniet:
Wat zijn jouw ervaringen met pellets icm je hopfilter, Oscar? ;)

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.230
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #13 Gepost op: 11-11-2008 22:23 u »
Wat zijn jouw ervaringen met pellets icm je hopfilter, Oscar? ;)

Geen enkel probleem, kraakheldere wort  :duimop:  Ik roep het tegen iedereen... maar soms tegen dovenmans-oren (niet bij jou hoor).

Offline Menno

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.201
  • Land: nl
  • PINT moet GROTER!
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #14 Gepost op: 11-11-2008 22:49 u »
Kraakhelder heb ik toen gezien. Maar zou de lengte van het filter van invloed kunnen zijn? :weetniet:

Offline Johannes

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.330
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #15 Gepost op: 11-11-2008 22:59 u »
Langer filter, meer filteroppervlak: beter filter. Maar die van mij is in totaal nog geen 25 centimeter. Werkt prima zolang je de volledige 25 centimeter die je hebt maar niet in hoppellets-drab steekt.

Offline Menno

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.201
  • Land: nl
  • PINT moet GROTER!
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #16 Gepost op: 11-11-2008 23:06 u »
De mijne Mijn filter meet 27 centimeter. Beide zijden van de slang aan het T-stuk gemonteerd.

Ik ga tch voor een wasmachineslang (lengte van Oscar) en probeer het nog een keer. Zker met pellets is dit zeer wenselijk! :D

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.638
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #17 Gepost op: 11-11-2008 23:49 u »
Geen enkel probleem, kraakheldere wort  :duimop:  Ik roep het tegen iedereen... maar soms tegen dovenmans-oren (niet bij jou hoor).

Welke ervaring heb je met hopbloemen?

Ik dacht uit eerdere berichten begrepen te hebben dat je het wort heet via de filter in je platenkoeler laat lopen. Deze methode volg ik de laatste maanden ook.

Bij mij blijft het wort toch wel troebel. Laatst heb ik een kaasdoek om het rvs vlechtwerk gedaan. De kaasdoek heb ik vastgezet met slangenklemmen.
Dit zorgde voor een wat heldere wort. Het probleem was echter dat mijn doek te klein was. Daarom ga ik mijn filter inkorten. De meest ideale oplossing voor het hopfilteren voor mijn manier van werken heb ik nog niet gevonden. Maar ik denk er nu dicht bij te zitten.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.230
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #18 Gepost op: 12-11-2008 00:04 u »
Welke ervaring heb je met hopbloemen?

Exact dezelfde. Kraakheldere wort en niet eerst de voorloop terug gooien... :). Mijn filter is (voor mij) ideaal en ik lach om iedereen met filterproblemen  :P en met kaasdoekjes en ander gepruts...(in mijn ogen dan.. ;):brouwen:

Offline Menno

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.201
  • Land: nl
  • PINT moet GROTER!
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #19 Gepost op: 12-11-2008 00:11 u »
Kan ik bij jou een getest exemplaar afnemen, merk BrouwVisie? ;D

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.638
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #20 Gepost op: 12-11-2008 00:31 u »
Exact dezelfde. Kraakheldere wort en niet eerst de voorloop terug gooien... :). Mijn filter is (voor mij) ideaal en ik lach om iedereen met filterproblemen  :P en met kaasdoekjes en ander gepruts...(in mijn ogen dan.. ;):brouwen:

Vreemd want ik krijg mijn wort niet helder terwijl ik ook zo'n filter gebruik.

Offline Albertus

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.571
  • Land: nl
  • Bibo Ergo Sum
    • Brouwerij Onder de Boompjes
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #21 Gepost op: 12-11-2008 09:53 u »
Het filter dat ik gebruik lijkt sterk op dat van Oscar (rondlopende rvs mantel).

Geeft heldere wort met wat zwevende (eiwit?)deeltjes die ik er uithaal door over het gistvat een kaasdoek te leggen.
Verstopt door de grote lengte ook niet bij gebruik van pellets.

Bert

Offline Adrie

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.972
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #22 Gepost op: 12-11-2008 10:39 u »
Ik begrijp al dat gedoe over hopfilters en dergelijke nog steeds niet. Dat gepruts is helemaal niet nodig.

Na het koken laat je de eiwitten en hopresten een kwartiertje bezinken en je hevelt het heldere wort zo uit je kookketel. Geen deeltjes, geen filters, geen verstopping. Als je met een koelspiraal in je kookketel koelt is het helemaal gemakkelijk, want dan kun je na het koelen zo je gistingsvat in hevelen.

Sinds ik alleen hopbloemen gebruik, gebruik ik een klein filtertje van rvs gaas aan de hevelslang. Als het vloeistofniveau de bezonken hopbloemen bereikt, steek ik die onder het bed van hopbloemen, die dan als filterbed dienen om de eiwitten tegen te houden. Zo kan ik bijna alle vloeistof uit de kookketel hevelen.


Offline Albertus

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.571
  • Land: nl
  • Bibo Ergo Sum
    • Brouwerij Onder de Boompjes
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #23 Gepost op: 12-11-2008 10:58 u »
Ik begrijp al dat gedoe over hopfilters en dergelijke nog steeds niet.

Sinds ik alleen hopbloemen gebruik, gebruik ik een klein filtertje van rvs gaas aan de hevelslang.

 ???  Dan gebruik je toch ook een hopfilter?

Bert

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.638
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Filter voor na het hopkoken
« Reactie #24 Gepost op: 12-11-2008 11:09 u »
Ik begrijp al dat gedoe over hopfilters en dergelijke nog steeds niet. Dat gepruts is helemaal niet nodig.

Na het koken laat je de eiwitten en hopresten een kwartiertje bezinken en je hevelt het heldere wort zo uit je kookketel. Geen deeltjes, geen filters, geen verstopping. Als je met een koelspiraal in je kookketel koelt is het helemaal gemakkelijk, want dan kun je na het koelen zo je gistingsvat in hevelen.

Toen ik een kleine hevelfilter gebruikte met daarom heen een kaasdoek filterde ik kraakhelder zonder een tijd te hoeven wachten. Nu ik zo'n bazookafilter gebruik krijg ik geen heldere wort. Ik ga dus lekker weer gewoon een kaasdoek gebruiken om mijn bazookafilter heen want deze haalt wel meer wort uit mijn ketel.